ブルック・ウィリアムソン

ブルック・ウィリアムソンは、アメリカ人のシェフ兼レストラン経営者です。彼女は、米国のテレビリアリティ料理コンテストシリーズ「トップ・シェフ」のシーズン 14 で優勝し、ロサンゼルス周辺でいくつかのレストランを経営しています。

ウィリアムソンは、キャサリン・エリオットとキース・ウィリアムソンの子としてロサンゼルスで生まれました。 ^{[2] [3]}両親はともに芸術家でした。^[4]幼い頃から料理に興味があり、15歳の時にロサンゼルスのエピキュリアン・インスティテュートで教師のアシスタントとして働きました。 ^[2] 1996年にクロスロード芸術科学学校を卒業しました。 ^[4]コロラド大学ボルダー校とカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカに通いました。^[4]

ウィリアムソンは19歳のとき、サンタモニカのレストラン「マイケルズ」でスーシェフになった。 ^{[5] 2001年1月、ウィリアムソンはクリスとシャンタル・シェーファー夫妻に}ブレントウッドの「ザックス」のエグゼクティブシェフとして雇われ^{[1]、そこで}スーシェフだった夫のニック・ロバーツと出会った。^[6]同年、ジェームズ・ビアード財団ハウスで料理をした。^[5]

2003年、ウィリアムソンが24歳のとき、彼女とロバーツはアミューズカフェをオープンしました。^{[5] [ 2] 2010年には}レドンドビーチにハドソンハウス、プラヤデルレイにトリペルをオープンしましたが、^[2]どちらもCOVIDパンデミック中に撤退または閉店しました。^[7] 2014年にはプラヤプロビジョンズをオープンしました。^{[2] [8]}また、ダキコキコとキッチン用品店トリプリキットをオープンしました。^{[4] [9] [10]}ウィリアムソンとロバーツは、ホスピタリティグループのカンパニーフォーディナーを共同所有しています。^[10]

ウィリアムズは料理コンテスト番組『トップ・シェフ』に2度出演し、シーズン14で優勝した。『ラストチャンス・キッチン』で敗退した後、復帰し、決勝戦でシャーリー・チャンと競った。 ^{[5] [11]彼女は}シーズン10で、同じく『ラストチャンス・キッチン』から復帰したクリステン・キッシュに次いで2位になった。^{[5] [12] [11]} 2020年、ウィリアムソンは料理リアリティコンテスト『トーナメント・オブ・チャンピオンズ』の第1回大会で優勝した。 ^[13]

ウィリアムソンは『トップ・シェフ・デュエルズ』、『ナイフ・ファイト』、 『ガイズ・グローサリー・ゲームズ』にも出演している。^{[14] [15]彼女は}『BBQブロール』で審査員を務め、 MTVの『ハウス・オブ・フード』では司会者とメンターを務めた。^{[14] [16] 2022年以来、彼女は}ボビー・フレイ、マイケル・ボルタジオ、ティファニー・デリーと共演し、 『ボビーズ・トリプル・スレット』に出演している。^[17]

ウィリアムソンは、 No Kid HungryやWorld Central Kitchenなどの食品関連の慈善プロジェクトに参加してきました。^{[18] [19] [20] [21] [9]}

ウィリアムソンはビジネスパートナーのニック・ロバーツと結婚しており、息子が一人いる。^[4] 2019年現在、彼らはロサンゼルスのウェストチェスター地区に住んでいた。^[10]