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| タイプ | おやつ（モント） |
|---|---|
| 原産地 | ミャンマー（ビルマ） |
| 地域または州 | 東南アジア |
| 関連料理 | ビルマ語 |
| 主な原材料 | 米粉、ジャガリー、ココナッツの削りかす |
| 一般的に使用される材料 | ゴマ、ピーナッツ、ケシの実 |
| 類似の料理 | パンケーキ |
ベインモント（ビルマ語：ဘိန်းမုန့်、発音は [béɪɴmo̰ʊɴ]、直訳すると「ケシのケーキ」）は、屋台の食べ物として広く食べられているビルマのパンケーキです。[1]これは伝統的なビルマの軽食で、モントと呼ばれる幅広い料理群の一部です。パンケーキの生地は米粉がベースです。調理後、パンケーキはココナッツの削りくずが入ったジャガリーシロップに浸され、ゴマ、ピーナッツ、ケシの実が飾られるため、この名前が付けられました。[2]
参考文献
- ^ アイマー、デイヴィッド;カーリン、アダム。レイ、ニック。リッチモンド、サイモン。ルイ、レジス・ストリート (2018-02-07)。ミャンマー：（ビルマニア）（イタリア語）。 EDT社。ISBN 978-88-592-3990-1。
- ^ "ဘိန်းမုန့်".フードマガジンミャンマー。 2020-08-06 のオリジナルからアーカイブ。2019年11月13日に取得。