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| 会社種別 | 民間企業 |
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| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | キラロー、オンタリオ州(1978年) |
| 本部 | 、 カナダ |
| 製品 | ペストリー |
| Webサイト | ビーバーテイルズ |
ビーバーテイルズは、ビーバーテイルズとして知られるペストリーを専門とするカナダのレストランチェーンで、ビーバーテイルズ・カナダ社が運営しています。その名の由来となった商品は、ビーバーのしっぽに似せて1足ずつ伸ばした揚げパン生地で、その上にさまざまなトッピングが添えられています。[1]
このチェーンは1978年にオンタリオ州キラローで始まり、 2年後にオタワに最初の常設店をオープンしました。2018年までに、カナダ（沿海地方、ニューファンドランド・ラブラドール州、オンタリオ州、マニトバ州、アルバータ州、ブリティッシュコロンビア州、ケベック州、フランチャイズはキューズ・デ・カストールと呼ばれています）、米国（ニューハンプシャー州、ミシガン州、ウィスコンシン州、テネシー州、アーカンソー州、ユタ州）、[2]アラブ首長国連邦、メキシコ、フランス、日本の6か国に140のフランチャイズおよびライセンス店舗を展開しています。[3]
会社沿革
ビーバーテイルズは、グラントとパム・フッカー夫妻が、家族の揚げパンのレシピを企業化したことに始まります。彼らは1978年にキラロークラフト＆コミュニティフェアで最初のペストリーを販売しました。 [4] 2年後、彼らはオタワのバイワードマーケットに最初のビーバーテイルのスタンドをオープンしました。 [5] 1987年、ピノ・ディ・イオイアは、ラロンドのビーバーテイルの店舗のマネージャーとして夏季の職に就きました。2002年、妻と双子の兄弟とともに、彼らはビーバーテイルの経営を引き継ぎました。[6]
製品
ビーバーテイル
ビーバーテイルは、様々な味の揚げパンです。ほとんどの味のビーバーテイルには、ホイップクリーム、バナナスライス、砕いたオレオ、シナモンシュガー、チョコレートヘーゼルナッツなどの甘い調味料や菓子がトッピングされています。ビーバーテイルは、プーティンやホットドッグなどの塩味のバリエーションでも作られています。[7]
「BeaverTails」と「Queues de Castor」は、1988年以来、BeaverTails Canada Incとその関連会社によって商標として登録されています。 [8]
メディアで
ビーバーテイルズは、バラク・オバマ米大統領の就任式でカナダ大使館で提供され、米国とカナダでメディアの注目を集めた。2009年2月19日のオバマ大統領のオタワ訪問前のニュース番組でも、カナダ企業の参加例として取り上げられた。オタワ滞在中、オバマ大統領はオタワ国際空港に向かう途中、バイワード・マーケットに立ち寄り、ビーバーテイルズのペストリーを購入した。この商品のバリエーションの1つである、メープル風味の目とオバマ大統領を表すヌテラのOをあしらったクラシックなシナモンと砂糖のペストリーは、オバマ大統領の訪問を記念して「オバマズ・テイル」と呼ばれた。[9]
参照
参考文献
- ^ レガスピ、アンドレ (2007)。フロマーズ・モントリオール・デイ・バイ・デイ。ワイリー。 p. 140.ISBN 978-0-470-06931-8. 2011年2月2日閲覧。
- ^ “US Shops”. BeaverTails . 2022年4月1日閲覧。
- ^ 「店舗リスト」 www.beavertails.com . 2018年8月28日閲覧。
- ^ Phillips, Caroline (2023年4月10日). 「アップ・クローズ：グラントとパム・フッカーの物語は、まさに与え合いと受け取り合いの『物語』である」.オタワ・ビジネス・ジャーナル. オンタリオ州オタワ. 2024年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年11月19日閲覧。
- ^ Kubacki, Maria (2006年2月14日). 「Deep-fried icon of the valley as Canadian as ... the beaver」.オタワ・シチズン. 2015年9月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年8月1日閲覧。
- ^ “About | BeaverTails”. beavertails.com . 2019年3月25日閲覧。
- ^ 「製品 | BeaverTails」。beavertails.com 。2018年8月28日閲覧。
- ^ 「CANADIAN TRADE-MARK DATA - application no. 0686841」 。 2010年9月3日閲覧。
- ^ 「CTVオタワ - オバマ大統領がオタワのバイワードマーケットで買い物に立ち寄る」Ottawa.ctv.ca。2009年2月20日。 2011年2月3日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのビーバーテイル（ペイストリー）に関連するメディア- 公式サイト