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アルフェルト（ライネ）（ドイツ語発音：[ ˈalfɛlt ] ）は、ドイツのニーダーザクセン州にある町です。ライネ川沿いに位置し、ヒルデスハイムの南西約20kmにあり、ニーダーザクセン州南部のヒルデスハイム郡で2番目に大きな都市であり、ハノーバー＝ブラウンシュヴァイク＝ゲッティンゲン＝ヴォルフスブルク大都市圏の一部です。アルフェルトはライネベルクラント地方に属し、ドイツ木造軸組道路沿いにあります。アルフェルトは、ファグス工場とともに、2011年にユネスコ世界遺産に登録されました。
この町は1214年以前に創設され、アルヴェルデという名前は1214年、1221年、1233年に記録されている。地名の要素「-feld」は「開けた場所」、「未開発の開けた野原」、または「耕されていない野原」を意味する。「Al-」はおそらくインド・ヨーロッパ祖語の語根「el-/ol-」に由来し、「水」、「湿った」、「流れる」を意味する。
1426年、アルフェルトはザクセン都市同盟に加盟し、間接的にハンザ同盟の一員となった。この町はハンザ同盟の中でも最も小さな都市の一つであったが、14世紀から15世紀にかけてビール、ホップ、リネン、糸の交易によって繁栄を極めた。
アルフェルトは元々ヒルデスハイム司教区に属していましたが、ヒルデスハイム司教区紛争（1519年～1523年）の後、ブラウンシュヴァイク＝ヴォルフェンビュッテル公国に移管されました。振り返ってみると、このブラウンシュヴァイク時代はアルフェルトの黄金時代であり、三十年戦争以前には経済と文化が繁栄を極めました。
アルフェルトの見どころとしては、八角形の塔を持つ市庁舎（1586年建造）、二つの尖塔を持つ聖ニコライ教会（ハノーファー福音ルーテル教会の一部）、フィラートゥルム（中世の監視塔）、そしてヴァルター・グロピウスによる初期近代建築の優れた例である1911年建造のファグス工場などがある。さらに有名なのは、北部の七つの丘（ドイツ語：Sieben Berge ）と、伝説の盗賊騎士が住んでいたとされるリッポルツヘーレ（「リッポルツの洞窟」）である。
白雪姫と七人の小人の有名な童話がアルフェルトで生まれたという主張は、おそらく誤りだろう。七つの山で鉱石を採掘していた鉱夫たちは小人の存在を信じていたものの、童話の発祥地はフランスである可能性の方が高い。グリム兄弟が七つの山を旅する中で、いわゆる「メルヘン通り（おとぎ話の道）」で耳にし書き留めたバージョンは、数あるバージョンのうちのほんの一つに過ぎない。
アルフェルトで最も人気のあるビールは、アルフェルトから南に約 12 キロほど離れたアインベック のアインベッカーブラウヘルンです。フェルティンスピルスナー、フレンスベルガーピルス、ゲッティンガーピルスもアルフェルトで人気のビールです。
市内最大の雇用主は、大きな煙突を持つSAPPI（南アフリカパルプ・製紙産業）工場で、アルフェルトのランドマークの一つとなっている。SAPPI以上に有名なのが、建築家ヴァルター・グロピウスの設計図に基づいて1910年から1915年にかけて再建されたファグス工場で、近代建築の先駆けとなったと言われている。
アルフェルトは、トム・クランシーの小説『レッド・ストーム・ライジング』において、ライネ川にかかる橋のためにNATO軍とソ連赤軍の間で繰り返し争奪戦が繰り広げられる戦略的に重要な町である。
アルフェルドは以下の都市と姉妹都市提携を結んでいます。
