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ジョルナータ は美術用語で、イタリア語で「一日の仕事」を意味する言葉に由来します。この用語はブオン・フレスコ壁画で使用され、一日でどれだけの絵を描くことができるかを表します。この量は、漆喰がまだ湿っていて顔料が壁に付着できる時間の中で、どれだけ描けるかという画家の過去の経験に基づいています。[ 1 ]
ブオン・フレスコ技法では、1日にどれだけ描けるかを知ることが非常に重要です。この技法では、バインダーを含まない水性絵具を湿った石灰漆喰に塗布します。漆喰が乾燥すると絵具が漆喰の表面に結合し、非常に耐久性のある絵画になります。湿った漆喰は、その日の作業に必要な適切な量だけ壁に塗布されます。[ 2 ]その量がジョルナータです。一般的に、漆喰は絵画の中の人物や物体の輪郭に沿って塗布されるため、その日の作業の区切りは見えませんが、画家が翌日に顔料を正確に再現できなかった場合や、修復によって部分間の顔料の変化が変わったり明らかになったりした場合は、作品の中で異なる部分として見えることがあります。
アーティストがその日の絵付けを終えると、余分な石膏が乾燥しないように削り取られます。この工程により、翌朝アーティストは新鮮で湿った石膏から絵付けを始めることができます。[ 1 ]
ジョルナータは、モザイクを作る過程でモルタルを塗ることも指します。モルタルを見ると、「目地」や面積の違いが見られることでジョルナータを見つけることができます。[ 3 ]