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| コース | 点心、朝食 |
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| 原産地 | 中国 |
| 地域または州 | 広東省 |
| 主な原材料 | ライスヌードルロール、油条 |
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| チャリャン | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 繁体字中国語 | 炸兩 | ||||||||||||
| 中国語（簡体字） | 炸两 | ||||||||||||
| ジュッピン | zaa3 loeng2 | ||||||||||||
| 漢語ピンイン | 梁 | ||||||||||||
| 文字通りの意味 | 揚げ物2個 | ||||||||||||
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チャリャン（炸両、炸兩、広東語：jaléung）は、文字通り「2つを揚げたもの」を意味する広東語の点心です。 [1]米麺のロールを油条（揚げた生地）でしっかりと巻いて作られます。 [2]広東省、香港、マカオ、マレーシアの中華料理店で見つけることができます。
醤油、海鮮醤、ゴマペーストをかけてゴマをふりかけて食べることが多く、豆乳やお粥と一緒に食べるのが一般的です。
参照
参考文献
- ^ 「アジア太平洋の法律経験に関する展示会がミネアポリスで開催」(PDF)。China Insight。2015年6月5日。
- ^ 「ギャラリー：Serious Eatsの点心ガイド：Serious Eats」。Derious Eats 。 2016年10月4日閲覧。
外部リンク
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