ザガット

ザガット

会社種別	プライベート
業界	レストランのレビュー
設立	1979年ニューヨーク市 （1979年）
創設者	ティムとニーナ・ザガット
親	熱狂(2018年～現在) グーグル（2011年～2018年）
Webサイト	ザガット

ザガット・サーベイは、一般にザガット（大文字で表記、/ z ə ˈ ɡ æ t /、zə- GAT）と呼ばれ、 1979年にティム・ザガットとニーナ・ザガットによって設立され、レストランの客による評価を収集して相関関係を調べる組織です。ニューヨーク市を対象とした最初のガイドでは、ザガット夫妻が友人を対象にアンケート調査を行いました。2005年頃の最盛期には、ザガット・サーベイには70都市が含まれており、25万人の意見に基づくレビューが掲載され、ガイドではレストラン、ホテル、ナイトライフ、ショッピング、動物園、博物館、音楽、映画、劇場、ゴルフ場、航空会社について報告し、評価していました。ガイドは書籍の形で販売されており、以前はザガットのウェブサイトで有料購読としてのみ入手できました。

2011年9月のGoogleによる1億5000万ドルを超える買収の一環として、Zagatのレビューと評価の提供はGoogleのGeo and Commerceグループの一部となり、最終的にはGoogleのサービスに密接に統合されました。^[1] Googleは2013年7月29日にインターフェースを改善したZagatのウェブサイトをリニューアルしましたが、サイトの対象都市を30都市から9都市に削減しました。その後数日で、他の21都市のレビューの検索可能なデータベースを公開し、新しいサイトにさらに多くの都市を含めるように拡張しました。^[2] 2012年12月、Googleは、買収時に契約社員として雇用されていた元Zagatの正社員のほとんどを解雇すると発表しました。これにより、Zagatの書籍制作の将来は暗いと予言するビジネスレポートや、印刷事業の縮小を記録するビジネスニュースレポートにつながりました。いずれにせよ、GoogleによるZagatの買収と統合により、Googleは地元のレストランの推奨に関する強力なブランドと、位置情報に基づく検索のための豊富なコンテンツを獲得しました。^[3]

2018年3月6日、Googleはレストラン検索プラットフォームのThe Infatuationに非公開の金額で同社を売却した。 ^[4] 2021年9月、The InfatuationはJPモルガン・チェースに非公開の金額で買収された。^[5]

ザガット調査は、1979年にティムとニーナ・ザガットによって、食事をする人によるレストランの評価を収集し、相関付ける方法として設立されました。^[6]彼らの最初のガイドはニューヨーク市の食事を対象としており、友人への調査に基づいて完成しました。^[7] 2005年までに、ザガット調査には70都市が含まれており、レビューは25万人の個人からの意見に基づいています。^[8]ガイドは長年にわたり、レストラン、ホテル、ナイトライフ、ショッピング、動物園、音楽、映画、劇場、ゴルフコース、航空会社について報告し、評価してきました。^[8] ザガットガイドの評価は5段階評価で、5が最高で1が最低であり、たとえばレストランの場合は、料理、装飾、サービス（コストも推定）など、定義された領域に対する構成要素の評価が行われます。^[9]調査には数値スコアに加えて、各レストランやサービスに関する複数のレビューアのコメントから選択した引用（通常は数語）と、価格と評価情報を組み込んだ短い説明段落も含まれています。

1999年、ティムとニーナ・ザガットの息子テッド・ザガットがザガットに入社し、2007年まで社長兼COOを務めた。^{[10] [11]}

ザガットの独特な30段階評価は、2011年9月のグーグルによる買収に伴い、ザガットのウェブサイトに掲載されていない商品については5段階評価に置き換えられた。 ^[3] 2018年3月、ザガットはグーグルからレストラン評価アプリのThe Infatuationに売却された。 ^[12]

プライベートエクイティファームのジェネラル・アトランティックは、 2000年2月に親会社であるザガットLLCの3分の1を3,100万ドルで買収し、ザガット家以外のエイミー・B・マッキントッシュをCEOに任命した。^[13]

2008年、同社は2億ドルで売りに出されていたが、買い手がつかなかったため、同社は6月に売却を中止し、有機的成長戦略を模索すると発表した。^[14]

2011年9月8日、同社は、ローカル、マップ、ロケーションサービス担当副社長のマリッサ・メイヤーの主導により、1億5000万ドル以上でグーグルに買収された。これは、当時のグーグルによる10番目に大きな買収であった。^{[1] [15]}

2018年3月6日、Googleはレストラン検索プラットフォームThe Infatuationに非公開の金額で同社を売却した。 ^[4]

2021年9月9日、The InfatuationはJPモルガン・チェース・アンド・カンパニーに買収された^。[16]

Googleは、Zagatの買収を、地元密着型サービス向けのコンテンツやレビューを増やすための手段として活用する計画だったと報じられている。^{[17] [18] [19]} 2012年5月30日、Zagatは正式にGoogleのサービスに統合され、関連するレストランのレビューがGoogleマップやGoogle+ローカルページに表示されるようになった。さらに、 Zagatのオンラインサービスは無料で利用できるようになり、かつては登録にGoogle+アカウントが必要だったが、現在はそうではない。^[20] 2013年7月までに、Zagatのオンライン展開は（下記参照、印刷版ガイドと併せて）30都市から9都市（米国8都市とロンドン）に絞られたが、他の都市に関する以前のコンテンツは外部検索で引き続き発見可能である。^[3]同時に、グーグルは、より広範で簡素化されたビジネスランキングを通じて「世界をザガット化」する計画を推進し、^[15]従来のザガットとは異なる幅広いコンテンツを提供することで、都市固有のコンテンツ（例：「ニューヨークの素晴らしいホットドッグ店」）^[3]と目的地をまたいだコンテンツ（例：「米国の8都市で最高の寿司レストラン」）の両方を提供し、さらに完全に場所に依存しないコンテンツ（例：「あらゆる気分に合うロゼワイン：夏のあらゆる行事に持っていくもの」）も提供しました。^[21]

しかし当初、最終的には禁じられたデジタルと印刷の目的は、新しい紙の都市ガイドを通じてザガットの影響を拡大するという積極的な計画の対象となり、そのためにはグーグル副社長マリッサ・メイヤーとシニアプロダクトマネージャーのベルナルド・ヘルナンデスが、ザガットの買収で獲得したグループにさらに編集者を加える必要があった。残念ながら、メイヤーより上のリーダーシップの交代（2011年初頭、グーグルの共同設立者で初代CEOのラリー・ペイジがエリック・シュミットに代わり、再び会社の経営に復帰した）のため、「グーグル社員」（フルタイムのグーグル社員）の数を増やす要求は却下され、グーグルのザガット編集部門は代わりに臨時契約社員の人員配置によって拡大された（2012年1月から3月）。^[15]この期間中、雇用された契約社員の少なくとも一部は、1年後には契約社員が福利厚生付きの正社員としてグーグル社員に加わることを期待しているとグーグルの人事部から信じ込まされていた。さらに、この期間中の請負業者の経験は、通常のGoogle従業員の経験（Googleの全社員会議や社交イベントへの招待、職場での福利厚生の受け取り）と同等であったと報告されています。^[15]

しかし、ペイジによる組織再編が続き、Google 経営陣によるさらなる決定が下されるにつれて、ザガットに対するメイヤーのビジョンへのコミットメントは薄れていった。ペイジがスーザン・ウォジツキをGoogle の広告部門の責任者に任命したことで、別の Google ベテランであるジェフ・フーバーが、非常に大規模な「ジオ アンド コマース」部門の責任者に異動した。この新しい統合グループには、最終的にザガットチーム ( Google マップ& Earth、トラベル、ショッピング、ウォレット、その他の取り組みと並んで) が含まれることになる。^[15]この組織再編により、マリッサ・メイヤーは同等のリーダーの地位を失い、代わりに「同僚」のフーバーの直属となった。メイヤーはその後 Google を離れ、 2012 年 7 月にYahoo!の CEO に就任した。その他の経営陣の変更は、このグループにとって困難な年の前兆となるものであり (「 Google ウォレットを立ち上げたチーム全体」を含む幹部の解雇や退職など)、フーバーは最終的にジオ アンド コマースの管理からGoogle X研究チームに異動した。^[15]

ザガットの買収と拡大の推進役としてのメイヤーの退任、大規模で多種多様なジオ＆コマースグループを率いるフーバーの課題、そしてグーグル経営陣によるさらなる買収（2012年8月の旅行ガイド出版の老舗フロマーズ買収）の決定^{[22]は、元}ザガットチーム の経営計画の変更の証拠として相まって見える。フロマーズ買収が発表され議論されたグーグルの定例全社会議の後、請負業者はグーグルの会議に招待されなくなった^[23] 。この期間、ヘルナンデスは引き続きザガットグループを率いていたが、グーグルがザガットを元のビジネスモデルから「世界を『ザガット化』する...[中小企業に10万の評価を与えることを通じて]」方向に転換したことで、編集目標の達成が遅れ、ザガット請負業者は、自分たちのポジションを与えられたと認識したフロマーズの新しいグーグル社員に対して憤慨したと報告されている^{[15] 。}

2012 年 12 月に Google が契約社員（ほとんどが元 Zagat 正社員）に 2013 年の契約更新はないと通知したが、数日後に方針を変更し、2013 年 6 月末までの契約更新を報告したため、Zagat 部門の状況と士気はさらに悪化したと報告されている。この新しい時期に、Google 社員と Zagat 契約社員間のコミュニケーションは悪化し、彼らが以前享受していた社交上の特典もさらになくなったと言われている。また、Bernardo Hernandez は部門のリーダーの役職を退いた。^[15]

Google はコメントを控えているが、ある情報筋は 2013 年 6 月に「ザガットの書籍制作の将来は非常に暗いようです...現在の組織では、部門全体が死に瀕しているようです。アウトソーシングについて多くの噂が飛び交っています。」と報告しました。 ^[15] 2013 年 7 月の新しいザガットのWeb サイトの公開と同時に行われたさらなる報告では、ザガットのガイドが「これまでよりも小さくなり」、Web サイトと同じ 9 つの都市のリストが縮小され、ザガットは「ライセンス事業をひっそりと縮小し...企業向けのカスタム印刷ガイドの管理」とサードパーティのコンテンツ ライセンスを終了したと報告されています。^[3]

いずれにせよ、GoogleによるZagatの買収と統合は、歴史的に機能していたZagat事業の廃止につながりましたが、「地元のレストランの推薦における強力なブランド... [および] 位置情報に基づく検索のための豊富なコンテンツ」を提供しました。 ^[15]それでも、GoogleがZagatとそのモバイルアプリを一般的なコンテンツに向け、従来のレビュアーの安定した体制から離れ、すでに非常に競争が激しく、多くの人が参加している一般のレストランレビューのアプローチとビジネスニッチに向かわせようとしていることなど、明らかな方向転換について疑問が提起されています。^[21]カバーされている都市数と印刷物のカバー範囲の縮小、そしてグーグルが特徴的な伝統的な30段階評価を軽視したこと（ザガットのウェブサイトに掲載されていない商品については5段階評価に置き換えたこと）について、スキフトのジェイソン・クランペットは「ザガットのブランド声が引き続きトップに上り詰めるかどうかはまだ分からない」と述べ、「ザガットのブランドは（グーグル以降）それほど強力ではないように思えるかもしれないが、世界で最も人気のある地図サービスに深く統合されたおかげで、そのコンテンツの食事客や飲酒者に対する影響力はこれまで以上に強くなっていると言える」と述べている。^[3]

2018年3月6日、Googleはブランドと資産の所有権をレストランレビューウェブサイトThe Infatuationに譲渡した。取引額は明らかにされていない。^[4] The InfatuationのCEO兼共同創設者であるクリス・スタングは、同社が「ザガットのような先駆的で信頼できるレストランガイドを買収するこの機会に興奮しています...これはThe Infatuationで構築してきたものを完璧に補完するものです」という声明を発表した。伝えられるところによると、それらは2つの異なるブランドとして運営され、The Infatuationは編集第一の焦点を維持し、ザガットはユーザー調査を拡大し、新しいテクノロジー主導のプラットフォームを開発する。^[24] 2019年11月、ガイドの印刷版が3年間の休止期間を経て再開された。^[25]

• 消費者レポート
• ゴー・ミヨ
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• ミシュランガイド
• レストランの評価
• Yelp 社

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• ザガットはニューヨークタイムズでニュースと論評を集めた