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 1984 年、バージニア州ノーフォークのホワイト タワー レストラン。 | |
| 会社種別 | レストラン |
|---|---|
| 業界 | ファーストフードレストラン |
| ジャンル | ファーストフードレストラン |
| 設立 | 1926年、ウィスコンシン州ミルウォーキー[1] |
| 創設者 | ジョン E. サックス トーマス E. サックス[1] |
| 廃止 | 2004年 |
| 運命 | 廃止 |
| 本部 | |
拠点数 | 230 ピーク（1950年代）；1（2021年） |
| 製品 | ハンバーガー ソフトドリンク |
ホワイトタワーハンバーガーは、 1926年にウィスコンシン州ミルウォーキーで設立されたファストフードレストランチェーンです。同様の白い要塞のような建物とメニューで、1921年に設立されたホワイトキャッスルチェーンの模倣であると考えられています。 [2]このチェーンは成功し、シカゴ、インディアナポリス、クリーブランド、デイトン、デトロイト、フィラデルフィア、ピッツバーグ、ボルチモア、ニューヨーク市、アルバニー、ボストン、バージニア州リッチモンド、そして南はフロリダ州サラソタなど、他の都市にも拡大しました。[3] [4]大恐慌の間、ホワイトタワーはハンバーガーを5セントで販売していました。レストランの白さは、衛生的な状態という概念を喚起するためのものであり、この主張を裏付けるために、看護師の格好をしたスタッフ、「タワレッツ」と呼ばれていました。[5]
1950年代の最盛期には、ホワイトタワーの店舗数は230店に達した。その後、チェーン店は徐々に衰退し始めた。オハイオ州トレドの最後の店舗は、火災のため2022年4月に閉店した。
歴史
ジョン・E・サックスとトーマス・E・サックスは、ホワイトキャッスルのさまざまな店舗を調査し、運営を観察し、ホワイトキャッスルのオペレーターを雇った後、ホワイトタワーハンバーガーを始めました。最初の店舗はウィスコンシン州ミルウォーキーのマルケット大学の近くにオープンしました。[1] 1927年末までに、ウィスコンシン州ミルウォーキーとラシーンに6店舗ありました。1929年には、ホワイトタワーはデトロイトだけで30店舗を展開しました。大恐慌にもかかわらず、ホワイトタワーは130店舗に拡大しました。[6]ホワイトタワーは、多くのレストランを電車や路面電車の停留所の近くに配置しました。[1]
訴訟
1929年、ホワイトキャッスルはミネソタ州でホワイトタワーを不正競争で訴え、ホワイトタワーはミシガン州に先に進出していたとして反訴した。ミネソタ州の訴訟は1930年にホワイトキャッスルの勝訴で終わり、ホワイトタワーは類似の建物デザイン、スローガン、名前の使用をやめるよう強制され、8万2千ドルの判決が下された。[7]ミシガン州の訴訟は1934年まで続き、ホワイトキャッスルのロケオペレーターを雇い、デザインを維持するために最新のホワイトキャッスルの写真を撮ったことが明らかになった。第六巡回区控訴裁判所は後に、ホワイトキャッスルが意図的にホワイトキャッスルを模倣したという下級裁判所の判決を支持した。[8] ホワイトキャッスルはホワイトタワーの名前変更を強制することは控えたが、新しい場所にロイヤルティ料を支払い、場所の写真を送ることを要求した。外観を変える必要に迫られたホワイトタワーは、最初はアールデコ調、次にモダニズム調のデザインを使用した。[9]領土的には、ホワイトタワーとホワイトキャッスルはそれ以来互いに距離を置くようになった。[1]
ピークと衰退
1941年、ホワイトタワー・マネジメント・コーポレーションは本社をコネチカット州スタンフォードのシックス・サバーバン・アベニューに移転した。[10] 1950年代半ばのピーク時には、チェーン店は複数の州に230店舗を展開していた。1950年代と60年代には「タワー・オー・マティック」という自動化レストランをテストしたが、あまり成功しなかった。[3]また、マーベットと呼ばれる着席型レストランの開設も試みた。[11]その後のホワイトタワー郊外レストランの多くは、カーホップによるカーブサービスを採用した。
ブロック・サックスは1970年、父のT.E.サックスが引退した後、ホワイトタワーマネジメントコーポレーションの社長に就任した。ブロックは、ホワイトタワーコーポレーションの50周年を記念して、ステーキハウスチェーン「ブロックス」も所有していることから、社名をトムブロックコーポレーションに変更した。[12]郊外への人口移動とホワイトタワーの店舗の大半が市内にあったため、1979年までにトムブロックコーポレーション所有の店舗はわずか80店舗しか残っていなかった。トムブロックコーポレーションは、バーガーキングとゴールデンスキレットチキンのフランチャイズに事業を拡大した。[6]現在、トムブロックコーポレーションはレストラン運営事業から撤退し、コネチカット州ニューケナンに拠点を置く不動産投資・管理会社となっている。[13]同社の商標は2005年に失効した。[2] [14]
参照
参考文献
- ^ abcde ホーガン、デイビッド・ジェラード（1997年）。『Selling 'em by the Sack: White Castle and the Creation of American Food』（第1版）。NYU Press。pp. 52–55。ISBN 0-8147-3567-3。
- ^ ab 「失敗したレストランチェーン10選」HowStuffWorks 2009年10月27日2017年12月3日閲覧。
- ^ ab 「Roadside Highlight: White Tower Hamburgers」。Buildings with Taste: Fast Food Restaurants。2008年9月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年6月18日閲覧。
- ^ 「サラソタニュース新聞アーカイブ、1960年5月13日、5ページ」。サラソタニュース新聞アーカイブ。1960年5月13日。 2020年6月27日閲覧。
- ^ ハンバーガーが進むにつれて、アメリカも進むのか？エコノミスト、1997 年 8 月 21 日
- ^ ab ファンダーバーグ、アン・クーパー (2001)。「素早く作ろう！」サンデーベスト：ソーダファウンテンの歴史。ポピュラープレス。p. 140。ISBN 0-87972-854-X. 2008年6月19日閲覧。
- ^ 「8) ホワイトタワー、11大倒産チェーンレストランスライドショーより」The Daily Meal 2013年7月12日。 2017年12月3日閲覧。
- ^ ホワイトタワーシステム社対ホワイトキャッスルシステムオブイーティングハウス社、1937年
- ^ Marzlock, Ron (2014年11月13日). 「ホワイトタワーというハンバーガー店」. Queens Chronicle . Queens Chronicle . 2017年12月3日閲覧。
- ^ 「コネチカット州スタンフォードの6番地にある歴史的建造物に新しい投資顧問会社がオープン」Choyce Peterson 2007年10月29日 オリジナルより2008年12月5日時点のアーカイブ。2008年6月19日閲覧。
- ^ 「White Tower & Marbett's」dvrbs.com . 2008年6月19日閲覧。
- ^ Swart, Hannah W. (1980年9月). 「Bookmarks/Wisconsin: White Towers review」. Wisconsin Academy Review . 26 (4).マディソン、ウィスコンシン：ウィスコンシン科学芸術文学アカデミー：48 . 2008年6月19日閲覧。
- ^ トゥームロックの歴史
- ^ 「商標ステータスと文書検索」tsdr.uspto.gov 。 2017年12月3日閲覧。
- スタンフォード、コネチカット州 - 真実 - 1977 スタンフォード
さらに読む
- ギルマン、ハンク（1981年11月24日）。「バーガークイーン - ホワイトタワー：消えたが忘れ去られていない」。ボストンフェニックス。 2024年6月15日閲覧。
外部リンク
- ウィスコンシン歴史協会のホワイトタワーに関する記事（Wayback Machineより）（2008 年 9 月 6 日アーカイブ）
- ホワイトタワーレストランの模型
- ホワイトタワーとマーベッツ