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1970年1月13日に開始された「白い革命」、別名「洪水作戦」は、世界最大の酪農開発プログラムであり、インドの国立酪農開発委員会（NDDB）の画期的なプロジェクトでした。[1]この革命により、インドは牛乳不足の国から世界最大の牛乳生産国へと変貌し、 1998年には米国を追い抜いて、 2018年には世界の生産量の約22.29％を占めました。[2] [3] 30年以内に、インドでは一人当たりの牛乳の供給量が倍増し、 [4]酪農業はインド最大の自立した農村雇用創出源となりました。[5]このプログラムは、農家が自らの開発を指揮し、自分たちが作り出す資源を管理できるようにするために開始されました。また、ジャージー牛の普及を促進し、インド人の間で乳糖不耐症が大幅に増加しました。[要出典]
アムールの会長兼創設者であるヴェルゲーズ・クリエン博士は、ラール・バハドゥル・シャーストリ首相によってNDDBの会長に任命されました。クリエン博士はプログラムを成功に導き、それ以来その設計者として認められています。[6]アムールでのアナンドパターン実験と呼ばれる水牛乳からの脱脂粉乳の製造もプログラムの成功に大きく貢献しました。これを可能にしたのは、クリエン博士とともにハリチャンド・メガ・ダラヤ博士でした。 [7] [8]これにより、アムールはネスレなどの牛乳ベースのサプライヤーと競争することができました。
はじめにと目的
オペレーション・フラッドは、「白い革命」のきっかけとなったプログラムです。インド全土の牛乳生産者と 700 以上の町や都市の消費者を結びつける全国的な牛乳供給網を構築し、季節や地域による価格変動を減らし、中間業者を排除することで生産者が利益の大部分を得られるよう保証しました。オペレーション・フラッドの基盤となっているのは、村の牛乳生産者協同組合です。この協同組合は牛乳を調達し、原材料やサービスを提供して、すべての組合員が最新の管理と技術を利用できるようにしています。
オペレーション・フラッドの目的には以下が含まれていました。
- 牛乳生産量の増加
- 農村部の所得増加
- 消費者にとって公正な価格[9]
- 参加農家の収入増加と貧困削減、そして牛乳の安定供給の確保
プログラムの実施
オペレーション・フラッドは3つのフェーズで実行されました。
フェーズI
フェーズ I (1970-1980)は、欧州経済共同体(EEC)が世界食糧計画(WFP) を通じて寄付した脱脂粉乳 とバターオイルの販売によって資金が賄われた。NDDB はプログラムを立案し、EEC の支援の詳細について交渉した。このフェーズでは、オペレーション・フラッドによって、インドの主要ミルクシェッド 18 か所とインドの大都市 (デリー、ムンバイ、コルカタ、チェンナイ) の消費者が結び付けられ、4 つの大都市に母体乳製品工場が設立された。[9]オペレーション・フラッド I は、当初 1975 年に完了する予定であったが、最終的には 1979 年末まで続き、総費用は 11 億 6,000 万ルピーとなった。[10] オペレーション・フラッド I の開始時である 1970 年、プログラムの実施に向けていくつかの目標が掲げられていた。
- ムンバイ（当時はボンベイ）、コルカタ（当時はカルカッタ）、チェンナイ（当時はマドラス）、デリーなどの大都市の組織化された酪農部門をマーケティングを通じて改善し、
- 牛乳市場における生産者のシェアの増加、
- 生産量と調達量の両方を増やすために、農村地域での乳牛の育成を加速します。
フェーズII
オペレーション・フラッド第 2 フェーズ (1981-1985) では、ミルク小屋の数が 18 から 136 に増加し、都市部の市場も牛乳の販売場所を 290 に拡大しました。1985 年末までに、425 万人の牛乳生産者を擁する 43,000 の村の協同組合による自立システムが構築されました。国内の粉ミルク生産量は、プロジェクト開始前の年の 22,000 トンから 1989 年には 140,000 トンに増加しましたが、この増加はすべてオペレーション・フラッドで設立された酪農場によるものです。このように、EEC の贈与と世界銀行の融資は自立の促進に役立ちました。生産者協同組合による牛乳の直接販売も 1 日あたり数百万リットル増加しました。
フェーズIII
フェーズ III (1985-1996) では、酪農協同組合は、増加する量の牛乳を調達し販売するために必要なインフラを拡大し強化することができました。協同組合のメンバーに対する獣医による応急医療サービス、飼料、人工授精サービスが拡張され、メンバー教育も強化されました。オペレーション・フラッドのフェーズ III では、インドの酪農協同組合運動が強化され、フェーズ II で組織された 43,000 の既存の協同組合に 30,000 の新しい酪農協同組合が加わりました。ミルクシェッドの数は 1988-89 年に 173 でピークに達し、女性メンバーと女性酪農協同組合の数が大幅に増加しました。フェーズ III では、動物の健康と栄養に関する研究開発にも重点が置かれました。タイレリア症のワクチン、タンパク質飼料の回避、尿素糖蜜ミネラルブロックなどの革新は、乳牛の生産性向上に貢献しました。[9]
参照
- インドの緑の革命
- アムリタ・パテル
- アムル
- インドの協同組合運動
- ケダ地区、別名カイラ地区
参考文献
- ^ Katar Singh (1999年6月8日)。農村開発：原則、政策、管理。ISBN 81-7036-773-5. 2017年4月24日閲覧。
- ^ 「2010～2011年、インドはハッシュミルク最大の生産国」 Hindustan Times 2011年12月20日。2012年10月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年9月9日閲覧。
- ^ 「国別の牛乳生産量」
- ^ Kurien, Verghese (2007)。「インドのミルク革命：農村生産者組織への投資」。Narayan, Deepa、Glinskaya, Elena (編著)。南アジアの貧困を終わらせる：効果的なアイデア。ワシントン DC、米国：（世界銀行）。p. 52。ISBN 978-0-8213-6876-3. 2012年9月11日閲覧。
- ^ ペンドルトン、アンドリュー、ナラヤナン、プラディープ。「白い革命：インドのミルク」（PDF）。自由を奪う：貧しい人々、自由貿易、貿易の正義。クリスチャン・エイド。35ページ。 2012年9月11日閲覧。
- ^ 「白人革命の父、ヴェルゲーズ・クリエン死去」。タイムズ・オブ・インディア。2013年6月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Kurien, Verghese (2007)。「インドのミルク革命：農村生産者組織への投資」。Narayan, Deepa、Glinskaya, Elena (編著)。南アジアの貧困を終わらせる：効果的なアイデア。ワシントン DC、米国：（世界銀行）。p. 47。ISBN 978-0-8213-6876-3. 2021年1月13日閲覧。
インドの組織化された酪農業界に革命をもたらした技術的なブレークスルーが1つあるとすれば、それは水牛の乳から脱脂粉乳を作ることだ。これを可能にし、当時の技術的常識に逆らう先見の明を持っていた人物は、HMダラヤ氏だった。カイラ地区協同牛乳生産者組合は、通常、創設者のトリブヴァンダス・パテル氏と関連付けられるが、アムル組織に真の技術的バックボーンを提供したのはダラヤ氏だった。
- ^ Kurien, Verghese (2007)。「インドのミルク革命：農村生産者組織への投資」。Narayan, Deepa、Glinskaya, Elena (編著)。南アジアの貧困を終わらせる：効果的なアイデア。ワシントン DC、米国：（世界銀行）。p. 42。ISBN 978-0-8213-6876-3. 2012年9月13日閲覧。
- ^ abc 「NDDBについて」。2012年4月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年11月26日閲覧。
- ^ 「牛乳および乳製品技術：Operation Flood（OF）プログラム」ecoursesonline.iasri.res.in 。 2019年4月4日閲覧。
外部リンク
- NDDB の洪水作戦