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| タイプ | 国営企業 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 位置 | ヴァイエンシュテファン、フライジング、バイエルン州、ドイツ | ||||||||||||||||||||||||||
| 座標 | 北緯48°23′46″ 東経11°43′45″ / 北緯48.39611° 東経11.72917° / 48.39611; 11.72917 | ||||||||||||||||||||||||||
| オープン | 1040 (主張; 最初の有効な記録: 1675 ) | ||||||||||||||||||||||||||
| 年間生産量 | 2021年には382,341ヘクトリットル（325,819 米バレル）[1] | ||||||||||||||||||||||||||
| 収益 | 2014年33,989,000ユーロ[1] | ||||||||||||||||||||||||||
| 所有者 | バイエルン州政府 | ||||||||||||||||||||||||||
| Webサイト | 翻訳: | ||||||||||||||||||||||||||
| アクティブビール | |||||||||||||||||||||||||||
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| 季節限定ビール | |||||||||||||||||||||||||||
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| その他のビール | |||||||||||||||||||||||||||
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バイエルン州立醸造所ヴァイエンシュテファン（バイエルン州立醸造所ヴァイエンシュテファン）は、バイエルン州フライジングにあるヴァイエンシュテファン修道院の跡地に位置する、バイエルン州所有のドイツの醸造所である。2014年の総生産量は403,039ヘクトリットル（343,457 米バレル）であった。[1]この醸造所は「世界最古の醸造所」と宣伝しているが、これは歴史的に検証できない。[3]
歴史
設立
1950年代まで、醸造所は創業年を1146年としていた。このとき、1040年とされる文書が再び発見された。そこには、フライジング司教オットー1世が修道院に醸造権を授けたと記されている。この文書は、1600年代初頭の偽造文書として一般に否定されている。 [4]醸造所に関する最初の文書記録は1675年のものである。[3] 768年に遡る別の資料には、近くにホップ畑があったことが記されている。[3]
州立醸造所
1803年、ドイツの世俗化の大きな波の一環として、ヴァイエンシュテファン修道院は解散されました。修道院はバイエルン政府の所有となり、ヴァイエンシュテファン王立醸造所（Königlich Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan）として法人化されました。[1] 1921年、醸造所は現在の名称を採用しました。今日、醸造所はバイエルン州政府が完全に所有していますが、民間部門の慣行に沿って近代的な企業として運営されています。醸造所の周囲の敷地は、ヴァイエンシュテファン＝トリースドルフ大学（Hochschule Weihenstephan-Triesdorf）のキャンパスとして開発されました。
受賞歴
- 2016年：ワールドビアカップ南ドイツ風ヘーフェヴァイツェン部門でヴァイエンシュテファン・ヘーフェヴァイスビアが金メダルを獲得。[5]
- 2016年：ワールドビアカップのドイツスタイルウィートエール部門でヴァイエンシュテファン・クリスタルヴァイスビアが銀メダルを獲得。[5]
参照
参考文献
- ^ abcd "Bepeiligungsbericht des Freistaats Bayern 2015 - Staatliche Beteiligungen an Unternehmen".バイエルンデ。 Bayerisches Staatsministerium der Finanzen、für Landesentwicklung und Heimat。 2015 年 11 月。2017 年1 月 5 日に取得。
- ^ “私たちのビール”.バイエルン州立美術館ヴァイエンシュテファン。2018 年12 月 5 日に取得。
- ^ abc クリストフ・シーメス;ゲオルク・エシャイト。クラース・タッチェ。カリン・セバージョス・ベタンクール。グンヒルト・リュトゲ (2012 年 5 月 31 日)。 「フラッシェンクンデ」。ダイ・ツァイト。 2012 年 7 月 11 日のオリジナルからアーカイブ。2017 年1 月 5 日に取得。
- ^ ヴィルヘルム、カルテンシュタドラー (2014 年 3 月 3 日)。 Die jüdisch-christlich-islamische Kultur Europas: Wurzeln – Strukturen – Entwicklungen (ドイツ語)。エンゲルスドルファーフェルラーク。ISBN 978-3-95744-073-0。
- ^ ab 「ワールドビールカップ2016 受賞者リスト」（PDF）worldbeercup.org .ワールドビールカップ. 2016年. 2017年1月5日閲覧。
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