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ウォールナッツパイは、主材料としてウォールナッツを使用して作られるパイです。 [1]ウォールナッツは丸ごとまたは刻んだもの、またはその両方が使用され、トーストされたウォールナッツが使用されることもあります。[2]クリームパイとして作られ、材料としてメープルシロップ、糖蜜、シナモンが含まれる場合があります。[3] [1] [4] [5] [6]ペカンパイのフィリングと同様に、コーンシロップ、砂糖、卵で作られた甘いフィリングベースを使用して作られることもあります。 [5] [6]チョコレートと蜂蜜が使用されることもあります。[7] [8]ウォールナッツパイは、レーズン、イチジク、プラム、クランベリーなどの果物を使用して作られることもあります。[9] [10] [11] [12]ウォールナッツパイは、室温で提供されるか、温められます。[13]ホイップクリームをトッピングするか、アラモードで提供される場合があります。[7]
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参照
参考文献
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- ^ ヴァロッツァ＆カー2014、250-251頁。
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- ^ Varozza & Kerr 2014、p. 240。
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- ^ Chattman, L. (2002). アイスボックスパイ: 焼かずに作れる失敗しないパイのおいしいレシピ 100 選。ノンシリーズ。ハーバード・コモン・プレス。p. pt96。ISBN 978-1-55832-213-4。
- ^エッティンガー、J.; ラインハート、P. (2006)。ボブズ・レッド・ミル・ベーキングブック。ランニング・プレス・ブック・パブリッシャー ズ。p. 317。ISBN 978-0-7624-2744-4。
- ^ スチュアート、M. (2011)。パーフェクトパイ：アメリカのパイ焼きチャンピオンによる最高の甘くておいしいレシピ。ランダムハウス出版グループ。p. pt155。ISBN 978-0-345-52490-4。
文献
ウィキメディア・コモンズには、クルミパイに関連するメディアがあります。
- Varozza, G.; Kerr, K. (2014). The Amish Baking Cookbook:. Harvest House Publishers. ISBN 978-0-7369-5538-6. 2016年4月4日閲覧。