ボルバリエラ

ボルバリエラ
	ボンビシナ
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	担子菌類
クラス：	ハラタケ類
注文：	ハラタケ目
家族：	ウマ科
属:	ボルバリエラ・; スペグ（1898）
タイプ種
	ボルバリエラ・アルゼンティーナ; スペッグ（1898）

ボルバリエラは、濃いサーモンピンクのひだや胞子紋を持つ菌類の属です。

説明

このキノコにはリングがなく、茎の基部にテングタケに似たボルヴァがある。テングタケのいくつかの種は似ているが、テングタケは白い胞子を持ち、リングを持っていることが多い。若いボルヴァリエラのひだは最初は白いので、テングタケと間違えられやすい。この属には約50種が含まれると推定されている。^[1]

分類

多くの情報源では、Volvariella はPluteaceae科に属しているとされていますが、最近のDNA 研究では、PluteusとVolvariella は別々に進化し、非常に異なる DNA を持っていることが明らかになっています。これらの研究により、 Volvariella はSchizophyllum communeのような「シゾフィロイド」キノコと非常に近縁であることが示されています。^[2]

種

用途

Volvariella volvacea は「稲わらキノコ」としてよく知られ、フィリピンや東南アジアで稲わらで栽培されている。この種は木材チップの山も好む。A . phalloides (デスキャップ)などのAmanita属の種と混同されやすい米国における致死的なキノコ中毒の主な原因となっている。VolvariellaとAmanita は、多くの人々が食用としてVolvariella を採取するのに最適な段階であると考えられている初期の「ボタン段階」では区別できない。^[^要出典^]Amanitaと同様に、稲わらキノコにはvolva、つまりユニバーサルベールがあり、これは若いときにキノコ全体を包む膜であるため、このように呼ばれている。この構造はキノコが膨張するにつれて壊れ、カップのような構造として茎の基部に見られる部分が残る。

ヴォルヴァリエラ属のいくつかの種はヨーロッパで人気の食用キノコであり、世界の栽培キノコの総生産量の 16% を占めています。^{[引用が必要]}

参考文献

Volvariella属のキー[1]

^ Kirk PM、Cannon PF、Minter DW、Stalpers JA (2008)。菌類辞典（第10版）。ウォリングフォード、イギリス：CABI。p. 727。ISBN 978-0-85199-826-8。
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^ Senthilarasu G、Sharma R、Singh SK ( 2012)。「インド産のVolvariellaの新種」。Mycotaxon。119 :467–76。doi : 10.5248/119.467。
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[2] Moncalvo JM, et al. (2002). 「真正寒天植物の117の系統群」。分子系統学と進化。23 ( 3): 357–400。Bibcode :2002MolPE..23..357M。doi : 10.1016 /S1055-7903(02)00027-1。PMID 12099793。 2013年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年1月11日閲覧。

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[8] Haqnawaz、M.、Khan、Z.、Niazi、AR、Khalid、AN (2023)。Volvariella variicystidiosa sp. 11月（ハラタケ科、担子菌門）パキスタン、パンジャブ州産。フィトタキサ、578(2)、189-198。 https://doi.org/10.11646/phytotaxa.578.2.5