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| ヴィニャ | |
|---|---|
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| ササゲ( Vigna unguiculata ) | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ファバレス |
| 家族： | マメ科 |
| 亜科: | マメ科 |
| クレード: | ミレットイデス |
| 部族： | インゲンマメ科 |
| サブ部族: | ファセオリナ科 |
| 属: | Vigna Savi (1824)、名目上はcons。 |
| 亜属 | |
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| 同義語[1] | |
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ササゲはマメ科の植物の属で、熱帯全域に分布しています。 [2]多くの種類の豆を含む、よく知られた栽培種が含まれます。一部はかつてPhaseolus属に属していました。Hortus Thirdによると、ササゲは生化学と花粉の構造、花柱と托葉の詳細においてPhaseolusと異なります。
VignaはDolichos属とよく混同されますが、両者は柱頭の構造が異なります。[3]
ササゲは草本植物で、時には亜低木となる。葉は羽状で、3枚の小葉に分かれている。花序は黄色、青、紫色のエンドウ豆の花の総状花序である。果実は種子を含む様々な形の豆科のさやである。[4]
よく知られている食用種としては、アズキ（V. angularis）、ブラック グラム（V. mungo）、ササゲ（V. unguiculata、ブラック アイド ピーとして知られる品種を含む）、緑豆（V. radiata ）などがあります。これらはいずれも、豆のまま、豆ペースト、またはもやしとして使用できます。
この属は17世紀のイタリアの 植物学者でピサ植物園の園長であったドメニコ・ヴィーニャにちなんで名付けられました。[5]
用途
ササゲ属の塊茎は伝統的に北部準州の先住民族の食用として利用されてきた。[6]
選択された種
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ササゲ属には少なくとも90種が含まれており、[2] [4] [7]その中には以下が含まれます。
亜属セラトトロピス
- Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal —モスビーン、マットビーン、トルコグラム
- Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Obashi —アズキ、レッドビーン
- Vigna angularis var. angularis (Willd.) Ohwi & H. 大橋
- Vigna angularis var. nipponensis (Ohwi) Ohwi & H. Obashi
- Vigna glabrescens Maréchal et al .
- ヴィグナ・グランディフローラ （Prain） 立石＆マックステッド
- ヴィグナ・ヒルテラ・ リドリー
- Vigna minima (Roxb.) Ohwi & H. 大橋
- Vigna mungo (L.) Hepper —黒豆、黒レンズ豆、白レンズ豆、ウルド豆、ウラド豆
- ヴィグナ マンゴvar.シルベストリス ・ルコキ、マレシャル、オトゥール
- ヴィグナ・ナカシマエ (Ohwi) Ohwi & H. Obashi
- ネパレンシス タテイシ & マックステッド
- Vigna radiata (L.) Wilczek —緑豆、緑豆、黄金豆、マッシュ豆、青大豆、セレラ豆、エルサレムピー
- ヴィーニャ・ラジアータvar.ラジアータ (L.) ヴィルチェク
- ヴィーニャ・ラジアータvar. sublobashi (Roxb.) Verdc.
- ヴィグナ・リフレクソピローサ・ ハヤタ—クレオールビーン
- ヴィグナ・リフレクソピロサvar.リフレクソピローサ 早田
- ヴィグナ・リフレクソピロサvar.グラブラ 友岡＆マックステッド
- Vigna riukiuensis (Ohwi) Ohwi & H. Obashi
- ササゲ
- ヴィグナ・スブラマニアナ (バブ・エクス・ライザダ) M. シャルマ
- ツルアズキ N. トモオカ & マックステッド
- Vigna trilobata (L.) Verdc. —ジャングルマット豆、ジャングル豆、アフリカングラム、三裂葉ササゲ
- ヴィグナ トリネルヴィア (Heyne ex Wall.) 立石 & マックステッド
- Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi — 米豆、小豆、ツルマメ、マンビ豆、東洋豆
亜属ハイドニア
- ササゲ 。
- Vigna nigritia フック f.
- ヴィニャ・シムペリ・ ベーカー
- Vigna triphylla (R. Wilczek) Verdc.
亜属ラシオスプロン
- Vigna diffusa (Scott-Elliot) A. Delgado & Verdc.
- Vigna juruana (Harms) Verdc.
- Vigna lasiocarpa (Mart. ex Benth.) Verdc.
- Vignalongifolia (Benth.) Verdc.
- Vigna schottii (Bentham) A. Delgado & Verdc.
- ササゲ （C. ライト元ソーヴァッレ）A. デルガド
- ヴィーニャ・ベキシラータ (L.) A. リッチ。 —ゾンビエンドウ、野生ササゲ
- ビグナ ベキシラータ var.アングスティフォリア
- ビグナ ベキシラータvar.ヨンジアナ
亜属ヴィニャ
- ヴィーニャ・アンバセンシス・ ウェルフ。元バクさん。
- ヴィグナ・アンギベンシス・ ベイカー
- ビグナ・フィリカウリス・ ヘッパー
- ビグナ・フリーシオラム・ ハームズ
- Vigna gazensis Baker f.
- ヴィグナ ホーセイ (クレイブ) バッカー— サロワク/サラワク豆
- Vigna luteola (Jacq.) ベント。 —ダルリンプル・ヴィグナ
- Vigna membranacea A. リッチ。
- Vigna membranacea subsp. caesia (Chiov.) Verdc.
- Vigna membranacea subsp.膜ナセア A. リッチ。
- ビグナモナンタ チューリン
- ヴィーニャ・ラセモサ （G・ドン）・ハッチ。 &ダルジール
- Vigna subterranea (L.) Verdc. —バンバラ落花生、コンゴグーバー、ブタピーナッツ、ジュゴ豆、ヌジュグマウェ(スワヒリ語) (ヴォアンゼイア語で分離されることもある)
- Vigna unguiculata (L.) Walp。 —ササゲ、クラウダーエンドウ、サザンエンドウ、クサマメ、ヘビマメ
- ビグナコモサ
- ヴィニャ・ダルゼリアーナ
- ヴィニャ・デビリス ・フォルク。
- ササゲ
- ビグナ・ディンテリ・ ハームズ
- Vigna dolichoides Baker in Hooker f.
- ビグナ・フルテセンス
- ビグナグラシリス
- ビグナ・キルキ
- Vigna lanceolata — ペンシルヤム、マロガ豆、パースニップ豆、メルネ アーラティアイ(アレルンテ)
- Vigna lobata (Willd.) Endl.
- ビグナ・ロバティフォリア
- ヴィーニャ マリーナ (Burm.f.) Merr. —砂丘豆、ノッチササゲ、シービーン、モヒヒヒ、ナネア（ハワイ語）
- ヴィグナ・ムルティフローラ
- ササゲ
- ササゲ
- Vigna owahuensis Vogel —オアフ島ササゲ
- Vigna parkeri —ツル性ササゲ
- ビグナ・ピローサ
参考文献
- ^ Vigna Savi. Plants of the World Online . 2023年8月19日閲覧。
- ^ ab Aitawade、MM、他。 （2012年）。インドのビグナ亜属 Ceratotropis (マメ科 - アゲハチョウ科) のセクション Ceratotropis と西ガーツ山脈北部産の新種。 2013 年 12 月 2 日、Wayback Machine Rheedea 22(1)、20-27 にアーカイブされました。
- ^ Charles Vancouver Piper (1912)。ササゲおよび近縁種の農業品種。米国植物産業局紀要。米国政府印刷局。p. 7。
- ^ ab Vigna. 中国の植物相。
- ^ チャーターズ、M. 植物名TZ。南アフリカ植物のエポニム辞典。
- ^ NTFlora Northern Territory Flora online:Flora of the Darwin Region: Fabaceae. 2018年6月10日閲覧
- ^ デルガド＝サリナス A、トゥーリン M、パスケ R、ウィーデン N、ラヴィン M (2011)。 「Vigna (マメ科) sensu lato : アメリカの分離属の名前と正体」。Jボットです。98 (10): 1694–715。土井：10.3732/ajb.1100069。PMID 21980163。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Vignaに関連するメディアがあります。
- 「多言語分類情報」メルボルン大学。