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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 食の観光 |
| 設立 | 2011 |
| 創設者 |
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| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
拠点数 | |
サービスエリア | 全世界 |
| サービス |
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| Webサイト | 旅行スプーン |
トラベリング・スプーンは、カリフォルニア州サンフランシスコを拠点とするフードツーリズムの 新興企業で、旅行者と地元の家庭料理を自宅で用意してくれるホストを結びつけています。[3] [4]旅行者はまた、ホストと一緒に料理教室に参加したり、食材を求めて市場を訪れたりすることもできます。[5] [6]同社は、南アジア、東南アジア、日本にある15か国38都市[7]でホームダイニングパッケージを提供しています。[8] [9]
トラベリング・スプーンはステファニー・ローレンスとアーシ・ベルによって設立され、2013年7月にベータサイトが立ち上げられました。 [10 ]このブートストラップ型[11]企業は、カリフォルニア大学バークレー校の起業家精神と技術センターのベンチャーラボプログラムの卒業生です。 [12]ベンチャーラボプログラムは、同社に12,000ドルの賞金も授与しました。[12]
歴史
ステファニー・ローレンスとアーシ・ヴェルは、2011年にハース・スクール・オブ・ビジネスで出会った直後にトラベリング・スプーンを設立した。2人は同校の経営管理学修士課程の学生だった。[11] 2人は海外旅行中に出会った現地の人々が作るその土地の料理を食べて、その土地の文化を学びたいという共通の願望でつながった。[13] [14]トラベリング・スプーンは2011年12月にパイロットプログラムを開始し、2012年1月に最初の顧客を獲得した。[15]同社は2013年7月にベータ版のウェブサイトを立ち上げた。[16] 2014年5月、トラベリング・スプーンはエクスペディアおよびチェンナイ・エンジェルスの元CEOであるエリック・ブラックフォードから資金を調達した。[17] [18] 2015年、トラベリング・スプーンはフィリピン[19]とインドでプログラムを開始し、インド国内の12都市でプログラムを開始した。[20]
オペレーション
トラベリング・スプーンは、18か国200人の地元ホストによる手作りの食事を提供しています。[21]トラベリング・スプーンには、メキシコ、南アジア、東南アジア、日本、トルコ、中国、ベトナム、インド、フィリピンなどのホストがいます。[4] [8] [19] [20]家庭での食事の提供以外にも、トラベリング・スプーンでは料理体験や地元の市場ツアーも提供しています。[22]
トラベリングスプーンは、旅行者の食事制限や好み、グループの人数や予算をホストと組み合わせます。[20]旅行者が登録する際には、ベジタリアンやビーガンなどの食事制限を指定できます。 [23]ホストが食事制限を満たせない場合は、トラベリングスプーンが旅行者のプロフィールに合わせて食事を用意します。[23]
すべてのホストは、面接、社内訪問、試食などを通じて、会社によって個人的に審査されます。[16]ホストは、ある程度の英語力とインターネットアクセスが必要です。[14]ホストの大半は女性です。[16]ホストが食事の値段を決め、料理教室や市場見学を含む特別パッケージを提供するホストも多くいます。[13] [15]
参考文献
- ^ 「触って、感じて、嗅いで…旅する」サンデータイムズオブインディア。2015年2月22日。
- ^ アベル、アン（2014年10月27日）。「次世代の料理観光：トラベリングスプーン」フォーブス。 2014年11月2日閲覧。
- ^ キム・フォートソン。「特集旅行者：トラベリング・スプーンのステファニーとアーシ」。Afar 。 2014年5月1日閲覧。
- ^ ab Pooja Bhatia. 「Guess Who's Coming to Dinner?」. Ozy . 2014年5月1日閲覧。
- ^ ジリアン・テレス。「本物の旅：旅行者に地元の生活を味わってもらう」オンライン経済。 2014年5月1日閲覧。
- ^ Ayyar, Kamakshi (2015年3月3日). 「あなたの街でホストをすることで旅行資金を調達する」ナショナルジオグラフィック・トラベラー・インド版。 2015年3月11日閲覧。
- ^ Kosoff, Maya (2015年3月29日). 「女性が設立した最もクールなスタートアップ39社」. Business Insider . 2015年4月22日閲覧。
- ^ ab Sarah Ashley O'Brien (2014年8月28日). 「旅行に必須のアプリ8選」CNN Money . 2014年9月9日閲覧。
- ^ ミムジー・ラドナー (2015年2月24日). 「旅するスプーンを手に、地元の文化を味わおう」ハフィントン・ポスト. 2015年3月26日閲覧。
- ^ ジリアン・ドンフロ。「過去6か月間に立ち上げられた、大成功を収める可能性のあるシリコンバレーのスタートアップ6社」。Business Insider 。 2014年5月1日閲覧。
- ^ ab デビッド・ウィアー。「トラベリング・スプーンがあなたを「食べられていない道」へ連れて行く料理の冒険」7x7 。 2014年5月1日閲覧。
- ^ ab 「Venture Lab Awards Prize Money to Traveling Spoon」 Fung Institute . 2014年5月1日閲覧。
- ^ ab ニーティ・ジェイチャンダー。 「料理編はこちら」（PDF）。フェミナ。2014 年5 月 1 日に取得。
- ^ ab 「トラベリング・スプーン共同設立者アーシ・ヴェル氏へのインタビュー」。Multilingual Connections 。 2014年5月1日閲覧。
- ^ ab Sumedha Deo. 「The Food Connect: どこへ行ってもお気に入りの食べ物を追跡！」The Hindustan Times。2014年5月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年5月1日閲覧。
- ^ abc Valerie Gilbert. 「アジアにおける文化的な料理交流の創造」。ハースビジネススクール。 2014年5月1日閲覧。
- ^ 「Traveling Spoon、世界中で家庭料理の夕食を提供するAirbnb、87万ドルの資金でスタート」TechCrunch 2015年9月16日。
- ^ 「Travelling Spoon: 観光客に家庭料理を楽しんでもらう」The New Indian Express 2014年5月30日。2014年6月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年6月22日閲覧。
- ^ ab マーフィー、ジェン（2015年10月7日）。「フィリピンでフィリピン料理を食べることに関する驚くべき事実」アファー誌。 2015年10月29日閲覧。
- ^ abc Anju Maskeri (2015年5月17日). 「Home is where the hearth is」. mid-day . 2015年7月9日閲覧。
- ^ マイヤーズ、マーガレット（2016年2月26日）。「この旅行サイトで海外の本格的な家庭料理が見つかる」PBS Newshour 。 2016年3月11日閲覧。
- ^ Olewitz, Chloe (2015 年 10 月 10 日)。「Traveling Spoon が地元の家庭やキッチンでおいしい観光体験をキュレート」。Techly。2015年10 月 29 日閲覧。
- ^ ab Michael Kaminer (2015年6月1日). 「スプーンで食べる: 旅するスプーンが空腹の旅行者を助ける方法」. ベジタリアンタイムズ. 2016年3月11日閲覧。
さらに読む
- 「世界をホストする」
- 休暇をもっと楽しくする 9 つのウェブサイト
外部リンク
- 公式サイト