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| 別名 | コンビーフオムレツ、カルネノルテオムレツ、トルタンコンビーフ |
|---|---|
| コース | メインコース、サイドディッシュ |
| 原産地 | フィリピン |
| 提供温度 | 暖かい |
| 主な原材料 | コンビーフ、卵 |
| 類似の料理 | トルタン ギニリング、トルタン サルディナス |
トルタン・カルネ・ノルテはコンビーフオムレツとも呼ばれ、卵と缶詰のコンビーフ（カルネ・ノルテ）の細切りを混ぜてフライパンで焼いたフィリピン料理のオムレツまたはフリッターです。通常は塩と黒コショウで味付けされますが、玉ねぎ、ネギ、ニンニク、砂糖などを加えることもあります。フィリピンでは人気の朝食で、白米やパンデサルと一緒に食べられます。 [1] [2] [3]
参照
参考文献
- ^ “トルタン カルネ ノルテ / フィリピン風コンビーフオムレツ”.まるでお母さんのよう。 2022 年 1 月 5 日のオリジナルからアーカイブ。2022 年1 月 5 日に取得。
- ^ “コンビーフオムレツ”.パンラサン・ピノイ。 2020年2月9日。2022 年1 月 5 日に取得。
- ^ カストロ、ジャスパー。 「トルタンコンビーフのレシピ」。おいしいです。2022 年1 月 5 日に取得。