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_02.jpg/500px-Tortang_Kalabasa_(Calabaza_omelet_-_Philippines)_02.jpg) | |
| 別名 | スカッシュオムレツ、スカッシュフリッター、オコイナカラバサ、スカッシュオコイ |
|---|---|
| コース | メインコース、サイドディッシュ |
| 原産地 | フィリピン |
| 提供温度 | 暖かい |
| 主な原材料 | カラバザ |
トルタン カラバサは、スクワッシュ フリッターとも呼ばれ、つぶしたか細かくすりおろしたカボチャ (カラバサ)を小麦粉、水、卵、塩、コショウと混ぜて作るフィリピンの オムレツです。みじん切りにした野菜などの他の材料を加えることもできます。オコイに非常に似ていますが、後者は卵ではなくもち米の生地で作られています。いずれにしても、スクワッシュオコイまたはオコイ ナ カラバサと呼ばれることもあります。 [1]
参照
参考文献
- ^ “トルタン・カラバサとマルンゲイ”.ママのガイドレシピ。2019 年7 月 10 日に取得。