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三圃方式は輪作方式の一種で、ある年に畑に一組の作物を植え、2年目には別の組の作物を植え、3年目には休耕させる。一組の作物を1つの畑から別の畑へと輪作する。この技術は中国で東周時代に初めて使用され、[1]中世にヨーロッパに採用された。
3 圃場システムにより、農民はより多くの作物を植えることができ、その結果、生産量を増やすことができます。このシステムでは、地所または村の耕作地が 3 つの大きな圃場に分割され、1 つは秋に冬 小麦またはライ麦を植え、2 つ目はエンドウ豆、レンズ豆、またはインゲン豆などの他の作物を植え、3 つ目は休耕地(植えない) に残されます。穀物は土壌の窒素を枯渇させますが、マメ科植物は窒素を固定できるため、土壌を肥やすことができます。休耕地はすぐに雑草で覆われ、家畜の放牧に使用されました。家畜の排泄物はその圃場の土壌を肥やし、栄養分を回復させました。作物の割り当ては毎年ローテーションされるため、各圃場セグメントは 3 年ごとに 2 年間は植えられます。
以前は2圃場制度が採用されており、土地の半分は休耕地となっていました。ヨーロッパでは、9世紀から11世紀にかけて3圃場制度への変化が起こりました。[2]当時は販売可能な作物が増え、農業が経済を支配していたため、3圃場制度によって大きな余剰が生まれ、経済的繁栄が増しました。[3]
三圃システムではより多くの土地を耕す必要があり、その導入はモールドボードプラウの採用と同時期に行われた。これらの並行した発展は互いに補完し合い、農業の生産性を高めた。マメ科植物の栽培には夏の雨が必要だったため、三圃システムは地中海周辺ではあまり成功しなかった。馬の餌となるオート麦も春に植えることができ、馬の首輪と蹄鉄の採用と相まって、多くの農作業で牛が馬に置き換えられ、それに伴い農業生産性と住民の栄養が向上した。[4]
1769 年の著作『Lehre vom Gyps als vorzueglich goten Dung zu allen Erd-Gevaechsen auf Aeckern und Wiesen, Hopfen- und Weinbergen』[5]の中で、 ヨハン・フリードリヒ・マイヤーは、中世の 3 つを超えて拡張する新しい方法を提唱した最初のドイツ人の一人でした。分野。
参考文献
- ^ ニーダム1984年、150ページ。
- ^ リーンハード、ジョン。「第26回：3圃場輪作」。私たちの創意工夫のエンジン。ヒューストン大学。 2023年12月31日閲覧。
- ^ ノーブル、トーマス（2002年）「第33章」西洋文明の基礎。バージニア州シャンティリー：ティーチング・カンパニーISBN 978-1565856370。
- ^ Wigelsworth, Jeffrey R. (2006).中世ヨーロッパの生活における科学と技術。Greenwood Publishing Group。p. 10。
- ^ ローバー、AG (1998)。『パラティーノ、自由、財産：ドイツ系アメリカ植民地におけるドイツ人ルター派』p.58。
文献
- ニーダム、ジョセフ（1984）、中国の科学と文明6-2