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野菜オーケストラ（ Das erste Wiener Gemüseorchester、The First Vienna Vegetable Orchestra、またはThe Vienna Vegetable Orchestraとも呼ばれる）は、新鮮な野菜だけで作られた楽器を使用するオーストリアの音楽グループである。
このグループは1998年2月にウィーンで結成され[ 1 ]、10人のミュージシャン[ 2 ]、料理人、音響技師で構成されています。アンサンブルのメンバーは全員、さまざまな芸術分野[ 1 ]（例えば、訓練を受けたミュージシャン、サウンドポエトリー作家、彫刻家、メディアアーティスト、デザイナー、建築家など）で活動しており、プロジェクトの構想と実行に協力してきました。
学際的なアプローチは、植物音楽の研究と発展において極めて重要な要素である。その目的は、五感すべてで感じ取れるような、豊かな音響体験を創造することにある。
フルクサス運動の音楽的概念、例えばジョン・ケージの作品[ 3 ]などは、このユニークなオーケストラのインスピレーションの源泉と見なすことができるだろう。彼らの独特なレパートリーは、実験音楽や電子音楽に加えてサウンドアートにも深く根ざしているようで、イゴール・ストラヴィンスキー、ドイツの電子音楽バンドであるクラフトワーク[ 2 ]、オーストリアのバンドであるラディアンの未発表の解釈や、彼ら自身の作品も演奏している。すべての楽曲は様々な形式の図式記譜法を用いており、ライブ演奏のためにのみ作曲されている。
アンサンブルは、ユルゲン・ベルラコヴィッチ、ヴェレナ・フックス、スザンナ・ガートマイヤー、バーバラ・カイザー、マティアス・マインハルター、ヨルク・ピリンガー、イングリッド・シュレーグル、ウルリッヒ・トロイヤー、ステファン・フォーグルシンガー、マルティナ・ウィンクラーで構成されています。[ 4 ]
演奏前に、楽器はニンジン、セロリ、ピーマン、カボチャ、ズッキーニなどの生の野菜で作られます。その音は特殊なマイクを使って増幅されます。[ 5 ]残った野菜や切れ端はスープに煮込まれ、演奏後に観客に提供されます。[ 1 ]
2019年3月現在、バンド結成以来、ニンジン木琴、大根バスフルート、カボチャドラム、ネギバイオリン、タマネギマラカスなど、150種類以上の野菜楽器がデザインされている。[ 2 ] [ 1 ] [ 2 ]
このグループは年間平均20～30回の公演を行い、ヨーロッパ、アメリカ、アジアをツアーし、ギャラリーのオープニング、展覧会、コミュニティイベントで演奏し、自分たちのショーのヘッドライナーを務めている。[ 6 ] [ 1 ]
彼らは、野菜で作られた楽器で演奏する音楽家グループによる77回の公演で、「野菜オーケストラによる最多コンサート」としてギネス世界記録を受賞しました。この公演は1998年4月から2012年9月まで世界中の会場で行われました。 [ 7 ] BBCによると、彼らはロンドン野菜オーケストラやロングアイランド野菜オーケストラのような同様のアンサンブルの結成に影響を与えました。[ 2 ] [ 8 ]
Gemise はボヘミア方言でGemüse を意味します。オーストリア＝ハンガリー帝国時代のウィーンでは、料理をする家政婦や家政婦はボヘミア出身であることが多く、今日までウィーン料理に貢献しています。Automateは確かに tomate (= tomato) との言葉遊びです。onionoiseという合成語の核心である ...ionoi... は回文です。
Gemiseの2番目のパートはOgludschdaと名付けられており、これはウィーン方言でAbgelutschter、つまり英語のsucked offの2番目の意味、つまりドイツ語で演奏されすぎた楽曲を指す。[ 9 ]