Loading article…
| マウンテンハウス | |
|---|---|
 | |
| レストラン情報 | |
| 所有者 | ウィリアム・ロバーツ ドミトリー・エルペリン |
| 食品の種類 | カリフォルニア人 |
| 市 | ウッドサイド |
| 州 | カリフォルニア |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| Webサイト | このサイトについて |
マウンテン ハウスは、カリフォルニア州ウッドサイドのキングスマウンテンにあるレストランです。1 世紀以上前に設立され、さまざまなコミュニティの役割を果たしてきました。主にレッドウッドの森の中にあるユニークなロケーションのため、著名なアーティストによる数多くのミュージック ビデオ クリップに登場しています。
説明
スカイライン・ブールバードのウッドサイドのセコイアの森の中にある朱色の小屋の中にあるこのレストランは、100年の歴史を持つ食事スポットです。シェフのウィリアム・ロバーツによると、1900年代初頭からコミュニティ内で多様な役割を果たしており、当初は冒険家、伐採業者、地元の人々の集会所として機能していました。当初は開拓者のための給水ポンプ場として機能し、後に開拓者の酒場に変わりました。[1] [2]イーターのダイアン・デ・グスマンは、他の出版物の中でも特に[3]ミシュランの星を獲得したシェフによって2023年にレストランが再オープンすると報じました。[4]
料理とメニュー
以前のオーナーのスタッフは地元の魚介類や野生のジビエ料理を専門としていたが、エルペリンとウィリアムの現在の経営陣は異なるコンセプトで新たなスタートを切っている。サンフランシスコ・スタンダード紙のインタビューで、エルペリン氏はマウンテン・ハウスのリニューアル後は「沿岸の田舎料理」に重点を置くと述べた。[5]料理は主にジビエ、鹿肉、ウズラ、持続可能なマスをベースにしている。
歴史
音楽と映画
このレストランは、ニール・ヤングの1992年発表の同名アルバムに収録されている「ハーベストムーン」をはじめ、数多くのビデオクリップの撮影場所となっている。 [6] [7]このビデオクリップでは、レストランの営業期間全体と、90年代の今日まで続くレストランのブランディングを紹介しており、再生回数が9000万回を超え、ニール・ヤングのYouTubeチャンネルで最も視聴されているビデオとなっている。[8]
ニューヨーク・タイムズ紙によると、このレストランは自身の牧場の近くにあったため、ニールはよく訪れていたという。[9]ロサンゼルス・タイムズ紙によると、ニール・ヤングは2010年にプロデューサーのダニエル・ラノワと新アルバムの制作に取り組んでいるところをこの店の外で撮影された。[10]
再開
前オーナーは2022年4月に引退し、レストランを閉店した。レストランは2023年2月23日にミシュランの星を獲得したシェフ、ドミトリー・エルペリンとシェフ、ウィリアム・ロバーツによって再オープンした。[11]
参照
- カリフォルニアのレストラン
- ニール・ヤング
参考文献
- ^ ブラッドショー、ケイト（2023年3月9日）。「スカイラインの頂上にあるレッドウッドに囲まれたレストランを、3人のシェフが半島の次のダイニングスポットにしようとしている方法 | ザ・シックス・フィフティ ウッドサイドのスカイラインの頂上にあるレッドウッドに囲まれた、リニューアルしたレストランの内部」ザ・シックス・フィフティ。 2023年5月25日閲覧。
- ^ 「Our Story」.ザ・マウンテン・ハウス. 2023年5月25日閲覧。
- ^ 「ミシュランの星を獲得したシェフが、レッドウッドに囲まれた100年の歴史を持つロードハウスで新しいコンセプトを発表」サンフランシスコ・スタンダード。2023年2月17日。 2023年5月25日閲覧。
- ^ グスマン、ダイアン・デ（2023年2月17日）。「ウッドサイドに位置する歴史あるこのレストランが、ミシュランの星を獲得したシェフを指揮して再オープン」。Eater SF 。 2023年5月25日閲覧。
- ^ 「ミシュランの星を獲得したシェフが、レッドウッドに囲まれた100年の歴史を持つロードハウスで新しいコンセプトを発表」サンフランシスコ・スタンダード。2023年2月17日。 2023年5月25日閲覧。
- ^ 「ニール・ヤングの素晴らしい『ハーベスト・ムーン』ビデオを振り返る」www.audacy.com 2019年9月13日2023年5月25日閲覧。
- ^ 「ニール・ヤング：SPIN誌1993年アーティスト・オブ・ザ・イヤーインタビュー」
- ^ ニール・ヤング – ハーベスト・ムーン [公式ミュージックビデオ] 、2023年5月25日閲覧
- ^ストラウス、ニール（1995年7月2日）。「予想通り予測 不可能なニール・ヤング」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331 。 2023年5月25日閲覧。
- ^ ルイス、ランディ; タイムズ、ロサンゼルス (2010年9月19日). 「ニール・ヤングとダニエル・ラノワが『Le Noise』をクリック」ロサンゼルス・タイムズ. 2023年5月25日閲覧。
- ^ グスマン、ダイアン・デ（2023年2月17日）。「ウッドサイドに位置する歴史あるこのレストランが、ミシュランの星を獲得したシェフを指揮して再オープン」。Eater SF 。 2023年5月22日閲覧。
北緯37°26′18″ 西経122°19′21″ / 北緯37.43822° 西経122.32259° / 37.43822; -122.32259