スワンソン

スワンソン冷凍食品/スープ

会社種別	プライベート
設立	1899年頃、125年前、ネブラスカ州オマハ （1899）
創設者	カール・A・スワンソン
運命	1955年にキャンベルに買収され、ブランドとなった
本部	ニュージャージー州パーシッパニー 、 私たち
製品	冷凍食品、スープ
所有者	キャンベル
Webサイト	スワンソン

スワンソンは、北米および香港市場向けに製造されるTV ディナー、スープ、缶詰鶏肉のブランドです。以前のスワンソン カンパニーはネブラスカ州オマハで設立され、冷凍ディナーの改良を開発しました。TV ディナー事業は現在コナグラ ブランドが所有し、スープ事業は現在キャンベル スープ カンパニーが所有しています。現在このブランドで販売されている TV ディナー製品には、スワンソンのクラシック TV ディナーとポットパイがあり、現在のスープのラインナップにはチキン スープとビーフ スープがあります。^[要出典]

カール・A・スワンソン（1879年 - 1949年）は、ネブラスカ州ブレアの農場で働いていたスウェーデン移民で、オマハに移住した。オマハでは食料品店で働き、そこでジョン・O・ジェルペと知り合った。ジェルペは小さな委託会社を経営しており、スワンソンは1899年にその会社の共同経営者となった。^[1]当初、ジェルペ委託会社は地元の農家から卵とクリームを購入していた。彼らは卵を加工し、クリームからバターを作り、これらの製品を卸売業者に販売して農家に手数料を請求していた。スワンソンが共同経営者となったことで会社は拡大し始めた。ジェルペ委託会社は鶏肉、七面鳥、その他の肉類の販売を開始した。スワンソンは最終的にジェルペから会社を買収し、息子のギルバートとクラークが事業に加わったため、会社名をCAスワンソン・アンド・サンズに変更した。^[1]

冷凍食品業界は第二次世界大戦の前後に劇的な変化を遂げ始めた。戦場で男性が求められたため、女性の労働力がより必要となった。^[2]これにより、女性が子供の食事の準備に使える時間が制限された。戦後、女性たちは利便性と時間の節約のためにテレビディナーに頼るようになった。^[2]

カール・スワンソンは1949年に亡くなり、息子のギルバート・C・クラークとW・クラークが会社を引き継ぎました。1年後の1950年、スワンソン兄弟は当初、アルミトレイに入ったオーブンで調理可能な冷凍チキンとターキーのポットパイの製造を開始しました。^[1]スワンソンの役員であるジェリー・トーマスが航空会社の食事の調理を専門とする会社の販売店を訪問した後、彼らはフルコースの食事に進出しました。その会社は、従来のオーブンで加熱できるアルミトレイに食べ物を詰めていました。トーマスはこのアイデアをスワンソン兄弟に提案し、3つのコンパートメントがあるアルミトレイを作ることを提案しました。1つのコンパートメントは冷凍ターキースライス用、他の2つはサイドディッシュ用です。スワンソン社の最初の冷凍ディナーはターキーディナーでした。^[1] 1950年代までにアメリカの世帯の半数以上がテレビを所有していたため、スワンソン兄弟は、リビングルームでテレビを見ながら折りたたみトレイに載せて食べるのに適した冷凍食品を「TVディナー」と名付けました。^[3]

スワンソン・アンド・サンズのTVディナーブランドの冷凍食品は、1953年に発売されたとき5,000個を売り上げ、そのわずか1年後には10,000,000個以上のTVディナーを売り上げた。同社は成功していたバターとマーガリンの事業を中止し、鶏肉を原料とした缶詰と冷凍食品のラインに集中した。1955年4月、スワンソンの4,000人の従業員と20の工場はキャンベルスープ社に買収され、キャンベルの株式の大部分がスワンソン兄弟に譲渡された。^{[4] [5]} 1956年までに、スワンソン兄弟は年間1300万個のTVディナーを販売していた。^[1]

スワンソンは、その放送期間の大半で、ロバート・Q・ルイスが司会を務めるゲーム番組「ザ・ネームズ・ザ・セイム」のスポンサーを務め、その後はアヴコのベンディックス・ホーム・アプライアンス部門、そしてジョンソン・ワックスと交互にスポンサーを務めた。1980年代と1990年代のテレビディナーのいくつかのコマーシャルでは、アナウンサーはメイソン・アダムスだった。^[要出典]

スワンソンの TV ディナーが 1950 年代に発売されたとき、この商品は主に家庭料理と競合しており、消費者にとって比較的低価格で開発されました。1970 年代までには、共働き世帯やシングル ワーカーの親が増え、レストランで食べるか持ち帰り注文するレストラン料理が競合相手となりました。この時期、米国の消費者はますます多様な国際料理やより洗練された味に触れるようになり、消費者は栄養に敏感になり、より目利きになっていました。この新しい環境で競争するには、より高価な食材が必要でしたが、スワンソンは従来のメニューの変更に時間がかかり、加熱調理食品市場における電子レンジの重要性の高まりを認識するのも遅かったです。競合他社が電子レンジ対応の紙やプラスチックのトレイを採用してからずっと後になっても、スワンソンは電子レンジ対応ではないホイル トレイを使い続けました。スワンソンは最終的に 1983 年に「Le Menu」と呼ばれる新しい冷凍ディナー ラインを導入しました。これは、より洗練されたメニューを、蓋付きの仕切りのないプラスチックの電子レンジ対応皿に載せたものでした。しかし、その頃までに同社はアーマーやストウファーズなど多くの強力なブランドと競争していた。ストウファーズも低カロリーの冷凍食品「リーン・キュイジーヌ」でダイエット市場をターゲットにし始めていた。スワンソンはこれらの開発に遅れをとっていた。^[6]

1998年3月、キャンベルスープはスワンソンの冷凍食品事業を、ヴラシックを含む他のいくつかのブランドとともにヴラシック・フーズ・インターナショナルという会社にスピンオフし、同社は2001年にピナクル・フーズにブランド名を変更した。スピンオフで、キャンベルスープはピナクルに、冷凍食品とポットパイにスワンソンの名称を使用する10年間のライセンスを付与した。その契約はピナクルがバーズアイ・フーズを買収する直前の2009年半ばに期限切れとなった。ピナクルは冷凍食品の生産を継続したが、スワンソンの名称の使用を中止し、代わりにハングリーマンのブランドを採用した。ただし、ポットパイでは引き続き使用された。スワンソンの冷凍朝食ラインは、数年前にアント・ジェミマにブランド名を変更した。 ^[7]買収は2018年10月26日に完了した。^[要出典]

香港のキャンベルスープ社のマネージングディレクター、アドルフ・ホー・ピンヤウは、1987年に香港にスワンソンブランドを導入した。ホーは、米国のキャンベル工場を訪問し、米国ではチキンスープの需要がないため、TVディナーの製造中に余ったチキンスープが廃棄されているのを見て、香港市場にスワンソンチキンブイヨンを導入した。2004年現在、スワンソンチキンブイヨンは香港でキャンベルのベストセラー製品であり、スワンソンのスープ製品ラインは香港で90%の市場シェアを占めている。^[8]

オマハ公共図書館の支所はW・クラーク・スワンソンにちなんで名付けられている。^[9]

• ワグナー夫人のパイ

• マッキー、ジム (2004 年 10 月 16 日)。「七面鳥を食べ過ぎたスワンソンが TV ディナーを発明した」。リンカーン ジャーナル スター。
• 「TVディナーを『発明』したのは誰か？」アメリカ議会図書館。 2021年10月25日閲覧。

• 公式サイト
• 「Daily Trouble: Vlasic Foods International」。Motley Fool 1999年7月。2006年1月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年3月9日閲覧。
• 「企業ニュース：キャンベルスープ社、スピンオフの名称をVlasic Foodsとすると発表」ニューヨークタイムズ。1998年1月30日。D4ページ。 2021年10月25日閲覧。