大豆配合

大豆調整粉乳は母乳の代用品です。大豆に含まれるタンパク質をベースにした商品です。大豆乳児用調整粉乳は加工大豆をタンパク質源として使い、粉末または液体の形で販売されています。^[1]通常、乳糖を含まない大豆乳児用調整粉乳には別の糖が含まれています。牛乳タンパク質に耐性のない乳児は、大豆タンパク質にも耐性がない可能性があります。大豆乳児用調整粉乳は母乳とはいくつかの点で異なります。^{[2]大豆タンパク質は鉄分の吸収を阻害します。}世界保健機関が論じた大豆ベースの調整粉乳では、この影響を補うために鉄分が強化されていると報告されています。^[3]大豆ベースの乳児用調整粉乳に含まれる天然の植物性化合物の1つにフィチン酸があります。これも鉄分の吸収を強力に阻害しますが、加工時に除去することができます。どのくらいの数の大豆ベースの調整粉乳メーカーがこの慣行を取り入れているかは不明です。中国とベトナムは、乳児の鉄分の吸収を高めるために、大豆ベースの乳児用調製粉乳にNaFeEDTA（エチレンジアミン四酢酸第二鉄ナトリウム）を添加することを規制している。大豆ベースの乳児用調製粉乳に鉄化合物を添加する場合、調製粉乳が黒ずまないように鉄化合物をカプセル化する。^[4]

大豆ベースの乳児用調製粉乳には、遺伝子組み換え成分が含まれている可能性があります。また、栄養価が低い可能性もあります。^[5]大豆ベースの乳児用調製粉乳には、アルミニウム、フィチン酸塩、植物性エストロゲン（イソフラボン）が含まれており、予期しない影響を引き起こす可能性があります。その他の成分には、タウリン、メチオニン、カルニチンなどのアミノ酸があります。添加されているミネラルは、リン、カルシウム、鉄、亜鉛です。大豆ベースの調製粉乳には、タンパク質の95%を供給する大豆分離物も含まれています。

母乳育児は依然として乳児を養うための最良の選択肢です。^[6]母乳育児が不可能な場合には、粉ミルクの使用が適切な場合もあります。^[5]

大豆ベースの乳児用調製粉乳の使用適応症は、ガラクトース血症およびラクターゼ欠乏症である。乳児が牛乳アレルギーを発症した場合、大豆ベースの調製粉乳が使用される。大豆ベースの調製粉乳は、他の母乳調製粉乳代替品よりも安価である。^[6]

大豆粉ミルクの効果に関する過去の報告では、大豆粉ミルクの成分が生殖機能に影響を与える可能性があることが示唆されています。しかし、研究では、大豆粉ミルクの摂取と生殖器官の解剖学的異常または機能異常との間には相関関係がないことが示されています。^[7]大豆ベースの乳児用粉ミルクは、過去100年以上にわたって使用されています。1800年代後半から1900年代初頭には、母乳に粉ミルクを補給することが容認されていました。^[5]大豆ベースの粉ミルクは、1909年には早くも使用されていました。^[6]

大豆ベースの乳児用調製粉乳は、乳児のアレルギーと関連している。^[8]大豆ベースの調製粉乳を与えられた生後3か月未満の乳児に、慢性食物タンパク質誘発性腸炎症候群（FPIES）が観察されている。 ^[9] フランスは、大豆ベースの乳児用調製粉乳を市場から撤去した。大豆ベースの調製粉乳は、米国で購入される乳児用調製粉乳の約20％を占めている。ニュージーランドでは調製粉乳の使用率は約10％、ベルギーと英国では約5％である。^[6]

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