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6時の酒は、オーストラリアとニュージーランドの俗語で、ホテルのバーが閉まる前に急いで飲み物を買うことを指す。20 世紀の大部分において、オーストラリアとニュージーランドのホテルの大半は、パブリック バーを午後 6 時に閉めていた。仕事が終わる午後 5 時から、そのわずか 1 時間後の強制的な閉店時間までの時間に、 大酒を飲む文化が生まれた。
早期閉店の導入
午後6時の閉店は第一次世界大戦中に導入されたが、これは一部は公衆道徳の向上を目的とし、一部は戦争緊縮策として実施された。この改革以前、オーストラリアのほとんどのホテルやパブは午後11時または11時半に閉まっていた。[1]ホテルの閉店時間変更の支持はもともと禁酒運動から出たもので、同運動はアルコール販売の規制を実施することで最終的には全面禁止につながると期待していた。この運動は1870年代から活発に行われていたが、 1897年に西オーストラリア州で初めて法制化された午後6時の小売店閉店の導入を受けて、1900年代から勢いを増していた。禁酒運動の主張は、「パン屋が閉まっているのにパブが開いている」根拠に異議を唱えるものだった。[1]この運動の著名なグループは、キリスト教婦人禁酒同盟とレカビテス派であった。 1914年に戦争が勃発すると、彼らの運動はさらに激化し、「秩序があり、自制心があり、道徳的に高潔な国内戦線が戦争を成功させるための前提条件である」と主張された。[2]
1916年3月に南オーストラリア州が最初に早めの閉店時間を導入した。その理由は戦争遂行を支援するためだった。この法律は前年、州選挙に合わせて行われた国民投票で承認されていた。 [1]同年、ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州、タスマニア州でも6時の閉店時間が採用された。ニュージーランドでは1917年12月に導入された。 [3]西オーストラリア州は午後9時の閉店時間を採用したが、クイーンズランド州は1923年に午後8時の閉店時間を導入するまで、古い閉店時間を維持した。[1]
閉店時間の問題は、 1916年6月10日に行われた住民投票でニューサウスウェールズ州の有権者に問われた。この問題は、1913年12月に地方選択投票の結果が11時の閉店を支持したときに投票にかけられた。1916年の投票は、酔った兵士が関与した最近の暴動の影響を受けた。1916年2月、軍隊はカスーラキャンプの状態に反対して反乱を起こした。彼らはリバプールのホテルを襲撃し、列車でシドニーに向かったが、中央駅での暴動で兵士1人が射殺された。[4]
これは暫定的な措置として導入されたものの、1918年にニュージーランドで、1919年にビクトリア州と南オーストラリア州で恒久化された。ニューサウスウェールズ州政府は暫定的な延長を導入し、この問題を国民投票にかけることを検討した。しかし、1923年に政府は国民投票でこの問題を検証することなく、閉店時間を午後6時に制定した。[5]
飲酒への衝動
6時の閉店時間になると、限られた時間でどれだけ酔っ払えるか競い合うため、1時間にわたるスピード飲み会が頻繁に行われる。意図せぬ結果として、客は閉店前の1時間、飲み物のラストコールが来るまでグラスを温存し、グラスは補充され、客は残り時間で飲み切ろうとする。客にサービスを提供しなければならないというプレッシャーから、バーテンダーが客のグラスを運ぶ必要がないように、タップからパイプを付けるなどの革新が生まれた。[6]
ホテルは仕事帰りに短時間の深酒を楽しめるよう、バーを拡張したり、掃除しやすいように壁をタイル張りにしたりした。この現象によりオーストラリアやニュージーランドのパブは変化し、建物内の部屋がバースペースに改装された。ビリヤードルームやサルーンバーはなくなり、別々のバーカウンターが統合された。[5]
早めの閉店時間終了
1937年、タスマニアではバーの閉店時間が午後10時まで延長された。州政府内の反対が収まった後、1941年12月にクイーンズランド州もこれに追随した。[7]ニューサウスウェールズ州では、 1947年に早閉店の廃止を問う住民投票が行われたが、否決された。同年、ニューサウスウェールズ州最高裁判所は、私設クラブはアルコール規制の対象外とし、午後6時以降も合法的にアルコールを販売できるとの判決を下した。[8] 1954年に行われた2度目の住民投票は僅差で可決され、翌年ニューサウスウェールズ州では閉店時間が午後10時まで延長された。西オーストラリア州では1959年に午後10時の閉店時間が復活し、[9]ビクトリア州も1966年に続いた。南オーストラリア州は、1967年にドン・ダンスタンが法案を提出し、午後6時の閉店を廃止した最後の州となり、9月28日には6時以降にビールを飲むことが合法化された。[10]
ニュージーランドでは、1967年の営業許可時間に関する国民投票から3週間後の1967年10月9日に、バーの閉店時間が午後10時まで延長された。[11] 1949年の以前の国民投票では、3対1で午後6時の閉店時間維持が可決されたが、1961年に法律が部分的に廃止され、レストランは深夜0時まで酒類を販売できるようになったが、ホテルのバーでは許可されなかった。
パブの閉店時間を早めることは、限られた効果しかなかった。アルコール消費量を減らすのに大きな効果はなく、おそらく「スライ・グロッグ」店や違法アルコール取引の増加につながった。[1] [12] [13]多くの場合、客は6時に飲み干した後、酒屋で酒を買って自宅で飲む。最近の研究では、ホテルの閉店時間を早めることは、当初は確かにアルコール消費量を減らすのに効果的で、その結果、国民の健康指標が改善されたことが示されている。[14]大恐慌と第二次世界大戦は、可処分所得を下げ、アルコールの需要を減少させることで、これらの傾向に寄与した。第二次世界大戦後、可処分所得の増加とレストランの拡大、持ち帰り酒類の購入により、ホテルの閉店時間を早める効果はそれほど明確ではなくなった。1950年代までに、オーストラリアのアルコール消費量は第一次世界大戦前のレベルに戻った。[14]
機関銃による殺人
ニュージーランドでは、1963年12月に、違法なビアハウスを経営していたと思われる2人の男性が、当時国内に存在しなかったと思われていたサブマシンガンで殺害された。 [15]
文化における言及
ジョン・ブラックが午後6時の酒場を題材に描いた絵画「ザ・バー（1954年） 」は、オーストラリアの絵画としては記録的な価格の317万ドルで落札された。
大恐慌時代のバーメイドの自伝である『キャディー、あるバーメイドの物語』では、1952年当時、読者が6時の酒飲みという概念をよく知っていると想定されていた時代に、6時の酒飲みについて描写している。
参照
参考文献
- ^ abcde フィリップス、ウォルター (1980)。 」「「 6時の酒盛り」：オーストラリアのホテルバーの早期閉店の導入」。歴史研究。19 （75）：250–266。doi ： 10.1080 /10314618008595637。
- ^ ジョーン・ボーモント編 (1995) 『オーストラリアの戦争 1914-18』 シドニー、オーストラリア: アレン・アンド・アンウィン。ISBN 978-1-86373-461-5。、81ページ。
- ^ 「『6時の酒』が始まる」文化遺産省。2012年12月20日。 2013年8月2日閲覧。
- ^ Robson, LL (1969).オーストラリアと第一次世界大戦: 1914-1918 . オーストラリア: マクミラン. ISBN 978-0-333-11921-1。、12ページおよび63～65ページ。
- ^ ab Freeland, JM (1966). The Australian Pub . オーストラリア: メルボルン大学出版局.、175ページ。
- ^ Peluso, AJ Jr. (2001). 「Saloon Nudes」 メイン・アンティーク・ダイジェスト。 2011年7月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年12月22日閲覧。1956年メルボルンオリンピックのレッド・スミスの報道を引用
- ^ 「ブリスベンのビール暴動 - オーストラリアの食品史タイムライン」1940年9月17日。
- ^ フリーランド、前掲書、155ページ
- ^ 1911 年ライセンス法の改正、1959 年第 60 号を参照。http://classic.austlii.edu.au/au/legis/wa/num_act/1959/ でアクセス可能。
- ^ Strawhan, Peter (2004). The Importance of Food and Drink in the Political and Private Life of Don Dunstan (PDF) (PhD). University of Adelaide. 2006年8月20日時点のオリジナル(pdf (342ページ))よりアーカイブ。 2002年12月22日閲覧。- 61ページ（PDFの71ページ）を参照
- ^ Phillips, Jock (1967)。「6時の酒」（画像とキャプション）。ニュージーランドの概要：スポーツとレジャー。Te Ara - ニュージーランド百科事典（ニュージーランド政府：文化遺産省）。2007年12月22日閲覧。
- ^ ヒッキー、デイヴィッド（1985年）。『王子と首相』ノースライド：アンガス＆ロバートソン出版社。pp.98–122。ISBN 978-0-207-15153-8。
- ^ Tanja Luckins、(2007)。豚、豚、そしてオーストラリア人男性：'6時の酒飲み'という言葉の出現。オーストラリアの歴史、4(1)、モナッシュ大学出版局。
- ^ ab Dunt, David R.; Heng, Jiang; Room, Robin (2024). 「ホテルの早期閉鎖：アルコール消費、酩酊、肝臓疾患、傷害死亡率への影響」。薬物 とアルコールのレビュー。43 ( 2): 491–500。doi : 10.1111/dar.13780。PMID 38048172。
- ^ Anna.Leask@Nzherald.Co.Nz @Annaleask、Anna Leask Anna Leask はニュージーランド・ヘラルドの上級警察記者です (2013 年 12 月 6 日)。「シカゴがオークランドに来た日」。NZ Herald 。2017 年5 月 14 日閲覧。
外部リンク
- ニューサウスウェールズ州立図書館: 1955 年 2 月 1 日、午後 10 時の閉館の導入を祝うノーザン クラブ ホテルの常連客の写真
- 6 時の閉店の政治経済学 (ニュージーランド)。ティム・マルケア。(リッチ テキスト形式)
- 1940年代のロッジ漫画、6時の酒
- ユニークで嘆かわしい：ビクトリア州における飲酒規制