ブレインズ醸造所

SAブレイン・アンド・カンパニー株式会社

業界	醸造
設立	1882
創設者	サミュエル・アーサー・ブレイン
本部	カーディフ 、 ウェールズ
サービスエリア	イギリス
製品	ビール
従業員数	34
Webサイト	サブレイン

ブレインズ（SA Brain & Company Ltd.）は、ウェールズのカーディフに本拠を置く地域のビール醸造所です。1882年にサミュエル・アーサー・ブレインによって設立されました。^{[1]最盛期には、}サウスウェールズ（特にカーディフ）、ミッドウェールズ、ウェストカントリーで250軒以上のパブを管理していましたが、2022年にパブの資産のほとんどを売却しました。^[2]同社は1997年にラネリーのクラウン・バックリー醸造所、1999年にハンコック醸造所を買収しました。2000年、ブレインズはカーディフ中央駅のすぐ南にある旧ハンコック醸造所に移転しました。カーディフ市内中心部のオールド醸造所は、モダンなバーとレストランの複合施設に開発されています。

同社はブレインズ、バックリーズ、ハンコックの名で様々なビールを製造している。マーケティング戦略の一環として、ブレインズはウェールズ代表ラグビーユニオンチームとクルセイダーズラグビーリーグチームのシャツスポンサーを務めている。^[3]

カーディフ最古の醸造所と考えられているこの最初の醸造所は、18世紀にトーマス兄弟によって設立されました。1882年に、イギリスのブリストル出身の醸造家サミュエル・アーサー・ブレインと、彼の叔父でウェスト・オブ・イングランド銀行の会長ジョセフ・ベンジャミン・ブレインが買収しました。^[4]建物の一部は1713年に建てられたもので、少なくとも1822年から醸造所として使われていました。^{[5] [6]}

1882年、この醸造所は週に100バレルのビールを生産し、11軒のパブを経営していた。1900年までに、これは週に1,000バレルのビールに成長し、80軒のパブに供給していた。同社は1897年4月に有限会社SAブレイン＆カンパニー・リミテッドとなり、35万ポンドで事業を買収した。^[7]

ブレインズは、1914 年にセント メアリー ストリートに新しい醸造所を建設することで、古い醸造所を拡張しました。

1997 年、ブレインズはラネリのクラウン バックリーを買収しました。同社はクラウン バックリーの醸造所を閉鎖し、生産をカーディフに移しました。1999 年、ブレインズはカーディフ中央駅のすぐ南にあった旧ハンコック醸造所を買収しました。2000 年に生産をそこに移し、2003 年に旧醸造所はバーとレストランの複合施設として再開発されました。

所有権はブレインズ家が保持しており、2009年まではクリス・ブレインが会長を務めていたが^[8]、それ以降は創業者サミュエル・アーサー・ブレインの玄孫であるジョン・リースが経営している。^[9]

2019年3月、トレモーファのパシフィックビジネスパークにある新しいドラゴン醸造所がケンブリッジ公ウィリアム王子によってオープンし、ヘッドブリュワーのビル・ドブソンが新施設を案内した。^[9]

2020年12月、ブレインズは25年間のリースバック契約を通じて156軒のパブの運営をマーストンズに譲渡した^[10]。その後、ブレインズのパブ99軒が売りに出された^{[11] 。}

2022年5月、ブレインズはパブ95店舗の所有権と賃借権をソング・キャピタルに売却し、その収益を既存の負債の返済に充てることが発表された。^[12]

2023年12月、ブレインズはパブの売却後、パンデミック後の売却を余儀なくさせた負債から回復したと発表した。^[13]

2011年9月、同社はカーディフを拠点とするコーヒーハウスチェーン、Coffee#1を買収し、コーヒーショップ事業に多角化した。^[14] 2018年半ば、SAブレインは戦略的な見直しを行った後、Coffee#1の過半数の株式を売却したいと発表。2019年1月、Caffè Neroが当時92店舗を擁していたこの事業の70%の株式を買収した。^[15]

2022年2月、ブレインズが残りの株式をカフェ・ネロに売却したことが発表された。^[16]

同社の主力ブランドであるブレインズ SA は、淡い色のモルティなベストビターで、俗に「スカル アタック」と呼ばれています。20 世紀初頭にこのビールが発売されて以来、その配合は何度か改訂されてきました。最新の改訂は 2006 年初頭に開始され、ビールに含まれる ホップの量を増やしました。

ブレインズ ダークは、ローストしたモルトに重点を置いたダークマイルド エールです。「スムース」タイプもあります。

ブレインズ ビターは、この醸造所の標準的なビターで、カーディフで最も一般的に提供されています。ブレインズのパブの多くは、樽詰めのビターのみを提供しています。低温殺菌され窒素添加されたビターは、ブレインズ スムースと呼ばれます。

ブレインズIPAは、インディア・ペール・エールのスタイルとしては珍しく麦芽の風味が強いビールで、通常はカーディフ郊外の渓谷でのみ樽詰めで販売されていますが、カーディフ市内のパブでは樽詰めビールとして、または瓶詰めで販売しています。

SA Gold は、このラインに新たに加わったもので、2006 年初頭に Brains パブに送られたリリース ノートによると、Brains が苦戦している英国市場と若者市場の両方に進出する試みだという。公式発売は 2006 年 6 月だったが、多くのハウスが 2 か月ごとのゲスト エールのローテーションに切り替え、このビールを廃止した。このビールには、Cascade、Target、Styrian Golding のホップが使われている。

45はアルコール度数4.5%の樽詰めビールである。2006年にカーディフでステラ・アルトワなどの強いラガーに対抗するものとして発売された。2007年3月、市場の成長が鈍く、社内の反応も悪かったため、1月の発売時に使用されたオリジナルのレシピから大幅に変更された。2011年に製造中止となった。^[17]

Rev. James は、 2 つの醸造所が合併した後に Buckley's シリーズから引き継がれた、アルコール度数 4.5% のダーク ベスト ビターです。

ブレインズブラックは、2010年の聖デイヴィッドの日に発売されたアルコール度数4.1%のスタウトです。^[18]

バリーアイランドIPAは、もともと2012年6月にブレインズクラフトブリュワリーの製品群の一部として発売された、アメリカンホップ3種を使用して醸造されたアメリカンスタイルのIPAです。2019年に新しい外観になり、コア製品群の一部となりました。^[19]

ベイサイドラガーは、2020年8月に発売されたアルコール度数4.3%のラガーです。すっきりとした軽い味わいのラガーで、現在はドラフトのみの販売ですが、オンラインではミニ樽詰めで販売されています。^[20]

ブレインズは1998年にラネリーに拠点を置くクラウン・バックリーを買収した。同社は現在もカーディフの醸造所でバックリーズ・ビター、バックリーズIPA、レヴァレンド・ジェームス・ベスト・ビターの3種類のバックリーズビールを醸造し続けている。

ハンコックHBは、ハンコック醸造所で最初に醸造された3.6％のセッションビターです。かつてウェールズ最大の醸造所であったこの醸造所は、ウィリアム・ハンコック（フランク、フルード、ウィリアム・ハンコックの父）によって設立され、1968年にバスによって買収されました。ブレインズは1999年にハンコックを買収しましたが、当初はバスがブランドの権利を保持していました。^[21]その後、生産はカーディフに戻りました。^[22]

季節限定ビールには、セント・デイビッド・デーを祝うために醸造され、2月と3月に販売されるセント・デイビッド・エールがあります。タフ・エンドは6月と7月に販売され、グラモーガン・カウンティ・クリケット・クラブのスポンサーシップを記念しています。ブレインズのブレッド・オブ・ヘブンは、ウェールズの伝統的なラグビーの賛歌にちなんで名付けられ、スポンサーシップを記念して2005年に発売され、主にシックス・ネイションズ・チャンピオンシップと秋のインターナショナルで販売されています。

ヘン・ウラッド・フィ・ナダウ（我が父祖の地）は、ウェールズ国歌制定150周年を記念して2006年に発売されました。ウェールズ産の蜂蜜で醸造されたゴールデンエールです。

ブレインズは、カーディフの道路にかかる鉄道橋の多くをスポンサーし、その上に広告スローガンを描いてもらった。クレア ロードとレックウィス ロードの「あなたが欲しいのはブレインズです!」や、ペナース ロードの「ビールに詳しい人は... ブレインズを持っています」などである。

ブレインズは2004年から2010年までウェールズ代表ラグビーユニオンチームのシャツスポンサーだった。フランスの法律ではアルコールスポンサーのロゴをラグビーユニオンに載せることを禁じているため、チームがフランスで試合をする際にはブランド名が変更された。2005年に「ブレインズ」は「ブラウン」に置き換えられ、^[23] 2007年には「ブラウン・アゲイン」に変更され、2009年には「トライ・エサイ」に置き換えられた。これは「トライSA」への招待をもじったものである。 ^[24]

2003 年、ブレインズの空き地であったオールド ブリュワリーは、85,000 平方フィート (7,900 m ² ) の「オールド ブリュワリー クォーター」に再開発されました。これは、成長を続けるカーディフ市中心部の中心にある屋外広場の周囲に 55,000 平方フィート (5,100 m ² ) のレジャー スペースと、42 戸の長期リース ロフト スタイルのアパートメントおよびペントハウスを備えた複合開発です。

この開発には、Chiquito、La Tasca、Lava Lounge、Nando's、Pancake House、Starbucks、Thai Edge、そしてSA Brainsの旗艦店であるYard Bar and Kitchenなど、さまざまなバーやレストランの運営者が集まっています。

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