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| ベニタケ | |
|---|---|
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ベニタケ目 |
| 家族： | ベニタケ科 |
| 属: | ベニタケ |
| 種： | R.ノビリス
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| 二名法名 | |
| ベニタケ | |
| 同義語 | |
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ベニタケ | |
|---|---|
 | 子実体の鰓 |
 | キャップは凸型 |
 | ハイメニウムは無料です |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋は白色 |
 | 生態は菌根性 |
 | 食べられるものは食べられない |
以前はRussula mairei (Singer)、一般にはブナ林病菌として知られ、現在ではRussula nobilis (Velen.) [1]として再分類された菌類は、 Russula属の担子 菌類キノコです。このグループのキノコは、脆いひだや鮮やかな色で知られています。
分類
この菌類は、1929年にフランスの菌類学者ルネ・メールに敬意を表してロルフ・シンガーによって命名されたが、命名優先権を持つ 1920年のベニ...
説明
傘は赤色またはバラ色で、幅3～6cm、凸型から平型、またはわずかに窪み、弱い粘着性がある。傘は半径の3分の1まで剥がれ、そこからピンク色の果肉が現れる。[ 1]果肉は硬く、白色または黄色がかっており、ココナッツの匂いがし、コショウのような味がする。[2]ナメクジに食害されることが多い。茎は長さ2～5cm、幅1～1.5cm、円筒形（針葉樹に生息する同名のRussula emeticaよりも硬く）、白色である。ひだは狭く、付属器を持ち、丸く、白色で、淡い青緑色の光沢を帯びていることが多い。胞子紋は白色である。
分布と生息地
この種は森林地帯のブナ（Fagus ）に菌根を形成します。 [3]ブナが生育する ヨーロッパ、アジア、北アメリカでは広く一般的に見られます。
食用性
Russula nobilisは食用にはならず、多量に摂取すると有毒である可能性もあるが、致命的ではない。多くの苦味のある赤い頭の種は、生で食べると問題を引き起こす可能性がある。症状は主に胃腸系で、下痢、嘔吐、疝痛性の腹部痙攣などである。活性物質は特定されていないが、関連属のLactarius属およびRussula sardoniaから単離されたセスキテルペンと呼ばれる化合物によって引き起こされると考えられている。[4]
参照
参考文献
- ^ ロジャー・フィリップス著 (2006)。『マッシュルーム』、パン・マクミラン、p. 19。ISBN 0-330-44237-6。
- ^ 「Russula mairei」2008年8月7日。
- ^ Thomas Laessoe. (1998).マッシュルーム（フレキシ装丁） . Dorling Kindersley. ISBN 0-7513-1070-0。
- ^ ベンジャミン、デニス R. (1995)。キノコ：毒と万能薬 - 自然主義者、菌類学者、医師のためのハンドブック。ニューヨーク：WHフリーマンアンドカンパニー。p.369。ISBN 0-7167-2600-9。
- 「Danske storsvampe. Basidiesvampe」[デンマーク担子菌の鍵] JH Petersen および J. Vesterholt 編。ギルデンダル。ヴィボルグ、デンマーク、1990 年 。ISBN 87-01-09932-9
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの Russula nobilis に関連するメディア