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| カクテル | |
|---|---|
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| タイプ | カクテル |
| ベーススピリット | |
| 提供 | 「ストレート」または「オンザロック」をお選びいただけます |
| 標準の付け合わせ | 串刺しまたはレモンツイストのマラスキーノチェリー2個 |
| 標準的なドリンクウェア | .svg/500px-Cocktail_Glass_(Martini).svg.png) |
| よく使われる材料 |
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| 準備 | 氷の上でかき混ぜ、冷やしたグラスに注ぎ、飾り付けをしてストレートで提供するか、氷を入れたロックグラスで混ぜて提供します。 |
ロブ・ロイは、主にウイスキーとベルモットでできたカクテルで、1894年にニューヨーク市マンハッタンのウォルドルフ・アストリアのバーテンダーによって考案されました。このドリンクは、スコットランドのフォークヒーロー、ロブ・ロイ・マクレガーをモデルにした作曲家レジナルド・デ・コーヴェンと作詞家ハリー・B・スミスによるオペレッタ「ロブ・ロイ」の初演に敬意を表して名付けられました。[ 1 ] [ 2 ]
ロブ・ロイはマンハッタンに似ているが、スコッチ・ウイスキーのみで作られている。マンハッタンは伝統的にライ麦で作られ、今日ではバーボンやカナディアン・ウイスキーで作られることも一般的である。[3] [4] [5]このバージョンのマンハッタンが初めてロブ・ロイと呼ばれたのは1894年だが、スコッチ・ウイスキーで作られたマンハッタンが初めて印刷物に登場したのはその10年前、チャーリー・ポールによるロンドンのバーガイドで、[6]おそらく最も古いマンハッタンのレシピである。
マンハッタンと同様に、ロブ・ロイは「スイート」、「ドライ」、「パーフェクト」の3種類から選べる。標準的なロブ・ロイはスイート・ベルモットで作られたスイート版なので、注文時に「スイート」ロブ・ロイを指定する必要はない。「ドライ」ロブ・ロイはスイート・ベルモットをドライ・ベルモットに置き換えることで作られる。「パーフェクト」ロブ・ロイはスイート・ベルモットとドライ・ベルモットを同量使用して作られる。[4] [5] [7]
ロブ・ロイには少量のアンゴスチュラ・ビターズ（主に色付け用）が含まれており、[8]通常は串に刺したマラスキーノチェリー2個（スタンダードバージョンの場合）またはレモンツイスト（パーフェクトバージョンとドライバージョンの場合）を添えてカクテルグラスで提供されます。 [4] [5] [7]
参照
酒類ポータル
参考文献
- ^ アンドリュース、スディール (2008)。食品・飲料管理の教科書。タタ・マグロウヒル。p. 248。ISBN 978-0-07-065573-7。
- ^ 「『ロブ・ロイ』は良いオペレッタ」ニューヨーク・タイムズ（1894年10月30日）
- ^ 「Rob Roy のレシピ」、Real Restaurant Recipes ウェブサイト (2006 年)。アクセス日: 2011 年 5 月 19 日。
- ^ abc グレアム、コリーン。「ロブ・ロイ」2009年2月18日にWayback Machineでアーカイブ。About.comにアクセス。2011年5月19日。
- ^ abc Wondrich, David. 「Rob Roy」Esquire (2007年11月5日). アクセス日: 2011年5月19日.
- ^ ポール、チャーリー（1884年）。アメリカおよびその他の飲料。TFショーアンドカンパニー。32ページ。
- ^ ab Jacobo. 「ロブ・ロイ・カクテルの作り方」Videojug、アクセス日：2011年5月19日。
- ^ アンドリュース、スディール (2008)。食品・飲料管理の教科書。タタ・マグロウヒル。p. 248。ISBN 978-0-07-065573-7。