リベイラ・サクラ（DO）

北緯42°30′59″ 西経7°30′58″ / 北緯42.51639° 西経7.51611° / 42.51639; -7.51611

リベイラ・サクラ DOP

ワイン産地
ガリシア地方のルーゴ県とオウレンセ県のリベイラ サクラ DOP
正式名称	CRDO リベイラ・サクラ
タイプ	プロテギダ起源宗派 (DOP)
設立年	1996
国	スペイン
サブ地域	アマンディ、チャンタダ、キロガ・ビベイ、リベイラス・ド・ミーニョ、リベイラス・ド・シル
植えられたブドウ畑の面積	1,241ヘクタール（3,067エーカー）
生産品種	ゴデッロ、ロウレイラ、トレイシャドゥーラ、ドナ ブランカ、アルバリーニョ、トロンテス、ブランコ レクシティモ、カイニョ ブランコ、メンシア、ブランチェッラオ、メレンツァオ、スーソン、カイニョ ティント、カイニョ ロンゴ、カイニョ ブラボ、ガルナッチャ ティントレイラ、ムラトン、テンプラニーリョ、グラン ネグロ[1]
ワイナリー数	99 [2]
生産されたワイン	44,546ヘクトリットル[2]
コメント	2023年時点のデータ

リベイラ・サクラは、スペインのガリシア州ルーゴ県南部とオウレンセ県北部に位置するスペインのワインに対する原産地呼称（DOP）（ガリシア語ではDenominación de Orixe Protexida ）である。20の自治体^[3]の領域に広がり、リベイラ・サクラとも呼ばれる地域を形成しており、「聖なる川岸」とも訳される。ブドウ畑は、ミーニョ川とシル川の谷や峡谷の急斜面に植えられている。この地域は1996年に公式に原産地呼称の地位を獲得した。

この地域は、メンシアやメレンサオ、ブランチェッラオなどのブドウから作られる赤ワイン、ゴデーリョ、アルバリーニョ、ドニャ・ブランカから作られる白ワインで知られています。

「リヴォイラ・サクラタ」という用語は、17 世紀初頭に書かれた聖ベネディクト騎士団の一般年代記の中でその名前に言及したアントニオ・イエペス兄弟の著作の中に初めて登場しました。イエペスは、モンテデラモ修道院の設立文書の「locum qui dicitur Rovoyra Sacrata, qui est in monte de Ramo, territorio Caldelas」という部分を書き写した。

ガリシアの言語学者によるモンテデッラモ修道院の設立文書の研究により、元々の用語である「ロヴォイラ・サクラタ」は神聖なオークの森を意味していたことが明らかになりました。^[4]

意図的か間違いかは不明だが、イエペスは地名を「リボイラ・サクラタ」と書き写した。これは「聖なる川岸」という意味で、シル川沿いの多数の修道院がその語源であるとしている。後にエンリケ・フローレスは、 18世紀に出版された『スペインの聖なる教会の地理史劇場』にこの誤った書き写しを掲載した。「リベイラ・サクラ」という用語は、当時の歴史学によって普及し、ワイン産地の名前として採用された。^[5]

この地域にブドウ栽培とワイン生産がもたらされたのはローマ人によるものだと一般に信じられています。

6 世紀から 12 世紀にかけての中世初期に、この地域には多くの修道院や庵が設立されました。修道士たちは、自分たちの消費のためにブドウ園のプランテーションを拡大し、ブドウ栽培とワイン醸造の伝統を維持しました。最も重要な修道院は次のとおりです。

• サンペドロデベンビブレ
• タボアダ・ドス・フレイレス
• サン・パイオ・デ・ディオモンディ
• サント エステボ デ リバス デ ミーニョ
• サンタ・マリア・デ・ペスケイラス
• モンテデラモ
• サンペドロデロカス
• フェレイラ・デ・パントン
• サン・パイオ・デ・アベレダ
• サンタ クリスティーナ デ リバス デ シル
• サン・エステボ・デ・リバス・デ・シル

この地域のブドウ栽培は、中世から19世紀までほとんど変化なく続いた。 1836年に始まった教会の財産の売却により、多くの修道院コミュニティが消滅し、ブドウ園は放棄された。19世紀半ばには、フィロキセラの流行がこの地域に到来し、ほぼ50年の間に多数のブドウ園が破壊された。20世紀初頭には、台木接ぎ木の導入後、ワイン生産は回復し始めた。しかし、大規模な移住により労働力不足に陥り、回復プロセスが遅れ、多くのブドウ園が放棄された状態になった。20世紀のほとんどの間、この地域で作られたワインは自家消費に限られていたか、地元のバーや居酒屋に大量に流通していた。

1993 年に、 Viño da Terra Ribeira Sacraの指定が承認され、ワイン生産を規制する法的枠組みが提供されました。

1996年、この地域はガリシア州農牧林業局の命令により原産地呼称に昇格した。^[3]

この地域は5つのサブゾーンに分かれています。サブゾーンとそこに含まれる自治体は以下の通りです（サブゾーンは教区ごとに分かれているため、自治体によっては複数回記載されているものもあります）。^[3]

1. チャンタダ: ポルトマリン、タボアダ、チャンタダ、カルバジェド、ペロクサ
2. アマンディ： シラフ、モンフォルテ・デ・レモス
3. リベイラス・ド・ミーニョ： パラデラ、オ・サビニャオ、パントン、シラフ、モンフォルテ・デ・レモス
4. リベイラス・ド・シル: ア・テイシェイラ、パラダ・デ・シル、カストロ・カルデラス、ノゲイラ・デ・ラムイン
5. キロガ-ビベイ: モンフォルテ・デ・レモス、ポブラ・ド・ブロロン、キロガ、リバス・デ・シル、ポブラ・デ・トリベス、マンサネダ、サン・ショアン・デ・リオ

ミーニョ渓谷の土壌は主に花崗岩質で、ガリシア西部全体に広がる花崗岩質土壌とよく似ています。砂質とシルト質で水はけが良いのが特徴です。

シル渓谷の土壌は、粘土と粘板岩を多く含み、東ガリシア地方の特徴を示しています。これらの土壌は、日中に太陽の熱を吸収し、夜間に放出するため、排水性も良く、ブドウの熟成期間が長くなります。^[6]

リベイラ・サクラ DO の気候は大西洋よりも大陸性気候で、長く暑い夏と涼しい秋が特徴です。

ミニョ渓谷の年間降水量は約900mm、平均気温は14℃です。シル渓谷の降水量は約700mm、平均気温は13℃です。一般的に、ミニョ地域は大西洋性気候であるのに対し、シル地域は大陸性気候です。^[6]

主な赤品種は、メンシア、ブランチェッラオ、メレンツァオ、スーソン、カイニョ ティントです。ガルナッチャ ティントレラ、テンプラニーリョ、ムラトンも認定されています。

主な白品種は、ゴデッロ、ロウレイラ、トレイシャドゥーラ、ドナ ブランカ、アルバリーニョ、トロンテス、ブランコ レクシティモ、カイニョ ブランコです。^[7]

ブドウ畑は、川の狭い渓谷にあるソカルコと呼ばれる段丘の上に植えられています。急な斜面のため機械化は不可能で、剪定や収穫などのブドウ畑での作業は手作業で行われます。アクセスが非常に困難な場合が多く、川からしかアクセスできないこともあります。

リベイラ・サクラのブドウ畑のほとんどは、ミニョ川、シル川、カベ川、ビベイ川の渓谷沿いに植えられており、斜面は場所によってはほぼ100%の勾配に達することもあります。ブドウの木箱を移動するためにいくつかのブドウ畑に設置されたエレベーターを除いて、ブドウ畑での作業はすべて手作業で行われます。地形による困難とブドウ畑での機械化がほとんどないことから、リベイラ・サクラは英雄的なブドウ栽培として知られる例となっています。^[8]

2011年以来、CERVIM（山岳ブドウ栽培の研究、環境の持続可能性、推進センター）は、以下の基準に基づいて英雄的なブドウ栽培を定義する特別なシールを持っています：^[9]

• 海抜500メートル（1,600フィート）以上の高地で栽培されるブドウ園
• 傾斜度30%を超える斜面で栽培されるブドウ園
• 段々畑や堤防で栽培されるブドウ園
• 小さな島々で栽培されるブドウ園

• ガリシアワイン
• スペインワイン

• DO リベイラ サクラ 公式ウェブサイト