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| レストラン ゴードン・ラムゼイ | |
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  ケンジントン・アンド・チェルシー王室特別区内の位置 | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1998年9月17日 |
| 所有者 | ゴードン・ラムゼイ |
| 料理長 | マット・アベ |
| 食品の種類 | フランス語 |
| 服装規定 | ビジネススマート |
| 評価 |  (ミシュランガイド) AAロゼット   |
| 住所 | 68ロイヤル ホスピタル ロード |
| 市 | ロンドン |
| 郵便番号 | SW3 4HP |
| 国 | イギリス |
| 座標 | 51°29′08″N 0°09′43″W / 51.4855°N 0.1620°W / 51.4855; -0.1620 |
| 座席数 | 45 カバー |
| 予約 | 3か月前 |
| その他の情報 | お子様メニューはありません |
| Webサイト | 公式サイト |
レストラン ゴードン ラムゼイ（別名ゴードン ラムゼイ アット ロイヤル ホスピタル ロード）は、ロンドンのチェルシー、ロイヤル ホスピタル ロードにあるイギリスの有名シェフ、ゴードン ラムゼイの代表的なレストランです。1998 年にオープンしたこのレストランは、ラムゼイ初の個人経営のレストランでした。
2001年にミシュランの三つ星を獲得し、2022年にラムゼイ氏は三つ星獲得21周年を祝った。[1] 2013年3月、レストランはパトロンシェフの クレア・スミス氏の下でアールデコ調の再設計を経て再オープンした。[2] 2020年にパトロンシェフのマット・アベ氏が引き継ぎ、ラムゼイ氏のレストラングループの一員としてレストランを所有・運営している。[3]
説明
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ゴードン・ラムゼイは1998年に初の単独レストランとしてレストラン・ゴードン・ラムゼイをオープンした。[4]この場所には以前、ミシュランの星を獲得したレストラン「ラ・タント・クレール」があった。[5]
レストラン ゴードン・ラムゼイは2001年に3つ目のミシュランの星を獲得し、[4]ラムゼイはスコットランド人シェフとして初めてこの星を獲得しました。[6] 2006年9月、150万ポンドをかけた改装が完了しました。[7] 2020年、マット・アベがパトロンシェフに任命されました。[8]
受付
2002年、ジャイルズ・コーレンはタイムズ・オンラインの執筆中にレストラン・ゴードン・ラムゼイを昼食に訪れた。彼は食事には良い点も悪い点もあったと感じ、「おそらく『英国最高のレストラン』は期待を裏切ることしかできない。魔法が欲しかったら、ポール・ダニエルズがレストランをオープンするのを待ったほうがいいかもしれない」と述べた。[5]しかし、彼は出来栄えに9点、サービスに8点、そして「驚くほど刺激的」に7点を付けた。[5]インディペンデントのテリー・デュラックは2009年にレストランをレビューし、料理を「古典的な料理、洗練されていて、よく編集されていて、風味第一」と評した。[9]彼はレストラン・ゴードン・ラムゼイに20点満点中16点を付けた。[9]
2009年、このレストランは初めてサンペレグリノの世界のベストレストラン50から脱落し、トップ100入りも果たせなかった。[10]ハーデンズのレストランガイド2011年版では、レストラン ゴードン ラムゼイはロンドンの「最も言及された」リーグテーブルで17位にランクされており、前年の9位から順位を落とした。また、「最もがっかりする料理」のカテゴリーでも上位2位にランクされている。[11]ハーデンズは以前、このレストランを英国で最も高すぎるレストランとしてリストしていた。[12]しかし、グッドフードガイドはレストラン ゴードン ラムゼイを、バークシャー州ブレイのファット ダックに次ぐ国内第2位のレストランとしてリストしており、ロンドンで「世界クラスのレストラン体験に最も近いもの」と評している。[13]
参照
参考文献
- ^ 「ゴードン・ラムゼイ、ミシュラン3つ星獲得21年を祝う」デイリー・レコード。 2022年7月22日閲覧。
- ^ McKeever, Amy (2013年4月10日). 「シェフ兼パトロンのクレア・スミスがレストラン・ゴードン・ラムゼイを自分のものにする」イーター. 2024年3月14日閲覧。
- ^ 「Our Team」. Gordon Ramsay Restaurants . 2024年3月14日閲覧。
- ^ ab 「レストラン ゴードン・ラムゼイ: 歴史」 GordanRamsay.com . 2011年5月9日閲覧。
- ^ abc Coren, Giles (2002年9月21日). 「Giles Coren at Gordon Ramsay」. Times Online . 2008年12月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年5月9日閲覧。
- ^ 「ゴードン・ラムゼイ：ひどいシェフ」BBCニュース。2001年7月20日。 2011年5月9日閲覧。
- ^ デイ、エリザベス（2007年12月16日）。「彼女はピカソのように食べ物を着飾る」ガーディアン。 2011年5月9日閲覧。
- ^ 「マット・アベがレストラン・ゴードン・ラムゼイの共同シェフ・パトロンに任命」2020年9月17日。
- ^ ab Durack, Terry (2009年5月24日). 「Fワードは、少なくともミシュランの調査員にとっては食べ物です。しかし、ゴードン・ラムゼイは今でも信頼できる名前でしょうか?」。インディペンデント。 2011年5月9日閲覧。
- ^ 「世界のトップ50リストにオーストラリアのレストラン2軒がランクイン」2009年4月21日。
- ^ Prynn, Jonathan (2010年9月1日). 「Gordon Ramsayがロンドンのレストラントップ10から脱落」. The Evening Standard . 2011年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年5月9日閲覧。
- ^ Watts, Alex (2009年9月2日). 「Gordon Ramsay's Latest Kitchen Nightmare」. Sky.com . 2011年5月9日閲覧。
- ^ 「グッドフードガイドのイギリスのトップ60レストランが発表」。グッドフードガイド。 2011年5月9日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
- レストラン ゴードン・ラムゼイ (AA ロゼット)