ポレラ・ネラ

ポレラ・ネラは、イタリアの赤ワイン用 ブドウ品種で、主にリグーリアワイン地域とトスカーナ北西部で栽培されています。ブドウ栽培家は、このブドウには非常に長いワイン造りの歴史があると考えていますが、現在ではほとんど見かけません。^[1]キャンティワイン用ブドウのマンモロとコルシカワイン用ブドウのシアカレッロの子孫であると考えられています^{[2] 。つまり、}コロンバナ・ネラの半兄弟ということになります。^[3]

ポッレラ・ネラは、リグーリア州とトスカーナ州の境界にまたがるコッリ・ディ・ルーニの原産地呼称（DOC）ワインで認められている品種である。ここでは赤ワインは主にサンジョヴェーゼ（60～70%）で、ポッレラ・ネラ、カナイオーロ、チリエージョロが合わせて15～40%を占め、その他の地元の赤ワイン品種は最大25%まで認められている。DOCワイン用のブドウは、 1ヘクタールあたり12トン以下の収穫量で収穫する必要があり、完成したワインは最低でもアルコール度数が11.5%に達していなければならない。アルコール度数が12.5%以上で、リリース前に最低2年間熟成させたワインでリゼルヴァ瓶詰めも行われる。 ^[4]

長年にわたり、ポレラ・ネラは、コルラガ、コルラージュ、パレラ、ポレラ、ポララ・ネラ、ポッロラ・ネラなど、さまざまな別名で知られてきました。^[2]