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パイアイロンは、パジー パイ アイロン、サンドイッチ トースター、スナックウィッチャー、トーストメーカー、サンドイッチ メーカーとも呼ばれ、長いハンドルに2 つのヒンジ付き凹型円形または正方形鋳鉄またはアルミニウムプレートが付いた調理器具です。その「クラムシェル」デザインはワッフル アイロンに似ていますが、チェック柄はありません。パイ アイロンは、サンドイッチを加熱、トースト、密封するために使用されます。
名前
ほとんどの国で最も一般的なタイプは電気加熱式のカウンタートップモデルで、名前は場所によって異なります。英国では、パイアイロンは「トーストメーカー」または「トーストサンドイッチメーカー」と呼ばれています。
起源
アメリカでは、トーストウィッチはおそらく1920年以前にさかのぼる最も古いトーストサンドイッチメーカーです。しかし、特許は1925年3月3日まで取得されていませんでした（1924年5月26日に申請）。これはチャールズ・チャンピオンによって発明されました。彼の他の発明には、ポップコーンの大量生産のためのコーンポップマシンがあります。[1]
手術
現代のパイ焼き器は、必ずしもより洗練されているわけではないが、一般的にはより家庭的なものであり、細分化されているため、パンのスライスを2枚重ねて挟み込み、具材を詰めてポケットやサンドイッチを作ることができる。熱と圧力の組み合わせにより、パンの外側の縁が密閉される。
キャンプファイヤー用は依然として鋳鉄製で、炭火、直火、コンロで調理できますが、軽量のアルミニウム製コンロ用も作られており、一般的には洗浄補助と食事中のアルミニウムに対する不安を和らげるために、ノンスティック表面（PTFE）でコーティングされています。PFA
装置が熱くなったら、サンドイッチを「裏返し」にして組み立てます。つまり、パンのバターを塗った面を金属板に対して外側に向け、具材を内側に置きます。こうすると、よりサクサクしたサンドイッチができ、パンがくっつくのを防ぐことができます。[2]また、バターを塗っていないパンを内側に入れると、より噛みごたえのあるサンドイッチになります。[2]
地域による変異
1949年、オーストラリアで、火で加熱するオリジナルのジャッフルブランドのジャッフルアイロンが、オーストラリアのボンダイ出身のサーフォプレーン[3] [4]の発明者であるアーネスト・エリック・スミザーズ博士[5]によって設計され、特許を取得しました。[6]
1974年、クイジナートはオーストラリアで電気ジャッフルアイロンを製造した。[7] 1970年代にジョン・オブライエンがオーストラリアの調理器具会社ブレビルのために取得した権利[8]により、ブレビルの名称は、機器とトーストして密封したサンドイッチ製品の両方を表すために同名で使われることがある。 [9]
英国では、この家電製品はあまり使われていないことで有名です。2005年の調査では、英国の成人の45%がサンドイッチトースターを所有しているものの、使用していないことが示されました。[10]
インドでは、サンドイッチを焼くのに直火トースターが使われます。ムンバイでは「ボンベイサンドイッチ」と呼ばれることが多いです。[11]同様のアメリカの調理器具は「Toas-Tite」という商標で知られています。[12]
オーストラリアでは「ジャッフル」という別のバリエーションがあります。オリジナルのジャッフルブランドのジャッフルアイロンはサンドイッチの端を密封するだけで、半分に切ることはありませんでした。これにより、より多くの具材や卵を入れることができました。[13]しかし、1974年にブレビルのスナックアンドサンドイッチトースターが導入されて以来、オーストラリアのほとんどの電気ジャッフルメーカーはサンドイッチを半分に切ります。[14]
参照
参考文献
- ^ 「Catlin's Own Inventor」、シャーリー・ネスビット、2000年、2007年12月26日アクセス
- ^ ab 「トーストサンドイッチ：外側にバターを塗るか否か？」ピストンヘッズ。2015年。 2017年10月19日閲覧。
- ^ “ジョン・ラッフェルズ氏とのパイポインタビュー”. mypaipoboards.org 。2024 年10 月 9 日に取得。
- ^ 「Surfoplane サーフマット」. collections.sea.museum . 2024年10月9日閲覧。
- ^ 「海岸でのサーフォプレーン現象の出現により、救命士の出動が増加し、死亡者も出たが、救命された命も増えた」pittwateronlinenews.com – Pittwater Online News 2022年10月30日。 2024年10月8日閲覧。
第560号
- ^ 「1949年ジャッフルブームがオーストラリアを襲う」オーストラリアの食品史年表。1940年9月18日。 2020年11月25日閲覧。
- ^ Leigh, Wendy (2024年10月5日). 「オーストラリアのグリルドチーズがジャッフルと呼ばれる理由」. Tasting Table . 2024年10月8日閲覧。
- ^ 「From the Vault: Toasted Sandwich Maker」。The New Inventors。ABCテレビ。2011年5 月 16 日閲覧。
- ^ 「The Original 4-Slice」。Breville製品情報。2011年5 月 16 日閲覧。
- ^ 「私たちの家の未使用のガジェットに90億ポンドが無駄に」デイリーテレグラフ。 2023年6月28日閲覧。
- ^ 「ボンベイサンドイッチは本当にムンバイ発祥か？」コンデナスト・トラベラー。2020年7月。
- ^ ファブリカント、フローレンス（2012年2月14日）。「トースタイトの帰還」ニューヨークタイムズ、p. D6。
- ^ O'Connell, Jan. 「1949年ジャッフルブームがオーストラリアを襲う」。オーストラリアの食品タイムライン。 2024年3月18日閲覧。
- ^ O'Connell, Jan. 「1974 Breville Snack'n'Sandwich Toaster」。オーストラリアの食品タイムライン。 2024年3月18日閲覧。