ペサック＝レオニャン

北緯44度45分35秒、西経0度36分15秒/北緯44.7597度、西経0.6041度/北緯44.7597度、西経-0.6041度

ペサック・レオニャン（フランス語: [ pɛsak leɔɲɑ̃ ] ）は、ボルドーのグラーヴ地区北部に位置するワイン産地であり、原産地統制呼称（AOC）です。ほとんどのボルドーのAOCとは異なり、ペサック・レオニャンは赤ワインと（辛口の）白ワインの両方で同じくらい有名ですが、赤ワインが依然として主流です。^{[ 1 ]} 1855年のボルドーワイン公式格付けでオー・メドック 以外で唯一の赤ワイン生産者であるプルミエ・クリュのシャトー・オー・ブリオンが含まれており、また1953/59年のグラーヴ格付けに記載されているすべてのシャトーも含まれています。これらの格付けされたシャトーは、ペサック・レオニャンで生産されるワインの3分の1を占めています。^{[ 2 ]}

フランスのペサック・レオニャンはガロンヌ川の左岸に位置しています。ボルドー市のすぐ南（西側にも少しあります）にあり、実際、ペサック・レオニャンの北部のブドウ畑の一部は、ボルドー市の南への拡大の結果、ボルドーの住宅地によって完全に囲まれています。^{[ 3 ]} 北から南へメリニャック、タランス、ペサック、グラディニャン、ヴィルナーヴ・ドルノン、カドージャック、レオニャン、マルティヤックの8つのコミューンで構成されています。^{[ 4 ]} この地域の大部分は森林です。^{[ 5 ]} 1,580ヘクタール（3,900エーカー）のブドウ畑 があります。^{[ 6 ]} 土壌は非常に砂利質です。^{[ 7 ]}

ペサック・レオニャンには長いワイン造りの歴史があります。この地域（およびグラーヴの他の地域）の赤ワインは、1152年から1453年までの300年間、アキテーヌがイギリスの支配下にあった時代に、イギリス人がクラレットとして愛したワインでした。 ^{[ 8 ]}この地域には、 1306年に教皇クレメンス5世によって設立された、 ボルドーで最も古い名前の付いたシャトー、シャトー・パプ・クレマンがあります。 ^{[ 9 ]} 17世紀半ば、シャトー・オー・ブリオンは国際的に名高い最初のシャトーとなり、メドックがまだ沼地だった1663年にサミュエル・ピープスによって称賛されました。^{[ 10 ]}

しかし、ペサック・レオニャンのAOCは比較的新しく、1987年に制定された。それ以前は、この地域はグラーヴAOCの一部であり、非公式にはオート・グラーヴとして知られていた。^{[ 11 ]}

赤ワインの伝統的な組み合わせはローストラムですが、^{[ 15 ]}ハム、牛肉、ジビエなどにも合うほど柔軟性があります。白ワインは魚介類によく合います。^{[ 16 ]}

• フランスワイン
• ボルドーワイン産地

• クラーク、オズ（2005）。オズ・クラークの新必須ワインブック（第3 版）。ニューヨーク：ウェブスターズ・インターナショナル・パブリッシャーズおよびオクトパス・パブリッシング・グループ。
• ジョンソン、ヒュー（1994）。世界のワインアトラス（第4 版）。ロンドン：オクトパス・パブリッシング・グループ株式会社。
• ジョンソン、ヒュー（2009）。ポケットワインブック2010。ロンドン：オクトパス・パブリッシング・グループ株式会社。
• Rowe, David (1999). Collins Gem Wine Dictionary . Glasgow: HarperCollins Publishers.

• 墓地分類成長連合の公式サイト