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| タイプ | アイリッシュウイスキー |
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| メーカー | サゼラック |
| 原産国 | アイルランド |
| 紹介された | 1879年、 1912年にパディに改名 |
| アルコール度数 | 40% |
| 関連製品 | ジェイムソン、パワーズ、タラモアデュー |
パディは、サゼラック社が製造するブレンデッドアイ リッシュウイスキーのブランドです。2016年現在、パディは世界で4番目に売れているアイリッシュウイスキーです。[1]
歴史
コーク蒸留所会社は1867年にコーク市内の4つの蒸留所（ノースモール、グリーン、ウォーターコースロード、デイリーズ）を1つのグループの管理下に統合するために設立されました。[2] 5番目の蒸留所であるオールドミドルトン蒸留所は、その後まもなく1868年にグループに加わりました。[3]
1882年[4] 、同社はパディ・フラハティという名の若いコーク人をセールスマンとして雇った。[5]フラハティはコークのパブを回り、同社の扱いにくい名前の「コーク蒸留所のオールドアイリッシュウイスキー」を宣伝した。[5]彼の販売手法（客に無料で一杯ずつ飲むことなど）は非常に優れていたため、パブの店主たちは在庫が少なくなると蒸留所に手紙を書いて「パディ・フラハティのウイスキー」のケースを再注文した。[6] 1912年、彼の名前がウイスキーの代名詞となったため、蒸留所は彼に敬意を表してウイスキーの名前を正式にパディ・アイリッシュウイスキーに変更した。[6]
1920年代から1930年代のアイルランドでは、ウイスキーは蒸留所から卸売業者に樽で販売され、卸売業者はそれを酒場の経営者に販売していました。[7]仲買人が樽の中身を薄めることで品質が変動するのを防ぐため、コーク蒸留所はパディと呼ばれる自社のウイスキーを瓶詰めすることに決め、そうした最初の企業の一つとなりました。[7]
現在
1988年、グランドメトロポリタンからの一方的な買収提案を受けて、アイリッシュディスティラーズはペルノリカールに接近し、友好的な買収提案を受けてフランスの飲料複合企業の子会社となった。[8]
2016年、ペルノ・リカールはパディ・ブランドを非公開の米国企業サゼラックに非公開の価格で売却した。[9]ペルノ・リカールは、この売却はポートフォリオを「簡素化」し、ジェムソンやパワーズなどの他のアイリッシュ・ウイスキー・ブランドへのより的を絞った投資を可能にするためであると述べた。[9]
売却当時、パディは世界28カ国で年間20万ケース（9リットル）を販売し、世界で4番目に売れているアイリッシュウイスキーブランドであった。[9]
2020年、パディーズはインターナショナル・ウイスキー・コンペティションでベスト・ブレンデッド・アイリッシュ・ウイスキーに選ばれました。このウイスキーは同イベントで銀メダルとベスト・アイリッシュ・ウイスキー部門第2位も獲得しました。[10]
ブレンド
パディ・ウイスキーは3回蒸留され、オーク樽で最大7年間熟成されます。[11 ]他のアイリッシュ・ウイスキーと比較すると、パディはポットスチルの含有量が比較的少なく、ブレンド中のモルトの含有量が多いです。[12]
ウイスキーバイブルの著者ジム・マレーは、パディを「アイルランド産ウイスキーの中で最も柔らかいウイスキーの一つ」と評価している。[12]
参考文献
- ^ 「アイリッシュ・ディスティラーズ、パディ・アイリッシュ・ウイスキーの米国企業への売却を完了」RTE 2016年5月18日。 2018年8月17日閲覧。
- ^ マクガイア、EB（1973）。アイリッシュ・ウイスキー：アイルランドの蒸留、スピリッツ取引、物品税統制の歴史。ダブリン：ギル・アンド・マクミラン。pp.375–381。ISBN 0064947017。
- ^ タウンゼント、ブライアン（1999年）。アイルランドの失われた蒸留所。グラスゴー：ニール・ウィルソン出版。ISBN 1897784872。
- ^ 「パディアイリッシュウイスキー」www.paddy.ie . 2018年8月17日閲覧。
- ^ ab 「Spiritual Following: Cork Distilleries Company」。Paddy.ie 。 2018年8月17日閲覧。
- ^ ab 「Spiritual Following: Train Station」。Paddy.ie 。2018年8月17日閲覧。
- ^ ab "True Spirit". Paddy.ie . 2018年8月17日閲覧。
- ^ 「ペルノ・リカール、アイルランドの蒸留酒メーカー争いで勝利」ニューヨーク・タイムズ、1988年11月25日。 2018年8月17日閲覧。
- ^ abc 「ペルノ・リカールの子会社であるアイリッシュ・ディスティラーズは、パディ・アイリッシュ・ウイスキーを米国に拠点を置く酒類製造会社サゼラックに売却することを発表した」。ザ・ドリンクス・ビジネス。2016年5月18日。 2018年8月17日閲覧。
- ^ 「パディーズがベストブレンデッドアイリッシュウイスキーに選ばれる」2020年8月12日。 2020年12月11日閲覧。
- ^ 「タイムレス・スピリット」Paddy.ie . 2018年8月17日閲覧。
- ^ ab "Paddy". Paddy.ie . 2018年8月17日閲覧。
外部リンク
- パディオールドアイリッシュウイスキーのウェブサイト
- パディのアイリッシュ・ディスティラーズ