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| 位置 | コルク |
|---|---|
| 座標 | 北緯51°54′42.6″ 西経8°28′23.5″ / 北緯51.911833° 西経8.473194° / 51.911833; -8.473194 |
| 設立 | 1796 |
| 創設者 | ロバート・アランとデニス・コーコラン |
| 状態 | 廃止 |
| 廃止 | 1870年代 |
グリーン蒸留所は、 1796年にアイルランドのコーク市に設立されたアイリッシュ・ウイスキーの蒸留所です。 [1] 1867年、この蒸留所はコーク蒸留所会社(CDC)に買収され、コークの5つの蒸留所が合併しました。[1]この蒸留所でのウイスキーの生産は、CDC による買収後すぐに中止されたようです。[1]しかし、この蒸留所はその後も数年間、コーク蒸留所会社の保税倉庫として使用され続けたことが知られています。[2] 20世紀半ば、この蒸留所は一時期ジンの蒸留所として再開されましたが、その後ほぼ完全に取り壊されました。[1]
この蒸留所は、当時の共同所有者ジョセフ・シーが発明した初期の連続蒸留装置を使用していたことで有名でした。[1]
歴史
蒸留所は1796年5月12日に、ロバート・アランとデニス・コーコランという2人の蒸留業者が、ノース・ヨーク・ストリート（現在のトーマス・デイビス・ストリート）にある住居と麦芽工場を、呉服商のバーソロミュー・フォーリーから購入したことに始まります。[3]麦芽工場は、1780年に麦芽製造業者のトーマス・ウッドが所有していました。 [3] 1802年には、アランとコーコランが762ガロンの蒸留器で蒸留していたことが記録されています。[3]その後の数年間で、蒸留所は何度か所有者が変わったようです。[1] 1812年頃、この事業はトーマスとジョセフ・シーの2人の兄弟、ベンジャミン・ホッジス、その他数人によって運営されていました。[3]トーマス・シーは201ガロンの蒸留器で蒸留を行い、ジョセフはロンドンを拠点とするマーケティング担当者でした。[3]ホッジスらは資本以外何も提供しなかったサイレント・パートナーだったのかもしれない。蒸留所とのつながりはすぐに消えたからである。[3]生産量は1828年に10万ガロンと記録された。 [1] [4] 1830年6月、シーズ家は財政難に陥り、所有権はジョセフ・シーに移った。[3]ジョセフはジェームズ・キルナンが抵当に入れて提供した資本を使って操業を続け、トーマス・シーは蒸留業者として残った。[3] 1833年の物品税記録によると、蒸留所は26,716ポンドの関税を支払ったが、これは約16万ガロンプルーフに相当した。[3] 1835年までに、キルナンは蒸留所の完全な経営権を握った。[3]キルナンが1844年12月に亡くなったとき、彼の遺言には蒸留所を売りに出すと明記されていた。[3] 1845年7月27日に、ジョン・ストリートのデイリーズ蒸留所の共同所有者であったジョージ・ウォーターズによって購入されたが、共同所有者の一人の死に伴い共同所有者は解散した。[5] [3]
ウォーターズは1867年頃に引退するまで蒸留所を経営し、その後、コーク蒸留所会社（CDC）が5つのコーク蒸留所を合併して蒸留所を買収した。[1] [3] CDCの傘下となった1880年代には蒸留所での蒸留が中止され、生産は近隣のノースモール蒸留所に移管された。[3]その後、グリーン蒸留所はしばらくの間保税倉庫として使用された。[2] [3] しかし、20世紀半ばにグリーン蒸留所に新しい設備が導入され、一時期ジンの生産が行われていた。[1]
1960年代にコーク蒸留所を吸収合併したアイリッシュ・ディスティラーズによると、この場所にあった倉庫は1980年代までウイスキーの保税保管に使用されていたという。 [1]その後、蒸留所はほぼ完全に取り壊され、小さなアーチが残るのみとなった。しかし、オリジナルのポットスチルの1つは現在も使用されており、現在は近隣のニュー・ミドルトン蒸留所で実験用スチルとして使用されている。[6]
注目度
この蒸留所には初期の連続蒸留装置があり、20年近く設置されて使用されていました。[1]この装置は、蒸留所の共同所有者であるジョセフ・シーが1834年に特許を取得しましたが、ジャン＝エドゥアール・アダムの1801年の設計に似ており、直列に接続された4つのポットスチルで構成されていました。[7]この装置は効果的であると考えられていましたが、広く採用されることはありませんでした。[1]特に、より効率的な装置として、コフィースチルは1830年に別のアイルランドの蒸留業者であるアイニアス・コフィーによって特許を取得されました。
参照
文献
- マクガイア、エドワード B. (1973)。『アイリッシュ・ウイスキー：アイルランドの蒸留、スピリッツ取引、物品税統制の歴史』ダブリン：ギル・アンド・マクミラン。pp. 376–377。ISBN 0717106047。
- タウンゼント、ブライアン（1997-1999）。アイルランドの失われた蒸留所。グラスゴー：エンジェルズ・シェア（ニール・ウィルソン出版）。ISBN 1897784872。
参考文献
- ^ abcdefghijkl タウンゼント、ブライアン（1997–1999）。アイルランドの失われた蒸留所。グラスゴー：ニール・ウィルソン出版。ISBN 9781897784877。
- ^ ab コーク：その貿易と商業。コーク：ガイ＆カンパニー。1919年。156ページ。
- ^ abcdefghijklmno マクガイア、エドワード B. (1973)。アイリッシュ・ウイスキー：アイルランドの蒸留、スピリッツ取引、物品税統制の歴史。ダブリン：ギル・アンド・マクミラン。pp. 376–377。ISBN 0717106047。
- ^ 関税と物品税、輸入と輸出、海運と貿易に関する帳簿と書類。HMSO。1832年。
- ^ 「CORK CITY 1850 - 58: Reports, Notices & the Workhouse」corkgen.org . 2017年1月12日閲覧。
- ^ オコナー、フィオナン (2015)。『A Glass Apart: Irish Single Pot Still Whiskey』。オーストラリア、ビクトリア州: Images Publishing。p. 37。ISBN 1864705493。
- ^ 特許発明および芸術、製造、農業におけるその他の発見と改良のレパートリー。ロンドン：W.シンプキンとR.マーシャル。1834年。