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 1876 年フィラデルフィアで開催された米国建国 100 周年記念博覧会でのコルク蒸留所の展示 | |
| 設立 | 1867 |
|---|---|
| 廃止 | 1966 |
| 運命 | ジョン・パワー＆サンおよびジョン・ジェイムソン＆サンと合併 |
| 後継 | アイリッシュ・ディスティラーズ |
| 本部 | コーク/ミドルトン |
主要人物 | ジェームズ・マーフィー |
| 製品 | アイリッシュウイスキー、ジン |
コーク蒸留所会社は、アイリッシュ・ウイスキーの蒸留会社でした。1867年に、コークの4つの蒸留所、デイリーズ、ザ・グリーン、ノース・モール、ザ・ウォーターコースが1つの会社に合併してコーク蒸留所会社が設立されました。[1] 1868年には、別のコークの蒸留所、ジェームズ・マーフィーのミドルトン蒸留所がこれに加わりました。[1]同社は1966年まで存続し、コーク蒸留所会社は他の2つのアイルランドの蒸留所、ジョン・パワーズ＆サンとジョン・ジェイムソン＆サンと合併してアイリッシュ・ディスティラーズを設立しました。[2]
同社はパディ・ウイスキーやコルク・ドライ・ジンなどの製品を生産していた。
歴史
1800 年代半ば、アイルランドのウイスキー産業は混乱期を迎え、1830 年代の禁酒運動と 1840 年代の大飢饉により国内のウイスキー需要が減少しました。当時、コークには複数の蒸留所があったため、1860 年代にミドルトン蒸留所の所有者であるジェームズ マーフィーは、複数の地元の蒸留所の経営を統合することを提案しました。[引用が必要]
他の蒸留所も同意し、1867年にマーフィーを指揮官としてコーク蒸留所会社（CDC）が設立された。1867年にCDCはコークの4つの蒸留所（ノースモール、ザ・グリーン、ザ・ウォーターコース、デイリーズ）を管理し、1年後にはミドルトン蒸留所も加わった。[1]
設立後の数年間は合理化が進み、デイリーズ蒸留所は1869年に、グリーン蒸留所は1870年代に蒸留を停止した。[1]しかし、両蒸留所は数年間、コーク蒸留所会社の倉庫として使用され続けた。ウォーターコース蒸留所も1880年代半ばに閉鎖されたため、世紀の変わり目までに、CDCの5つの蒸留所のうち、ノースモールとミドルトンの2つだけが生産を続けていた。[1]
1920 年、ノース モール蒸留所で火災が発生し、5 階建ての工場が完全に破壊され、製造施設のほとんど、あるいはすべてに甚大な被害が出た。アイルランドのウイスキー業界が危機の真っ只中になく、ほとんどの蒸留所が深刻な財政難に陥っていなければ、蒸留所は再建されていたかもしれない。しかし、不確実な経済見通しに直面し、ノース モール蒸留所を改修するのではなく、ミドルトンに生産を集中させるという決定が下された。[引用が必要]
1966年、アイルランドの蒸留所の将来が依然として不透明であったため、CDCはダブリンに残っていた他の2つの蒸留所、ジョン・ジェイムソン＆サンとジョン・パワーズ＆サンと合併し、アイリッシュ・ディスティラーズを設立しました。[2]
参考文献
- ^ abcde タウンゼント、ブライアン（1999）。アイルランドの失われた蒸留所。グラスゴー：ニール・ウィルソン出版。ISBN 1897784872。
- ^ ab 「About Irish Distillers」www.irishdistillers.ie。 2017年4月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年1月13日閲覧。