オゴクバプ

韓国名
ハングル	オルゴール
漢字	五穀米
改訂ローマ字表記	オゴクバプ
マッキューン・ライシャワー	オゴクパプ
アイピーエー	[おお、大丈夫]

オゴクバプ
別名	五穀米
タイプ	バプ
原産地	韓国
主な原材料	もち米、キビ、モロコシ、黒豆、小豆
食品エネルギー; （1食分あたり）	123kcal （515kJ ）[ ]

五穀米^[2] ( 오곡밥 ) または五穀米^[2]は、もち米にキビ、モロコシ、黒豆、小豆を混ぜて作るご飯です。^[3]韓国の太陰暦で最初の満月である大毬の代表的な料理の一つです。^[4]昔、この日に五穀米を野菜やナッツと一緒、食料が乏しい冬の間失われた栄養素を補給するのに役立ちました。^[5]今日でも、五穀米は栄養価が高く健康に良いため、韓国人に好まれています。五穀米は一般的なダイエット食品であり、高血圧、糖尿病、狭心症などの生活習慣病の増加により、毎日の白米を五穀米に置き換える人が増えています。^[5]

参照

もち米に小豆、栗、ナツメ、黒豆を混ぜたチャルバプ
米と様々な穀物を混ぜて作るチャプゴクパプ
コンバップは米と豆を混ぜて作る

参考文献

^ "ogok-bap" 오곡밥. Korean Food Foundation (韓国語) . 2017年5月16日閲覧。
^ ab
(韓国語) "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" [主な韓国料理（200品）の標準ローマ字化と翻訳（英語、中国語、日本語）] （PDF ） )。国立韓国語院。 2014-07-30 。2017 年 2 月 24 日に取得。
- 주요 한식명 로마자 표기 및 표준 번역 확정안 공지.国立国語院(プレスリリース) (韓国語)。 2014年5月2日。
^ (韓国語) 「오곡밥(五穀-)」。標準韓国語辞典。国立韓国語院。2017 年3 月 4 日に取得。
^ ペティッド、マイケル・J. (2008)。韓国料理：図解歴史。ロンドン：リアクション・ブックス。p . 37。ISBN 978-1-86189-348-2。
^ ab Koo, Chun-sur (2003). 「Ogokbap: 晩冬に最適な栄養源」(PDF) . Koreana . 第17巻第4号、63ページ。 2011年7月22日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2017年3月3日閲覧。

[KFF-1] "ogok-bap" 오곡밥. Korean Food Foundation (韓国語) . 2017年5月16日閲覧。

[standardized-2] (韓国語) "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" [主な韓国料理（200品）の標準ローマ字化と翻訳（英語、中国語、日本語）] （PDF ） )。国立韓国語院。 2014-07-30 。2017 年 2 月 24 日に取得。
주요 한식명 로마자 표기 및 표준 번역 확정안 공지.国立国語院(プレスリリース) (韓国語)。 2014年5月2日。

[3] 주요 한식명 로마자 표기 및 표준 번역 확정안 공지.国立国語院(プレスリリース) (韓国語)。 2014年5月2日。

[3] (韓国語) 「오곡밥(五穀-)」。標準韓国語辞典。国立韓国語院。2017 年3 月 4 日に取得。

[4] ペティッド、マイケル・J. (2008)。韓国料理：図解歴史。ロンドン：リアクション・ブックス。p . 37。ISBN 978-1-86189-348-2。

[Koo-5] Koo, Chun-sur (2003). 「Ogokbap: 晩冬に最適な栄養源」(PDF) . Koreana . 第17巻第4号、63ページ。 2011年7月22日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2017年3月3日閲覧。