ニック・ムニエ

ニック・ムニエ
ムニエの肖像
生まれる	1968 バーモンジー、ロンドン、イギリス
職業	イギリスのテレビタレント
子供たち	3

ニック・ムニエ（1968年生まれ）は、メートル・ドテル（メートル・ドテル）およびレストランのマネージャーである。イギリスではITVのゴールデンタイムのリアリティ番組『ヘルズ・キッチン』のメートル・ドテルとして、アイルランドでは『マスターシェフ・アイルランド』の共同司会者として最もよく知られている。^[1]また、ダブリンのトリニティ・レーンにあるレストラン『ピシェット』の元共同経営者でもあった。

ムニエはルー兄弟のもとでキャリアをスタートし、ル・ガヴローシュなどルーの店でウェイターとして働きました。1991年、ムニエは生まれ故郷のロンドンを離れ、キルデア州にあるミシュランの星付きレストランで、2006年にはライダーカップの開催地となったKクラブに加わるためアイルランドに渡りました。そこから、英国で最も有名なシェフの1人でミシュラン3つ星を獲得したマルコ・ピエール・ホワイトのもとで10年間働き、その後アイルランドに戻りました。

2002年、ムニエはダブリンに移り、U2のクラレンス ホテルと、アイルランドで唯一のミシュラン2つ星レストラン、パトリック ギルボー レストランに加わりました。その後すぐにコンサルタントの世界に移り、コナー ケニー & アソシエイツに加わりました。また、ピーコック アレーのレストラン マネージャーも務めました。

2009年に彼は長年の友人であるシェフのスティーブン・ギブソンとともに 自身のレストラン「ピシェ」をオープンしました。

2014年末、ニックはピシェットの株式を売却した。2015年3月、彼はダブリン市中心部のテンプルバーのクロウストリートに新しいレストラン「アベニュー・バイ・ニック・ムニエ」をオープンした。ミシュランの推薦を受けたにもかかわらず、レストランは残念ながら、元従業員による大規模な窃盗が主な原因で閉店を余儀なくされた。^[2] レストランは現在閉店している。^{[3] [4] [5] [6]}

ムニエは、ITV1の『ヘルズ・キッチン』の過去2シリーズにマルコ・ピエール・ホワイトとともに出演した。

2009 年半ば、ムニエは世界不況のさなかレストランを開業する様子を描いた 6 本の 1 時間ドキュメンタリー シリーズを獲得しました。すべてゴールデン タイムの枠で放映されました。このシリーズでは、ムニエ、妻のデニス、長年の友人であるスティーブン ギブソン、ナターシャ マクゴーワンがレストランの開業と経営の波乱に満ちた現実を体験します。

ムニエ氏は、Y ブックス社から出版された『Boiling Point: Adventures in the Restaurant Game』の中で、20 年以上に渡るフロント業務での経験を綴っています。

2011年9月、ムニエはシェフのディラン・マクグラスとともにRTÉテレビで『マスターシェフ・アイルランド』の司会を始めました。この番組は成功を収め、有名人バージョンを含むさらに2つのシリーズが放送されました。

2012 年 9 月、ムニエ氏は「ニック・ムニエの顧客が言うおかしなこと」という短い電子書籍も制作しました。この電子書籍では、レストラン業界で働いていた頃のジョークやエピソードが語られています。

ムニエはイギリス人の母とフランス人の父の息子として、1968年にロンドン南部のバーモンジーで生まれました。1988年にフランスで1年間兵役に就きました。ムニエはデニス・マクブライエンと結婚し、コナン、リュック、アレックスの3人の息子をもうけました。2014年に夫婦は別れました。 ^{[7] [8]}