ピーコックアレー（レストラン）

ピーコックアレー
レストラン情報
設立	1999
料理長	コンラッド・ギャラガー
食品の種類	フランス語
評価	ミシュランガイド
住所	128 セント・スティーブンス・グリーン
市	ダブリン
国	アイルランド
座席数	60

ピーコック・アレー（Peacock Alley）は、アイルランドのダブリン州ダブリンのセント・スティーブンス・グリーンにあるフィッツウィリアム・ホテルに1999年から2002年まで営業していたレストランである。それ以前は、サウス・ウィリアム・ストリートのバゴット・ストリートにあった。^[1]

この高級 レストランは1998年にミシュランの星を獲得し、2002年に閉店するまでその評価を維持していました。^{[2] [3]}

ピーコック・アレーの料理長はコンラッド・ギャラガーでした。

2002年、フィッツウィリアム・ホテルがギャラガーとの賃貸契約を解除した後、ケビン・ソーントンはピーコック・アレーを購入した。 ^[4]彼はレストランの名前をソーントンズ・レストランに変更した。

• アイルランドのミシュランの星を獲得したレストランのリスト

北緯53°20′21.03″ 西経6°15′41.33″ / 北緯53.3391750° 西経6.2614806° / 53.3391750; -6.2614806