メキシカンコーラ

メキシカンコーラ

メキシコから輸入したコカコーラのボトル
製品タイプ	コーラ
所有者	コカコーラ社
国	メキシコ
紹介された	1921年; 103年前 （1921年）

アメリカ合衆国では、メキシカン コカコーラ、またはメキシカン コーク（スペイン語：Coca Cola de Vidrio、ガラス コカコーラ、またはガラス瓶入りコカコーラ）または非公式に「メキシコーク」^[1]は、メキシコで生産されメキシコから輸入されたコカコーラを指します。 ^[2]アメリカ合衆国に輸出されているメキシコの製法は、1980年代初頭からアメリカの製法で使用されている高果糖コーンシロップ^[3]の代わりに白砂糖で甘くされています。 ^{[4] [5]} テイスターの中にはメキシコのコカコーラの方が美味しいと言う人もいますが、他のブラインド テイスティングテストでは味に違いは感じられないと報告されています。^[6]

メキシコ産コカコーラは、メキシコで販売されているコカコーラの国内版と混同しないでください。メキシコ産コカコーラには2017年以降、人工甘味料スクラロースが含まれている可能性があり、缶に含まれる砂糖の量は輸出品の3分の1未満です。^[7]

コカ・コーラ社は1921年頃にグルポ・タンピコ社^[8]でメキシコ初のボトリングフランチャイズを開設し、その後グルポ・ARMA社^{[9]を設立した。} モンテレイに本拠を置くFEMSA社は現在、メキシコおよびラテンアメリカのほとんどの国で最大のコカ・コーラボトラーである。^[10]

米国の食品業界では、国産砂糖の生産割当、外国産砂糖への輸入関税、米国産トウモロコシへの補助金などの理由から、高果糖コーンシロップがスクロース（標準砂糖）のより安価な代替甘味料となっている。 ^{[11] [12]}コカコーラ社やその他の米国の清涼飲料水メーカーは、他国の砂糖を使い続けているが、1980年に米国市場向けに高果糖コーンシロップに切り替え、1984年に完全に切り替えた。^[13]

コカコーラ社は当初、メキシコ産のコーラを米国に輸入し、主にその製法で育ったメキシコ移民に販売していました。^[2]メキシコ産コーラは当初、ラテン系の顧客を相手にする食料品店で販売されていましたが、非ラテン系の間で人気が高まるにつれて、2009年までにコストコ、サムズクラブ、クローガーなどの大手チェーン店でも取り扱いが始まりました。^[2]それ以来、米国中の食料品店で簡単に入手できるようになっています。^[14]

2012年に行われたメキシカンコカコーラの科学的分析^[15]では、スクロース（標準的な砂糖）は検出されなかったが、代わりに、比率は異なるものの、高果糖コーンシロップで甘くした他のソフトドリンクと同程度の総果糖とブドウ糖レベルが検出された。 ^[5]

2013年、メキシコのコカコーラボトラー社は、メキシコの食品表示法の改正に従い、サトウキビ糖の使用をやめてブドウ糖果糖シロップに切り替えると発表した。^[16]その後、この変更は「コカコーラ ノスタルジア」製品として米国に輸出されるボトルには影響しないことが明らかにされた。^[4]

味覚テストの結果はまちまちである。ニューヨーク州ウエストチェスターの地元誌が実施した試飲では、メキシコ産コカコーラは「なんとも言えないスパイシーさとハーブの香りがする、より複雑な味」で、「ルートビアや昔ながらのサルサパリラキャンディーを暗に匂わせる」ものが含まれていると指摘する試飲者もいた。^[17]しかし、別の二重盲検試験の参加者はアメリカのコカコーラを好み、^[18]コカコーラ社が実施した味覚テストの参加者、その他の参加者は、アメリカのコカコーラとメキシコの配合物の間に味に知覚できる違いはないと報告した。^[19]

メキシコのコカコーラは、355ml（12.0米液量オンス）または500ml（17米液量オンス）の厚いガラス瓶で販売されており、より一般的なアメリカのコカコーラのプラスチック瓶と比較して、「よりエレガントで、心地よいノスタルジックな形」と対比されることもあります。かつて、コカコーラは米国でさまざまなサイズの返金可能および返金不可のガラス瓶で広く販売されていましたが、1980年代後半にほぼすべてのボトラーがほとんどのガラス瓶をプラスチックに置き換え始めました。^[17]メキシコのコカコーラの輸出業者のほとんどは、米国の食品表示要件を満たすために、各ボトルに栄養成分表示ラベル、原材料、ボトラーおよび/または輸出業者の連絡先情報を記載した紙のステッカーを貼っています。

懐かしさをさらに増すのは、メキシコのコカコーラのガラス瓶には、プラスチックの瓶のようなねじって外すキャップが付いていないことである。^[20]

ニュージーランドでも同様の現象が見られ、コカコーラは地元産（サトウキビ糖で甘くしたもの）と米国から輸入されたもの（高果糖コーンシロップ使用）の両方が販売されている。^[21]

イスラエルでは、ユダヤ教の祭りであるペサハ（英語ではPassover）の期間に、同様のコカコーラが瓶詰めされている。ユダヤ教の食事法に従い、コーンシロップの代わりにサトウキビが使われている。この食事法では、この期間中は穀物や穀物製品を摂取してはならないとされている。通常のコカコーラとはパッケージが異なり、ペサハ用のコーシャーボトルには黄色のボトルキャップが使用され、パッケージにはヘブライ語と英語の両方で書かれている。このコカコーラは国際的に輸出されており、ペサハの期間中やその前後にはアメリカのコーシャースーパーマーケットでよく見かける。^[22]

• ペプシコーラ メイド ウィズ リアルシュガー、サトウキビ砂糖風味のペプシ製品ライン

• メレディス・メルニック (2010 年 10 月 28 日)。「調査: ヒップスターの皆さん、メキシコのコーラは神話かもしれません」。タイム誌。