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 マックプラント | |||||||||||
| サンドイッチ1個あたりの栄養価 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 510kcal（2,100kJ） | ||||||||||
45グラム | |||||||||||
| 糖類 | 11グラム | ||||||||||
| 食物繊維 | 5g | ||||||||||
27グラム | |||||||||||
| 飽和 | 8グラム | ||||||||||
22グラム | |||||||||||
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| その他の構成 | 量 | ||||||||||
| コレステロール | 25mg | ||||||||||
| †割合は米国の成人向け推奨値[3]に基づいて推定。ただしカリウムは米国アカデミーの専門家推奨値に基づいて推定。[4] 出典: [1] [2] | |||||||||||
マックプラントは、ファストフードチェーンのマクドナルドがヨーロッパのいくつかの国で販売しているベジタリアン（一部の地域ではビーガン）バーガーです。 [5] 2021年、マクドナルドはロサンゼルスを拠点とする植物由来の代替肉の製造業者であるビヨンドミートと提携し、マックプラントプラットフォームを作成しました。[6] [7]ジャガイモ、エンドウ豆、米などの植物性原料から作られた植物由来の代替肉バーガーのパテが特徴です。[8]
マックプラントは、2021年10月にテストを行った後、2022年1月にイギリスで発売されました。[9]アイルランドでも販売されています。イギリスとアイルランドの両国では、ビーガンサンドイッチソースとビーガンチーズ代替品を使用しているため、このバーガーはビーガンです。[10]マックプラントは、オーストリア[11]、ドイツ[12]、ポルトガル[13]では非ビーガンバージョン（チーズと卵ベースのマヨネーズを使用）でも販売されており、オランダではチーズとビーガンサンドイッチソースが使用されています。[14] [15]マックプラントが2023年2月にドイツで発売されたとき、フレッシュビーガンTSバーガーに取って代わったため、ビーガンの顧客から批判がありました。あるジャーナリストは、ハンバーガーが肉製品と同じグリルで調理されていると報告しました。[16]マクドナルドドイツはフレキシタリアンをターゲットにしています。[17]
2023年1月、マクドナルドはイギリスとアイルランドでパティを2枚重ねたダブルマックプラントを発売した。[18] [19]オーストリアでは、マクドナルドはステーキハウスソースを添えたハンバーガーのバリエーションであるマックプラントステーキハウスも販売している。[20]ドイツとフランスでは、小麦とエンドウ豆のタンパク質から作られたマックプラントナゲットも販売している。原材料の全リストは公開されていない。[12] [21]
他のいくつかの国では、マックプラントはテストされましたが、常設メニューには導入されませんでした。最初のテストは、2021年1月から4月にかけてスウェーデンとデンマークで行われました。[22] [23]米国では、この製品は2021年11月に最初にテストされ、2022年2月からカリフォルニア州とテキサス州で拡大テストが行われました。 [24] [25]米国でのマックプラントの試験運用は2022年8月に中止されましたが、[26]販売が低迷したためと報じられています。[27] 2022年7月から11月まで、マックプラントはオーストラリアのビクトリア州で限定商品として提供されました。[28] [29]
参照
参考文献
- ^ “マクドナルド初のミートレスバーガーは驚くほど美味しい”.ソノママガジン. 2022年3月4日. 2022年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月16日閲覧。
- ^ “McPlant™: McDonald's Plant-Based Burger”. McDonald's . 2022年1月21日. 2022年8月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年3月11日閲覧。
- ^ 米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルに記載されている1日の摂取量」。FDA。2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。
- ^ 米国科学・工学・医学アカデミー、保健・医学部、食品栄養委員会、ナトリウムとカリウムの食事摂取基準見直し委員会（2019年）。マリア・オリア、メーガン・ハリソン、ヴァージニア・A・スタリングス（編）。ナトリウムとカリウムの食事摂取基準。米国アカデミーコレクション：国立衛生研究所が資金提供した報告書。ワシントンDC：米国アカデミー出版局。ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024年5月9日にオリジナルからアーカイブ。2024年6月21日に取得。
- ^ Wiener-Bronner, Danielle (2020年11月9日). “McDonald's announcements new Chicken Sandwich and 'McPlant' burger | CNN Business”. CNN . 2022年8月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「Beyond Meat®がマクドナルドとの戦略的グローバル契約を発表」Beyond Meat, Inc. 2021年2月25日。2021年2月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Lucas, Amelia (2021年10月14日). “McDonald's to test McPlant burger created with Beyond Meat in eight US restaurants next month”. CNBC . 2021年10月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Wells, Madeline (2022年2月15日). “ベイエリアのマクドナルドが新しい「マックプラント」バーガーを発売。試してみた”. SFGate . 2022年8月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年3月11日閲覧。
- ^ 「マクドナルドのビーガン・マックプラントバーガーが英国全土の店舗で販売開始」The Independent 2022年1月5日2023年3月13日閲覧。
- ^ “McPlant - Nutrition & Ingredients | McDonald's UK”. www.mcdonalds.com. 2022年2月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年8月16日閲覧。
- ^ 「McPlant」マクドナルド（ドイツ語） 。 2023年3月13日閲覧。
- ^ ab "McPlant®". Better M | McDonald's Deutschland (ドイツ語) . 2023年3月13日閲覧。
- ^ “McPlant”.マクドナルド ポルトガル. 2022年3月13日閲覧。
- ^ Foreman, Polly (2022-10-07). 「McPlantがオランダのマクドナルド全250店舗に復活」。Plant Based News 。 2022年10月23日閲覧。
- ^ “McPlant » Voor de flexitariërs ☆ マクドナルド”. www.mcdonalds.com (オランダ語) 。2023-03-13に取得。
- ^ “「でたらめ」: マクドナルドの完全菜食主義バーガー - 代替案のたわごとの嵐”. www.tz.de (ドイツ語)。 2023 年 2 月 27 日。2023-03-13に取得。
- ^ “McPlant | McDonald's Deutschland”. www.mcdonalds.com (ドイツ語) . 2023年7月19日閲覧。
- ^ 「NEW Double McPlant」マクドナルドUK。2022年12月9日。 2023年1月1日閲覧。
昨年の成功を受けて、マクドナルドは2023年1月4日水曜日から英国とアイルランド全土のすべてのレストランでNEW Double McPlantを展開します。
- ^ Axworthy, Nicole (2022年12月29日). 「マクドナルドが約1,400店舗でビーガンダブルマックプラントを発売」VegNews . 2023年1月1日閲覧。
1月4日、世界的なファストフードチェーンのマクドナルドは、イギリスとアイルランドのすべての店舗で新しいダブルマックプラントを展開します。この動きは、昨年のオリジナルの植物由来バーガーであるマックプラントの発売の成功を受けて行われます。
- ^ “McPlantSteakhouse”. McDonald’s (ドイツ語) . 2023年3月13日閲覧。
- ^ “Pourquoi ne connaît-on pas la comboose stricte des nouveaux nuggets végétariens McDo?”. mc.bfmtv.com。
- ^ Sanchez, Kait (2021-02-02). 「マクドナルドがデンマークとスウェーデンで「マックプラント」バーガーをテスト中」The Verge . 2023年3月13日閲覧。
- ^ 「マクドナルドがヨーロッパでマックプラントバーガーのテストを開始」。The Spoon。2021年2月2日。 2023年3月13日閲覧。
- ^ ルーカス、アメリア（2022年1月26日）。「マクドナルドのビヨンドミートを使ったマックプラントバーガーは予想以上に売れたとアナリストが語る」。CNBC。2022年1月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Lucas, Amelia (2022年1月20日). 「マクドナルド、ビヨンドミートと共同開発したマックプラントバーガーのテストを拡大」. CNBC. 2022年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「『本物のハンバーガーが食べたい』：植物由来の肉の人気が米国で消えた理由」ガーディアン2022年9月24日2022年10月22日閲覧。
- ^ ルーカス、アメリア（2022年7月28日）。「マクドナルドのマックプラントテスト終了後、ビヨンドミートの株価は下落」CNBC 。 2023年3月13日閲覧。
- ^ “McPlant | McDonald's Australia”. mcdonalds.com.au . 2022年8月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年7月6日閲覧。
- ^ 「マクドナルド、ビクトリア州の一部店舗のメニューにマックプラントバーガーを追加」news.com.au 2022年7月4日。