マカシンズ醸造所

マカシンズ醸造所は、以前はマックス醸造所としても知られ、ニュージーランドのネルソンに拠点を置く小さな醸造所です。1980年から1981年にかけて、有名なマックスビールを製造したクラフトビール醸造の先駆者の一人、テリー・マカシンによって設立されました。現在はロッチデールサイダーとストークビールの各種を製造しています。

ネルソン郊外のストークにあるメインロードストークの敷地は、1930年代後半にロッチデールサイダー工場^[1]として誕生しました。生産施設は現在の建物の裏手にあります。1930年代から1940年代にかけて、この地域には道路を渡ったところにあるロビンソンズを含めて約5軒のサイダー生産者がありましたが、1970年代までにはロッチデールがニュージーランドで唯一の大規模な商業生産者になりました^[2] 。現在の建物は1950年代に建てられました。^[要出典]

1980年に、元オールブラックスのラグビー選手で農業を営むテリー・マカシンと妻のベバリーがそれを購入しました。彼らはロッチデールサイダーを作り続けましたが、醸造家のジム・ポリットの助けを借りて、ニュージーランドで初めてクラフトビールの醸造も始めました。マックスビールは1981年9月26日にニュージーランドの当時の首相ロバート・マルドゥーンも出席して発売されました。この小さな醸造所（マックス醸造所と呼ばれることもあります^[3] ）は、市場の2大巨頭であるライオンネイサンとドミニオン醸造所と競争する必要があり、マカシンは今日クラフトビールの先駆者と見なされています。^[1]

1999年にライオンはマックスブランドを買収し、2000年にマックスの施設を借り始めた。^[1]ブランドの人気が高まるにつれ、ライオンはウェリントン、次にクライストチャーチでマックスビールの生産を開始し、2011年のクライストチャーチ地震の後はオークランドでも生産を開始した。^[2]ライオンはニュージーランド各地に「マックスブリューバー」を数多く設立した。^[4]

2009年、マカシンの息子ディーン・マカシンと妻エマはネルソンに移り、醸造所を元の名称であるマカシンズ醸造所として再開し、新たに創設されたストークブランドのビールを生産し、ロッチデールブランドのサイダーの生産を再開した。^[1]

2022年12月、スコット・マカシンが兄弟から醸造所を買収し、同社の取締役兼株主となった。^[5]マカシンはマネージングディレクターである。同社の取締役会長はクリストファー・スワスブルックである。

伝統的な製法、オーガニックホップ、特別に培養された酵母を使用して、IPA、ダークエール、ピルスナーなど、さまざまな種類のビールが生産されています。ノンアルコール製品には、ストークレモンライムアンドビターズ、ジンジャービールがあり、醸造所の地下の水源から供給される「パレオ」ブランドの炭酸水と蒸留水も瓶詰めされ販売されています。^[6]

また、ブリュワリーキッチンと呼ばれるレストランもあり、敷地外へのケータリングも提供しています。^[7]

• 食品会社一覧

• ニール、トレーシー (2009 年 9 月 1 日)。「サイダー ハウスが再び支配」。Stuff。
• 「ビールとストークは切っても切れない関係」。infonews.co.nz ニュージーランド ニュース。2010 年 9 月 13 日。

• 「マッカシンズ醸造所がアイルランドで最優秀サイダー賞を受賞」。スクープニュース。2015年3月24日。

• 公式サイト