マックスウェルズプラム

マックスウェルズ・プラムは、ニューヨーク市マンハッタンのアッパー・イースト・サイド、ファースト・アベニュー1181番地、64丁目との交差点にあったバーです。1988年のニューヨーク・タイムズの記事では、「派手なレストラン兼シングルス・バーであり、同種のどの店よりも1960年代の2つの社会革命、つまりセックスと食を象徴していた」と評されています。^{[ 1 ]}ワーナー・ルロイが所有していたこの店は、1988年7月10日に突然閉店しました。

1966年4月1日、ハリウッドのプロデューサー、マーヴィン・ルロイ（『オズの魔法使い』、『クォ・ヴァディス』、『ミスター・ロバーツ』 ）の息子、ワーナー・ルロイによってオープンした。当初は劇場の一部で、1960年代のスウィンギングな独身者たちのために、ワインリストが充実しハンバーガーを提供するカフェとして営業していた。^{[ 2 ]}マックスウェルズ・プラムは人気の集いの場となり、1969年には劇場が閉鎖され、パリのマキシムを彷彿とさせる豪華なダイニングルームを備えたカフェへと拡張された。客は、大通り沿いのカフェと、1階の独身者向けバーを見下ろす壮麗な2階のレストランという、様々な体験を楽しんだ。マックスウェルズ・プラムは急速に街の人気スポットへと成長し、1970年代には500万ドル以上の売上を記録した。これはインフレ調整後の2000万ドルに相当し、その3分の1以上はアルコール販売によるものだった。^{[ 3 ]}

チリやハンバーガーからイノシシやキャビアまで、多種多様なメニューと、気取らない一流のサービス、そして「万華鏡のようなステンドグラスの天井や壁、ティファニーランプが多数、陶器の動物の動物園、エッチングガラス、クリスタルの滝」といった奇抜なアールヌーボーの装飾で有名だった。^{[ 1 ]}

マックスウェルズ・プラムの最初の段階（劇場が営業していた頃）には、ワーナー・ルロイは、中二階から2階のトイレへと続く廊下の壁に、額装されたトゥールーズ＝ロートレックのオリジナル絵画2点をネジで固定していた。中二階には、床面のバーと座席エリアから3段上がったところに、大きなテーブルが2つあり、その上には大きなティファニーランプが2つ吊り下げられていた。

マックスウェルズ・プラムはすぐに1日に1,200人以上の客を迎えるようになり、ウォーレン・ベイティ、ビル・ブラス、ケーリー・グラント、リチャード・ロジャース、バーブラ・ストライサンドなどの有名人も訪れ、ニューヨーク・タイムズ紙が「スウィンギング・シングルズ」のお気に入りの憩いの場と呼ぶようになった。^{[ 1 ]}その他の有名人の客には、ヴィンス・エドワーズ（ベン・ケーシー博士役）、バディ・ハケット、マーナ・ロイ、ニューヨーク・ジャイアンツのフットボール選手（2階席に座っていた）などがいた。

2号店は1981年にサンフランシスコに700万ドルの費用をかけてオープンしたが^{[ 4 ]}、すぐに閉店した。ルロイはワシントンDCに同様のテーマのレストラン「ポトマック」を建設した。これは同市史上最大の850席のレストランだったが、900万ドルの費用をかけてオープンした後、すぐに閉店した^{[ 5 ] 。}

ルロイは1988年にファーストアベニューの建物を売却し、プラムを閉店した。1989年1月、マックスウェルズ・プラムの家具や備品が競売にかけられた。^{[ 6 ]}競売で、トライベッカ・グリルはプラムの大きなアイランドバーを取得した。