マッサヤ

マッサヤは、サミとラムジのゴーン兄弟が所有・運営するレバノンのワイナリー兼アラック蒸留所です。ベッカー渓谷の北部、シュタウラとザレの近く、バールベックから38kmのところに位置し、ワイナリーと蒸留所はタナイルの敷地内にあります。タナイルの敷地内にはブドウ園とレストランもあります。ベッカー渓谷は、5,000年以上前のフェニキア人まで遡るブドウ栽培の長い歴史を持っています。^{[1]ベッカー北部は伝統的に}ブドウ栽培に適したテロワールであり、^[2]特に前世紀の初めからそうでした。^[3]また、レバノンに設立されたワイナリーの数が最近急増したことに伴い、ベッカー南部にもブドウが導入されました。^[4]

タナイルの土地は、1970年代初頭にミシェル・ゴーンとアマル・ゴーン夫妻によって購入され、ベイルートの主な住居から離れた田舎の別荘として家族によって使用されていました。伝統に従い、自家製アラックの生産に使用されるベイタモウニやオベイディなどの在来種を含む生食用ブドウが栽培されていました。また、メクティ（在来種の干ばつに強いキュウリ）を栽培する家庭菜園や果樹園もありました。

1975年にレバノン内戦が勃発したため、家族は農園を離れざるを得なくなり、サミ・ゴーン氏とラムジ・ゴーン氏はレバノンを離れ、海外留学に赴いた。1990年代初頭、サミ・ゴーン氏とラムジ氏はレバノンに戻り、戦争で荒廃した農園の復興に取り組むことを決意した。

1991年の内戦終結時には、レバノンにはシャトー・ムサール、シャトー・クサラ、ケフラヤ、ドメーヌ・デ・トゥーレル、ナカドの5つのワイナリーがあったが^[5]、現在ではその数は30以上に増えている。このルネッサンスの一環として^[6] 、ゴーン兄弟はフランス人の協力を得て、レバノンのテロワールの歴史的可能性と、内戦中に大きな被害を受けた地域と伝統産業の両方を再活性化したいという願望から、1998年にマッサヤワイナリーを設立した。^[7]

当初、兄弟は伝統的な自家製アラックの復活に注力しました。アラックはワインやアニスから作られるレバノンの蒸留酒で、トルコのラクやギリシャのウーゾによく似ています。蒸留に使う銅製の蒸留器を熱するためにブドウの木を燃やしたり、アラックを熟成させるために伝統的な粘土の壺を使ったりするなど、伝統的な方法だけが使われました。粘土の壺はベイト・チャバブ村の専門の陶工によってマッサヤのために作られています。アラックは3回蒸留され、18か月熟成されます。水や氷で薄めて飲みます。^[8]マッサヤは現在、年間4万リットルを生産しており、特徴的な青い瓶で販売され、大きな成功を収めています^{[9] 。}

シャトーヌフ・デュ・パプのブルニエ家と、かつてボルドーのサンテミリオンにあるシャトー・シュヴァル・ブランを所有していたエブラード家が、このワイナリーの共同経営者である。イポリット・ブルニエは、14世紀からブドウが栽培され、1972年に光電信機の発明者であるクロード・シャップが信号塔の一つを建設した場所に、最初のワインの苗木を植えた。イポリットの息子ジュールは、この農園を42エーカーに拡張し、「ヴュー・テレグラフ」と名付けた。^[10] 1980年代初頭から、この家族経営の企業は、マッサヤの共同経営者であるフレデリックとダニエルによって運営されている。エブラード家の事業の売却後、ドミニク・エブラードはサンテミリオンに新しいシャトー、ラ・メゾン・エブラードを設立し、マッサヤと共同経営者となった。^[11]

ブドウは、マッサヤのタナイル敷地内のブドウ園と、ベカー渓谷周辺のマッサヤのその他の地域で、9月と10月に収穫されます。マッサヤは、ヴィンテージごとに5種類のワインを瓶詰めしています。白ワイン1種類、ロゼワイン1種類、赤ワイン3種類（クラシック、シルバーセレクション、ゴールドリザーブ）で、グルナッシュ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードル、シラー、サンソーのさまざまなブレンドから作られています。ゴールドリザーブとシルバーセレクションは、リリース前にオーク樽で熟成されます。

このワインは数々の賞を受賞している。^{[12] [13]}このワイナリーは年間30万本のワインを生産しており、その80%が輸出されている。^[要出典]レストランと試飲施設は、レバノン在住者と観光客の両方に利用されている。

• マッサヤ公式サイト