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マックミラ・ウイスキーはスウェーデンのシングルモルトウイスキー蒸留所です。2024年8月19日、マックミラ・スヴェンスク・ウイスキーABは破産を申請しました。[ 2 ]破産後、50以上の組織がマックミラの買収に関心を示し、このような関心の高まりはスウェーデンの歴史上前例のないものでした。[ 3 ]
その名前は、イェヴレの南西にあるヴァルボの住宅地区に最初の蒸留所が設立されたマックミラ村と荘園に由来しています。[ 4 ] [ 5 ]地名は、一般的には、ブヨ（スウェーデン語：mack）と沼地（スウェーデン語：myr）を意味する地域の言葉に由来すると考えられています。しかし、 1万年前の氷床の融解の結果、徐々に地盤が回復したため、現在のマックミラではフクロウガはほとんど姿を消してしまいました。 [ 6 ]
マックミラ・スヴェンスク・ウイスキーABは、2011年12月にナスダックOMXの代替投資市場ファーストノースに上場した公開企業です。従業員は約45名で、年間売上高は約1億スウェーデンクローナ、最大株主はスウェーデンの農業協同組合ラントマンネンです。[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
マックミラの歴史は1998年にスウェーデンの冬のリゾートで始まりました。王立工科大学の友人8人がスキー旅行で集まりました。全員がホストのためにモルトウイスキーを1本ずつ持参していたことに気づき、スウェーデンウイスキーの製造についての会話が始まりました。翌年、会社が設立され、170種類ものレシピを何年もかけて試作した後、2002年にようやく2つのレシピに落ち着きました。[ 10 ] [ 11 ]同年、マックミラの古い製粉所と発電所に新しい蒸留所が建設され、10月に操業を開始しました。[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]最初の限定版シングルモルトウイスキー、プレリュード01は2006年2月に発売され、20分足らずで完売しました。[ 15 ]
製造に使用されるすべての材料は、ローテブロ産の酵母を除き、マックミラから半径75マイル以内で調達されています。水は近くのエスカーで自然ろ過プロセスを経て、高強度の紫外線で殺菌されるだけです。泥炭はオステルフェルネボ近くの地元の湿原から採取され、蒸留所ではダーラナとエンシェーピングのストロムスタ荘園の大麦を使用しています。[ 16 ]
マックミラは、添加物を使用せず、天然の色のまま全製品を瓶詰めし、バーボン、シェリー、スウェーデン産オーク、そしてクラシックなアメリカンバーボン樽とスウェーデン産オークで作られた特別なシグネチャー樽の4種類の樽でスピリッツを熟成させています。ウイスキーは通常、ホーフォースの廃坑となったボダス鉱山の地下50メートルで熟成され、ファーストエディションとマックミラ・ブルクスウイスキーを除いて、ほとんどのリリースはカスクストレングスです。[ 17 ] [ 18 ]マックミラは2024年に破産を申請しました。[ 19 ]
マックミラには2つの稼働中の蒸留所がある。最初の蒸留所は2002年にマックミラで稼働を開始し、スコットランドのロスにあるフォーサイス社のフルサイズのポットスチル、スウェーデン製のステンレス製ウォッシュバック、ドイツ製のマッシュタンを備え、年間60万本の生産能力を持つ。[ 17 ] [ 20 ]
2番目の蒸留所は、マックミラ村の東約6マイルの場所に建設され、2011年に操業を開始しました。プロジェクト費用は5,000万スウェーデンクローナと見積もられており 、年間180万本のボトルを生産できるフルサイズのポットスチルが2基設置されています。高さは7階建てで、蒸留所内の多くの工程は重力によって動かされるため、最初の蒸留所と比較してエネルギー消費量が約45%削減されています。[ 17 ] [ 18 ] [ 20 ] [ 21 ]
マックミラは、国際的なスピリッツコンテストで数々の賞を受賞しています。例えば：
Mackmyra と rekordstort の接続を設定します。 50 を超えると、遅延が発生する可能性があります。コルバルタレンはアルドリッグのさまざまな変化をもたらし、もう何も知りません。
{{cite web}}: CS1メンテナンス: アーカイブサービスは非推奨になりました (リンク)座標:北緯60度38分23秒 東経16度57分55秒/北緯60.63971度 東経16.96541度/ 60.63971; 16.96541 (マックミラ蒸留所)