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| 著者 | ヘニング・スタインフェルド、ピエール・ガーバー、トム・ワッセナー、ヴァンサン・カステル、マウリシオ・ロザレス、シーズ・デ・ハーン。 |
|---|---|
| 言語 | 英語 |
| ジャンル | 農業 環境 |
| 出版社 | 国連食糧農業機関 |
発行日 | 2006 |
| メディアタイプ | 書籍 ウェブサイト |
| ページ | 390ページ |
| 番号 | 92-5-105571-8 |
| OCLC | 77563364 |
| LCクラス | SF140.E25 S744 2006 |
家畜の長い影：環境問題と選択肢は、2006年11月29日に国連食糧農業機関（FAO）によって発表された国連報告書であり、 [1] 「畜産部門が環境問題に及ぼす影響全体と、その緩和に向けた潜在的な技術的および政策的アプローチを評価することを目的としている」。 [1]報告書では、畜産が人為的な温室効果ガス排出量の18％を占めていると述べられているが、FAOは2013年の調査「畜産を通じた気候変動への取り組み」でこの数字を14.5％に変更した。
報告
「家畜の長い影」は、家畜生産の直接的な影響と飼料作物の栽培の影響を考慮した研究評価です。報告書では、畜産部門は深刻な環境問題を引き起こす上位 2 位または 3 位の 1 つであると述べられています。この報告書の調査結果は、土地の劣化、気候変動と大気汚染、水不足と水質汚染、生物多様性の喪失などの問題に対処する際に、畜産部門を主要な政策焦点とすべきであることを示唆しています。
主任著者のヘニング・スタインフェルド氏は、家畜は「今日の最も深刻な環境問題の最も大きな原因の一つ」であり、「状況を改善するには緊急の行動が必要だ」と述べた。[2]
ライフサイクル分析アプローチに従って、報告書は「家畜が温室効果ガス排出量の 18% を占めている」と評価しています。[3] 温室効果ガス (GHG)の排出は、飼料生産 (化学肥料の生産、牧草地や飼料作物のための森林伐採、飼料作物の栽培、飼料の輸送、土壌浸食など)、動物の生産 (腸内発酵、堆肥からのメタンと亜酸化窒素の排出など)、および動物製品の輸送の結果として発生します。このアプローチに従って、報告書は、家畜が人為的な二酸化炭素排出量全体の「18% を占めている」と推定していますが、[4]メタンの排出量の 37% と亜酸化窒素の排出量の 65% を占めています[要出典]。主な排出源は以下のとおりであることがわかりました。
- 土地利用と土地利用の変化: 2.5ギガトンの二酸化炭素相当。熱帯地方で牧草地や飼料作物に置き換えられた森林やその他の自然植生(CO2 )、および牧草地や飼料生産用の耕作地などの土壌からの炭素放出(CO2 )を含む。
- 飼料生産（土壌から放出される炭素を除く）：飼料作物用の化学肥料の製造に使用される化石燃料（CO 2）および飼料作物とマメ科飼料作物への化学肥料の施用（N 2 O、NH 3）を含む、0.4ギガトンCO 2 相当
- 動物生産:反芻動物の腸内発酵(CH 4 )と農場での化石燃料の使用(CO 2 )を含む、1.9ギガトンCO 2相当
- 堆肥管理: 主に堆肥の保管、施用、堆積によるCO2換算2.2ギガトン（ CH 4、N 2 O、NH 3）
- 加工および国際輸送: 0.03ギガトンCO2相当
論争
2009年にワールドウォッチ研究所誌に、当時世界銀行に勤務していたロバート・グッドランドとジェフ・アンハングの両氏が寄稿した記事では、FAOの報告書は保守的過ぎて、家畜の呼吸や家畜の飼育・飼育に使われる土地の光合成能力を考慮すると、畜産部門が世界の温室効果ガス排出量の少なくとも51%を占めていると主張した。[5] [6]これに対する2011年の反論はFAOと国際的な科学者連合によって発表され、雑誌の記事を信用せず、2006年の評価を支持した。[7] [8]しかし、この反論は動物飼料科学技術誌（AFST ） で全面的に反論され、彼らは自らの推定を繰り返したが、FAOの科学者らはAFST編集者の招待にもかかわらず議論を続けることを拒否した。 [9] 2013年にFAOは国際食肉事務局および国際酪農連盟と公的に提携し[10]、最初の報告書の著者の多くがFAOのためにその後（2013年）の研究を発表し、家畜による人為的な温室効果ガス排出量の推定値を14.5%に下方修正したが[11] [12]、 グッドランドとアンハンの報告書やその後の査読付き議論で指摘されたとされる誤りには一切対処しなかった。
「家畜の長い影」の結果には方法論上の誤りがあった。著者らは自動車の排気ガス排出量のみを評価したのに対し、肉の生産については包括的なライフサイクル評価を使用して家畜の温室効果ガス効果を計算した[要出典]。このため輸送が過小評価され、肉の生産の寄与が過大評価された。この問題は、カリフォルニア大学デービス校のフランク・ミトロエナー博士によって提起された。BBC とのインタビューで、「家畜の長い影」の著者の 1 人であるピエール・ガーバーは、ミトロエナーの批判を受け入れた。「正直に言って、彼の言うことはもっともだ。肉の排出量についてはすべてを考慮に入れたが、輸送については同じことをせず、IPCC の数字を使用しただけだ…」と彼は述べた。[13]しかし、この情報は「ミートレス・マンデー」などの運動のきっかけとなった[14]
ミトロエナーは、家畜と気候変動をテーマにした2009年の研究の著者である。[15]ミトロエナーの大学のプレスリリースによると、この研究の資金の5％は畜産業界から提供された。[16] [17] FAOは、彼を国際飼料産業連盟の代表として挙げている。[18]同連盟の「ビジョンは、増加する世界の人口に持続可能で安全、栄養価が高く、手頃な価格の食品を提供するフードチェーンの重要な参加者として、世界の飼料産業を代表し、促進するために、統一された発言力とリーダーシップを提供することです。」[19] 2002年から2021年の間に、ミトロエナーと彼の研究センターは、業界団体から1250万ドルの資金提供を受けた。2019年には、EATランセットの報告書の信用を失墜させる取り組みを調整した。その後、ソーシャルメディアでキャンペーン#yes2meatを主導した。[20]
報告書への参照
この報告書は、マリアンヌ・ティエメ（2007年）がナレーションを担当したドキュメンタリー『Meat The Truth』の主な科学的情報源となった[要出典]。[21]
この言葉はドキュメンタリー『Cowspiracy』（2014年）で頻繁に引用されている。[22]
参照
参考文献
- ^ ab ヘニング・スタインフェルド;ピエール・ジェルバー。トム・ワッセナー。ヴァンサン・カステル。マウリシオ・ロサレス。シーズ・デ・ハーン (2006)。家畜の長い影（PDF）（レポート）。FAO。ISBN 978-92-5-105571-7. 2019年9月27日閲覧。
- ^ 「家畜は環境にとって大きな脅威」Fao.org。2008年3月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年8月16日閲覧。
- ^ FAO農業・消費者保護局（2006年）。「家畜の環境への影響」（PDF）。国連食糧農業機関。 2017年8月12日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2016年10月25日閲覧。
- ^ 家畜の長い影：環境問題と選択肢。スタインフェルド、ヘニング、国連食糧農業機関、家畜、環境および開発（会社）。ローマ：国連食糧農業機関。2006年、p. xxi。ISBN 978-92-5-105571-7. OCLC 77563364.
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: その他 (リンク) - ^ MacKay, Fiona (2009-11-16). 「牛の気候問題の解決策を探る」ニューヨークタイムズ。 2018年8月16日閲覧。
- ^ Goodland, Robert; Anhang, Jeff (2009年11月～12月)。「家畜と気候変動：気候変動の主役が豚、鶏、牛だったらどうなるか？」(PDF)。ワールドウォッチマガジン。ワールドウォッチ研究所。pp. 10～19。S2CID 27218645。 2019年10月1日時点の オリジナル(PDF)からアーカイブ。 2019年10月1日閲覧。
- ^ 「家畜と気候変動：信頼できる数字に向けて」Ilri.org。2018年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年8月16日閲覧。
- ^ Herrero, M.; Gerber, P.; Vellinga, T.; Garnett, T.; Leip, A.; Opio, C.; Westhoek, HJ; Thornton, PK; Olesen, J.; Hutchings, N.; Montgomery, H.; Soussana, J.-F.; Steinfeld, H.; McAllister, TA (2011). 「家畜と温室効果ガス排出量：数字を正しく把握することの重要性」（PDF）。動物飼料科学技術。166–167: 779–782. doi :10.1016/j.anifeedsci.2011.04.083. hdl : 10568/3910 。 2019年10月3日閲覧。
- ^ Goodland, Robert; Anhang, Jeff (2012). 「編集者へのコメント。家畜と温室効果ガス排出：数値を正しく把握することの重要性、Herrero ら著」。動物飼料科学技術。166–167: 779–782。doi :10.1016/ j.anifeedsci.2011.04.083。hdl : 10568/3910。
- ^ Goodland, Robert (2012-07-11). 「FAO、気候変動に対する肉業界の圧力に屈する」。マーク・ビットマンのブログ、ニューヨーク・タイムズ。 2021年2月28日閲覧。
- ^ 「家畜を通じた気候変動への取り組み // FAOの動物生産・保健部門」Fao.org 。 2018年8月16日閲覧。
- ^ Gerber, PJ; Steinfeld, H.; Henderson, B.; Mottet, A.; Opio, C.; Dijkman, J.; Falcucci, A.; Tempio, G. (2013). 家畜を通じた気候変動への取り組み - 排出量と緩和機会に関する世界的評価(PDF) (レポート). 国連食糧農業機関 (FAO). pp. 1–139. ISBN 978-92-5-107921-8. 2019年10月3日閲覧。
- ^ 「国連機関、肉と気候の関連性を調査へ」2010年3月24日。
- ^ 「Meat Free Monday が #MFMCountMeIn キャンペーンで 10 周年を祝う」The Monday Campaigns . 2019-04-20 . 2021-10-26閲覧。
- ^ ピテスキー、モーリス E.; スタックハウス、キンバリー R.; ミトローナー、フランク M. (2009-01-01)、スパークス、ドナルド L. (編)、第 1 章 - 空気の浄化: 家畜の気候変動への貢献、農業の進歩、第 103 巻、アカデミック プレス、pp. 1–40、doi :10.1016/S0065-2113(09)03001-6、ISBN 978-0-12-374819-5、 2020年6月19日取得
- ^ ヒックマン、レオ（2010年3月24日）。「国連食肉報告書の批判者は透明性に不満を持っているのか？ | レオ・ヒックマン」 ガーディアン。ISSN 0261-3077 。 2020年6月19日閲覧。
- ^ 「気候変動を牛のせいにしないで」カリフォルニア大学デービス校2009年12月7日2020年6月19日閲覧。
- ^ 「運営委員会メンバー| 家畜環境評価およびパフォーマンス（LEAP）パートナーシップ| 国連食糧農業機関」www.fao.org 。 2020年6月19日閲覧。
- ^ 「国際飼料産業連盟 – IFIF ビジョンとミッション」。ifif.org 。 2020年6月19日閲覧。
- ^ Carlile, Clare (2024-03-01). 「食肉業界は『誤報』を利用して食生活の変化を阻止していると報告書で判明」DeSmog 。2024年3月6日閲覧。
- ^ 地球温暖化：真実を知る。GlobeTransformer.org。
- ^ 「カウスピラシー：事実」
