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 フリーマントル フィッシング ボート ハーバーのリトル クリーチャーズ ブルワリー | |
| 業界 | アルコール飲料 |
|---|---|
| 設立 | 2000年 |
| 創設者 |
|
| 本部 | フリーマントル、西オーストラリア 、オーストラリア |
| 製品 | ビール |
| 所有者 | リトルワールド飲料 |
| 親 | ライオン（キリン所有） |
リトル・クリーチャーズは西オーストラリア州フリーマントルに拠点を置くビール醸造所で、日本のキリン株式会社の子会社として運営されています。リトル・クリーチャーズはライオンの完全子会社であるリトル・ワールド・ビバレッジズによって所有されており、ライオン自身もキリンの完全子会社です。[1]
リトル・クリーチャーズは、もともとマチルダ・ベイ・ブリューイング・カンパニーの元醸造家によって2000年に設立されました。リトル・クリーチャーズという名前は、トーキング・ヘッズのアルバム「リトル・クリーチャーズ」の歌詞にヒントを得たもので、麦汁中の糖分をエタノールに変える生きた酵母 細胞を指しています。
歴史
リトル・クリーチャーズ醸造所は、ハワード・カーンズ（マーケティング専門家）、ニック・トリンボリ（レストラン経営者）、フィル・セクストン（醸造長）によって設立されました。[2 ] 3人は、以前はマチルダ・ベイ醸造所で働いていました。1997年、カーンズ、トリンボリ、セクストンは、アメリカンスタイルのインディア・ペールエールの醸造の可能性について話し合いました。[3]セクストンは、米国で働いており、ブリッジポートIPAの開発に携わっていました。[4]カーンズは、 J・R・R・トールキンの「ホビットの冒険」で小さな生き物がエールハウスからエールハウスへとさまよう話を読んで 、当時はそれが酵母発酵のように聞こえると思った後にこの名前を思いつきました。[4]醸造所は2000年に最初のビールであるリトル・クリーチャーズ・ペールエールをリリースしました。[5]同社はフリーマントル・プリント賞の スポンサーを務めています。2012年に同社はライオン・ネイサンに買収された[6] 。 2013年にはビクトリア州ジーロングに6000万ドルをかけて別の醸造所がオープンした。醸造能力は「年間1000万リットル[260万米ガロン]、または1時間あたり80樽」と報告されている[7] 。
醸造所
醸造所の建物はもともと、 1987年のアメリカズカップに参加するタスクフォース'87の ヨット（クッカバラなど）を収容するために建設されました。しかし、現在の用途に転用される前は、ワニの養殖場がありました。醸造所は一般に公開されており、カフェレストランも併設されています。[8]
ブランド
- オリジナルのリトル クリーチャーズ ペール エールは、カスケード (香り) とチヌーク (苦味) のホップの花、二次瓶内発酵による自家増殖酵母、およびオーストラリア産モルトを使用して醸造されたアメリカン ペール エール(アルコール度数 5.2%) です。
- ロジャース、アンバーエール（アルコール度数3.8%）
- リトル クリーチャーズ ピルスナーは、タスマニア産ヘルガ、ニュージーランド産パシフィカ、ザーツホップで醸造されたピルスナー（アルコール度数 4.6%）です。
- リトル クリーチャーズ ブライト エールは、ペール、カラピルス、ミュンヘン、ウィーンの 4 種類のモルトから選りすぐりのモルトを使用して醸造されたゴールデン エール(アルコール度数 4.5%) です。
- リトル クリーチャーズ ドッグ デイズ、セッション エール、ホップの効いたビール。明るい桃色とジューシーなフルーツのホップの風味と、柔らかなモルトの骨格が融合しています。アルコール度数 4.4%、355ml 缶。(以前は季節限定ビールでした)
- ピップスクイークサイダー、アップルサイダー
- ファーフィー リフレッシュ エールは、 100% ビクトリア州の原料で作られたエールです。アルコール度数 4.4%、スタッビー 375 ml (12.7 US 液量オンス)。
主力商品であるペールエールは、ラガー酵母を使用して低温瓶内発酵が行われます。[要出典]
受賞歴
この醸造所はオーストラリア国際ビール賞を数多く受賞している。2002年、リトル・クリーチャーズ醸造所はチャンピオン・オーストラリアン・ブルワリーに選ばれ、そのペールエールはチャンピオン・エールに輝いた。このビールは、チョイス誌の2003年ベスト・オーストラリアン・エール賞と、2004年BBCグッドフード賞のベスト・エール賞も受賞した。[9]
ピープルズチョイス
リトル クリーチャーズのビールは、毎年恒例のGABS Hottest 100 Aussie Craft Beers of the Yearイベントでも取り上げられています。
- 2008 第1位（ペールエール）
- 2009 第1位（ペールエール）
- 2010 第2位（ペールエール）
- 2012 第3位（ペールエール）
- 2013 第3位（ペールエール）
参照
一般的な参考文献
- Deutsher, Keith M. (2012)。オーストラリアのビール醸造所（第2版）。グリーブ、ニューサウスウェールズ州：Beer & Brewer Media。ISBN 9780987395214。
参考文献
- ^ スプーナー、ラニア（2012年9月19日）。「リトル・クリーチャーズの株主が成功を祝して酒を飲む」ジ・エイジ。 2013年2月15日閲覧。
- ^ ウィリアムズ、ピーター（2012年9月18日）。「Cheers to Little Creatures sale」。ウェスト・オーストラリアン。2013年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年2月15日閲覧。
- ^ Nielson, Yvette (2008年5月14日). 「Success on tap: Little Creatures brew up a global storm」. Nett. 2014年4月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年2月15日閲覧。
- ^ ab ティアニー・ジョーンズ、エイドリアン (2011)。死ぬ前に試すべき1001のビール。イギリス：ハシェット。ISBN 9781844037162。
- ^ Waters, Cara (2012年6月19日). 「Little Creaturesの創設者が醸造所の買収で2億5600万ドルの取引を成功に導く：成功の7つの秘密」 SmartCompany. 2012年8月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年2月15日閲覧。
- ^ “news.com.au”. 2012年6月19日. 2014年5月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年3月30日閲覧。
- ^ Eli, Greenblat (2013年12月11日). 「Lion has big planning for Little Creatures」.シドニー・モーニング・ヘラルド. 2014年3月30日閲覧。
- ^ ドナルド・ダロック、カトリーナ・オブライエン、アンドリュー・スワッファー（2002年）。フットプリント・オーストラリア・ハンドブック。オーストラリア：フットプリント・ハンドブック。p.541。ISBN 978-1-903471-42-5。
- ^ ハート、キャス（2008年12月8日）。「ホワイトラビットがリトルクリーチャーズの旗を掲げる」オーストラリアン紙。 2013年2月15日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
南緯32°03′34″ 東経115°44′41″ / 南緯32.05936° 東経115.74467° / -32.05936; 115.74467