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| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | コーヒー |
| 設立 | 1994 |
| 創設者 | JP イベルティ トッド カーマイケル |
| 本部 | フィラデルフィア、ペンシルバニア州、アメリカ合衆国 |
主要人物 | ハムディ・ウルカヤ |
| 製品 | コーヒー |
| 親 | チョバニ |
| Webサイト | ホームページ |
ラ・コロンブ・コーヒー・ロースターズ（旧称ラ・コロンブ・トレファクション）は、フィラデルフィアに本社を置くアメリカのコーヒー焙煎業者兼小売業者です。1994年に設立され、フィラデルフィア、ニューヨーク、シカゴ、ボストン、ワシントンDCなどにカフェを展開しています[1] [2] [3] 2023年に、チョバーニに9億ドルで買収されました。 [4] [5]
ラ・コロンブはサードウェーブコーヒーの代表格です。[6] 2017年にはBevNetから「ライジングスター」賞を受賞しました。[7]
歴史
ラ・コロンブは、 1994年にトッド・カーマイケルとJP・イベルティによってフィラデルフィアのリッテンハウススクエア地区に設立されました。
2015年、チョバーニの創業者ハムディ・ウルカヤが同社の株式を購入した。ウルカヤは自身の株式を取得するためにプライベートエクイティファームのグッド・パートナーズを買収し、同社が拡張計画に資金を提供するため2,850万ドルを調達するのを支援した。[8] [9]この買収により、ラ・コロンブは2015年に多額の投資を受けた、または完全に買収されたいくつかの小規模コーヒー焙煎業者の1つとなった。[10] [11]
取得
2023年7月、キューリグ・ドクターペッパーはラ・コロンブに3億ドルを投資し、同社の株式33%を取得した。[12]
2023年12月、チョバーニはラ・コロンブを9億ドルで完全買収した。取引の一環として、キューリグ・ドクターペッパーは33%の株式をチョバーニの少数株に転換した。チョバーニは買収資金として5億5000万ドルの融資を受けた。[4] [5]
場所
同社の最も古い店舗には、フィラデルフィアのリッテンハウススクエアにある最初の店舗のほか、ニューヨーク市、シカゴ、ワシントンDCにある店舗がありました。 [13]ニューヨークの店舗は、2007年にトライベッカに、 2009年にソーホーにそれぞれオープンしました。[14]シカゴの最初の店舗は2011年にオープンしました。[15]フィラデルフィアの2番目の店舗は、 2011年にディルワースパーク（フィラデルフィア市庁舎の近く）にオープンしました。 [16]
同社は2013年に韓国のソウルにも3拠点を運営していた。[17]
本部は2015年にフィラデルフィアのフィッシュタウンにある新しい建物に移転した。[18]この建設は2013年に住民投票で決定された。[17]
2015年に同社は、今後3～4年で150の新しい拠点に拡大する計画を発表しました。[13]ボストンへの拡大は2015年9月に始まりました。 [19]ロサンゼルス への拡大は2016年初頭に発表され、ビバリーヒルズとシルバーレイクに拠点があります。[20]ワシントンDCのチャイナタウン[21]とシカゴのリンカーンパーク[22]への新拠点は2016年に発表されました。サンディエゴでは、 2017年秋にウェストフィールドUTCに新しい拠点がオープンしました。[23]
2021年には、テキサス州オースティンのホールフーズ・マーケット内に同社初のテキサス州店舗をオープンすることが発表された。 [24]
2023年現在[アップデート]、ラ・コロンブは自社のウェブサイトで米国内のフィラデルフィア、ニューヨーク、ワシントンDC、ボストン、シカゴ、オースティン、ロサンゼルス、サンディエゴの32か所の店舗を宣伝している。[25]
ピッツバーグのストリップ地区にあるレストラン「Coop de Ville」には、ラ・コロンブのコーヒーとエスプレッソドリンクを提供するウォークアップウィンドウがあります。このレストランは2020年にオープンしました。[26]
小売製品
2016年、同社はドラフトラテの缶入りバージョンを発売し始めた。これはコールドプレスのエスプレッソと泡立てたミルクのラテで、店頭では生で販売されていた。[27] [28]ドラフトラテは当初4種類のフレーバーで販売されていた。[29]ラテの缶はCEOのトッド・カーマイケルがデザインし、クラウン・ホールディングスが製造した。[30]この缶には亜酸化窒素を注入するためのバルブ機構が底部に採用されていた。[31]缶の製造は2016年にペンシルベニアからミシガン州ノートンショアーズの新施設に移転した。[32]
2015年頃にはナイトロコールドブリューの開発も進められていた。[33]
その他の製品には、フィラデルフィアのフィッシュタウンにあるカフェ内の小規模蒸留所で生産されるコーヒー入りラム酒「ディファレント・ドラム」や、ラ・コロンブのシングルオリジンおよびブレンド焙煎コーヒーのシリーズがあり、小売店や同社のウェブサイトで購入できる。[34]同社はまた、より大きな42オンスのボトルで小売用のコールドブリューも製造している。[35]
同社は2020年に、新たな自己発熱技術を搭載したインスタントコーヒー缶を発表した。[36]
コラボレーション
2013年、ラ・コロンブはクリントン財団と提携してハイチコーヒーアカデミーを設立した。同団体の目標は、小規模農家向けのトレーニングプログラム、実証農場と苗床、ハイチ産コーヒーの国内市場と輸出市場の両方におけるサプライチェーンの強化を通じて、ハイチのコーヒー生産者の生活を向上させることである。[37]
2016年、ラ・コロンブはフィラデルフィア地域のヤーズ・ブリューイング・カンパニーと提携し、地元のシェイク・シャックの店舗で提供されるコーヒースタウトを製造した。[38]
また2016年にはアイスランドのビール醸造所アインストックと提携し、さらにヤーズとも提携してコーヒーペールエール「スノッリズ・アウェイクニング」を製造した。[39]
2021年に同社はホールフーズ・マーケットと提携し、ニューヨーク市とオースティンに新店舗をオープンした。[24]
参照
参考文献
- ^ Wilder, Charlotte (2016年2月4日). 「この職人技のコーヒー焙煎チェーン店が春にボストンにオープン予定」. Boston.com . 2016年2月11日閲覧。
- ^ Hatic, Dana (2016年2月2日). 「La Colombeがボストン店を閉鎖」. Eater . 2016年2月11日閲覧。
- ^ ラバン、クレイグ（2014年12月3日）。「フィラデルフィアの新しいコーヒーブームでクリエイティブカフェが盛り上がる」フィラデルフィアインクワイアラー。 2016年2月11日閲覧。
- ^ ab Rainey, Clint (2023年12月15日). 「Chobani buys La Colombe for $900 million」. Fast Company . 2023年12月15日閲覧。
- ^ ab Parsons, Gretchen (2023-12-15). 「Chobaniがコーヒーメーカーを9億ドルで買収」BoiseDev . 2023年12月18日閲覧。
- ^ Mattone, James (2018-08-29). 「ニューヨークのコーヒー戦争：スターバックス対サードウェーブショップのマップ」www.businessofbusiness.com . 2023年12月16日閲覧。
- ^ 「La Colombe - BevNETの2017年ベストアワード」www.bevnet.com . 2023年12月16日閲覧。
- ^ Strom, Stephanie (2015年8月9日). 「Chobaniの創設者はコーヒーの反乱にチャンスを見出している」.ニューヨークタイムズ. 2019年8月15日閲覧。
- ^ Tanenbaum, Michael (2016年2月20日). 「La Colombeがボストンへ向かい、缶入りのドラフトラテを発売」 Philly Voice . 2016年3月10日閲覧。
- ^ Rainey, Clint (2015年1月7日). 「Small Coffee Goes Venti」. Bloomberg . 2016年1月10日閲覧。
- ^ Hilario, Kenneth (2015年9月25日). 「フィラデルフィアのラ・コロンブが新たな州に進出」フィラデルフィア・ビジネス・ジャーナル. 2016年1月10日閲覧。
- ^ Arthur, Rachel (2023-07-24). 「Keurig Dr PepperがLa Colombeコーヒーの株式33%を取得」BeverageDaily . 2023年12月20日閲覧。
- ^ ab Tishgart、Sierra（2015年8月12日）。「Chobaniの創設者はLa Colombeを次のコーヒーメガチェーンにすることができるか？」Grub Street 。 2019年8月15日閲覧。
- ^ ストランド、オリバー（2010年3月10日）。「ニューヨークはついにコーヒーを真剣に受け止めるようになった」ニューヨークタイムズ。ISSN 0362-4331 。 2023年12月16 日閲覧。
- ^ Hauser, Alisa (2018-01-02). 「La Colombe Coffeeがインターネット禁止ポリシーを破り、顧客にWiFiを提供開始」Eater Chicago . 2023年12月16日閲覧。
- ^ 「La ColombeがDilworth Plazaにオープン」OCF Realty . 2023年12月16日閲覧。
- ^ ab 「La Colombeコーヒー焙煎店がフランクフォードアベニューにオープン」Star News 2013年10月10日2023年12月16日閲覧。
- ^ 「夏の建設工事：フィラデルフィアのフィッシュタウンにあるラ・コロンブの新本社 | スプラージコーヒー」。スプラージ。2014年6月30日。 2023年12月16日閲覧。
- ^ Hatic, Dana (2015年9月28日). 「フィラデルフィアを拠点とするコーヒーチェーンLa Colombeがボストンに店舗をオープン」Eater (Vox Media) . 2019年8月15日閲覧。
- ^ Elliott, Fairley (2016年2月16日). 「La Colombe、少なくとも2つの新店舗でLAコーヒーの大規模拡張を計画」Eater . 2016年3月10日閲覧。
- ^ 「ワシントン DC の La Colombe がチャイナタウンで営業開始 | Sprudge Coffee」。Sprudge。2016 年 1 月 12 日。2023年 12 月 16 日閲覧。
- ^ 「La Colombe Coffee Shop Opening In Heart Of Lincoln Park」DNAinfo Chicago . 2023年12月16日閲覧。
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- ^ Catalano, Emily (2020-09-17). 「Coop De Villeがストリップ地区にオープン」。Good Food Pittsburgh 。 2024年9月27日閲覧。
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- ^ Torres, Rob (2016年2月22日). 「La Colombeの新しい缶入りドラフトラテの科学」 Technical.ly Philly . 2016年3月10日閲覧。
- ^ スタッフ、ロベルト・トーレス / (2016-02-22). 「ラ・コロンブの新しい缶入りドラフトラテの科学」Technical.ly Philly 。 2021年10月8日閲覧。
- ^ Lofton, Justine (2017-01-25). 「West Michigan coffee factory to produce 75M cans in 2017, lamp up employment」mlive . 2023-12-16閲覧。
- ^ Szkaradnik, Carly (2015-04-30). 「フィラデルフィアのナイトロコーヒートレンドを追跡」Eater Philly . 2023年12月16日閲覧。
- ^ 「コーヒー – La Colombe Coffee Roasters」。2019年8月15日閲覧。
- ^ ルイジアナ州コロンブ。「La Colombe Coffee Roasters®が、春夏のコールドブリュードリンクシーズンに間に合うように、新しいコールドブリューコーヒーを続々発売」。www.prnewswire.com 。 2023年12月16日閲覧。
- ^ 「この缶コーヒーは開けると温かくなります。仕組みはこうです」。TODAY.com 2020年3月6日2023年12月16日閲覧。
- ^ 「About – Haiti Coffee Academy」. haiticoffeeacademy.com . 2019年8月15日閲覧。
- ^ ラバン、クレイグ（2016年1月7日）。「シェイクシャック、ラコロンブ、ヤーズが募金活動のコーヒースタウトで協力」Philly.com 。 2016年1月10日閲覧。
- ^ 「Yards / Einstök Snorri's Awakening」. RateBeer . 2019年8月15日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト