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| 別名 | レッカー |
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| タイプ | パンケーキ |
| 原産地 | インドネシア |
| 地域または州 | ソロ、中部ジャワ |
| 提供温度 | 温かいまたは室温 |
| 主な原材料 | 小麦粉、牛乳、卵 |
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クエ・レケルは小麦粉、卵、牛乳、砂糖で作られたインドネシアの クレープの一種です。 [1]
材料と調理方法
クレープにはバナナ、砂糖、練乳、チーズ、チョコレートの スプリンクルなど様々な具材が添えられます。[1]クレープは半分に折ってから提供されます。クエ・レケルの食感はクレープに似ており、薄くてサクサクしています。
起源
「レケル」という名前はオランダ語の「おいしい」を意味する「レッカー」に由来しています。このスナックの起源はオランダ植民地時代のソロにあると考えられています。 [2]
参照
ウィキメディア・コモンズには、 Kue lekerに関連するメディアがあります。
参考文献
- ^ ab "クエ・レケル・イシ・ピサン・コクラット". blueband.co.id (インドネシア語) 。2020年6月9日に取得。
- ^ サティア、アディ (2018-01-09)。 「セジャラ・クエ・レケル、ジャジャナン・レンヤ・ヤン・メレジェンダ」（インドネシア語）。2019年8月12日に取得。