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 マンチェスターのエンパイア ストリートにあるジョセフ ホルト醸造所 | |
| 会社種別 | 醸造所 |
|---|---|
| 業界 | 醸造 |
| 設立 | 1849 |
| 創設者 | ジョセフ・ホルト |
| 本部 | 、 イングランド |
拠点数 | 127 パブ（2019 年） |
サービスエリア | イングランド北西部 |
主要人物 | リチャード・カーショウ（CEO） |
| 製品 | ビール |
| ブランド | ビター、ツーフーツ、ブラッククリスタル、ダイヤモンド、クリスタルゴールド、ハムディンガー、シックス |
| サービス | パブ、ビール卸売業者 |
| 親 | ジョセフ・ホルト・リミテッド |
| 子会社 | タッチウッドリミテッド ブートレッグブリューイングカンパニー |
| Webサイト | ジョセフ・ホルト |
ジョセフ・ホルトは、1849年に設立されたイギリスのマンチェスターにある醸造所で、6世代にわたって同じ家族によって所有されています。グレーター・マンチェスターと北西部に127軒のパブを所有しており、そのビールは全国で500軒以上に供給されています。[1]
醸造所
ジョセフ・ホルトは1860年からマンチェスター市中心部の北に位置するチータムの自社工場で醸造を行っている。 [2]エールとラガーのモルトはバルクで納品されサイロに保管されるが、スペシャルティモルトは引き続き袋詰めで納品される。1日に15～500樽（4,500～150,000パイント）を醸造することができ、 [3]煮沸後に麦汁を集めて清澄化するために、伝統的なホールリーフホップとともにホップバックが今でも使用されている。エールはすべて歴史的な酵母株を使用して密閉された四角い発酵槽で上面発酵され、ラガーは現代の円筒円錐形の容器で発酵および調整される。ジョセフ・ホルトは醸造所敷地内に醸造液（水）を汲み上げるための独自のボーリングホールを持っており、英国でいまだに36ガロンの樽に貯蔵している数少ない醸造所の1つである。 [4]また、最大サイズの樽であるホッグスヘッド（容量432パイント（54英ガロン、250リットル）で、満杯になると約660ポンド（300キログラム）の重さになる）にも貯蔵している。[5]
歴史
ジョセフ・ホルトは織工の息子で[6] 、 1813年にベリー近郊の繊維産業の村アンズワースに生まれた。彼はハリソンのストレンジウェイズ醸造所で荷馬車の荷役係として働いた。1849年に彼はキャサリン・パリーと結婚し、マンチェスターのオーク・ストリートのパブ裏にある小さな醸造所の資金援助をした。[6]
1860年、彼はチーサムのエンパイア ストリートにある醸造所の敷地を購入しました。[6]マンチェスターでの彼の評判は今も続いています。2007年、マンチェスター イブニング ニュースの読者は彼を「史上最高のビジネス リーダー」賞の「ピープルズ チャンピオン」に選出しました。[7] 1882年、ジョセフは20軒のパブのチェーンを設立し、醸造所の経営を息子のエドワードに譲りました。エドワード ホルトは後にナイトに叙せられ、1907年から1909年までマンチェスター市長を務め、1916年に準男爵になりました。彼は1928年に亡くなり、会社は息子のエドワードに引き継がれ、現在も同じ家族の手に残っています。[6]
30年以上にわたり、ラケットとリアルテニスの元チャンピオンであり、悪名高い倹約家であるピーター・カーショウは、ビール醸造所の会長を務めていた。[8]彼の息子で創業者の曾孫であるリチャード・カーショウは[6] 1980年に取締役会に加わり、2000年に父親が亡くなってからは[8]最高経営責任者を務めている。
慈善活動
同社はマンチェスターのクリスティ病院およびホルト・ラジウム研究所と長年にわたる関係を築いている。この関係は、1914年にホルト・ラジウム研究所を設立した現最高経営責任者の曽祖父、サー・エドワード・ホルトにまで遡る。
2018年、ジョセフ・ホルトはクリスティー・アンド・マギーズ・センターへの募金活動により、英国ビール・パブ協会の「コミュニティの心」賞を3年連続で受賞した。[9] 2017年には、全党派議員ビールグループからコミュニティへの支援が認められ、ジョセフ・ホルトに全国パブ援助賞が授与された。[10]
ビール
- ジョセフ・ホルトのビター
- ジョセフ・ホルトのマイルド
- ジョセフ・ホルツ・スムース（ニトロケグ・ビター）
- ジョセフ・ホルツ・ブラック（ニトロケグ・マイルド）
- ジョセフ・ホルトのIPA
- ジョセフ・ホルトの「Two Hoots」
- ジョセフ・ホルトのハムディンガー
- ジョセフ・ホルトのクリスタル
- ジョセフ・ホルトのクリスタル・コールド
- ジョセフ・ホルトのクリスタル・ゴールド
- ジョセフ・ホルトのダイヤモンド
- ボトル入り
- 素晴らしい
- 1849
- タッチウッド
- メープルムーン
- シクセックス
- サンダーホルト
- フィフスセンス
- トゥー・フーツ（アルコール度数4.2 ）
- 苦い
- メープルゴールド
- 缶詰
- ホルツビター
- ホルテンブロイ
参考文献
- ^ リチャード・フロスト（2017年7月17日）「ジョセフ・ホルトがスタウトとクラフトエールの醸造を計画」インサイダーメディア。 2019年12月15日閲覧。
- ^ ピアソン、リン（2010年2月）。醸造産業（レポート）。醸造歴史協会。
- ^ 「The Brewery」ジョセフ・ホルト。 2019年12月15日閲覧。
- ^ 1940年以前に営業していたイングランドのビール醸造所の地名辞典（レポート）。ビール醸造歴史協会。2010年2月。
- ^ 匿名。「ジョセフ・ホルト醸造所、マンチェスター、イギリス」。Net Resources International 。 2010年10月2日閲覧。
- ^ abcde Moore, Sheryl (2006年4月18日). 「Joseph Holt」. Manchester Evening News . 2012年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年9月30日閲覧。
- ^ 「Free Holt's beer with the MEN」マンチェスター・イブニング・ニュース。2007年10月4日。2011年2月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年9月30日閲覧。
- ^ ab 「ピーター・カーショウ」。デイリー・テレグラフ。ロンドン。2000年7月15日。 2010年9月30日閲覧。
- ^ Colwill, Lorna (2019年2月18日). 「Celebration ale marks fundraising success for Manchester brewery」. What's Brewing . CAMRA . 2019年12月15日閲覧。
- ^ 「マンチェスターの独立系ビール醸造所が慈善活動で全国賞を受賞」I Love MCR 2017年7月25日。
外部リンク
- 企業ウェブサイト