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| 業界 | アルコール飲料 |
|---|---|
| 設立 | 2012 |
| 創設者 | アレックス・アッカー、クリスチャン・リー |
| 本部 | 、 中国 |
| 製品 | ビール |
| Webサイト | ジンガブリューイング |
京阿精酿啤酒（簡体字：京阿精酿啤酒、繁体字：京阿精釀啤酒、ピンイン：Jīng A jīng niáng píjiǔ）は、 2012年に北京で設立された地ビール醸造所です。この醸造所は、赤米麹、生姜、花椒などの中国の原料を使用し、IPA、ホワイトビール、スタウトなどの伝統的なビールのスタイルを独自に解釈していることで知られています。[1] 2014年以来、同社は外国人と地元の人々の両方に人気のナイトライフエリアである三里屯にタップルームを運営しています。 [2]
歴史
この醸造所は、2000年から北京に住んでいた2人の北米人駐在員、アレックス・アッカーとクリスチャン・リーによる自家醸造プロジェクトとして始まりました。[3] 2人は友人のためにどんどん大量の自家醸造ビールを醸造し、最終的には趣味をビジネスにすることを夢見ていました。[4]初期の頃、彼らはまた、2012年の選挙観戦パーティーのように、ポップアップパーティーを開催するためにビールを使用することで評判を築きました。このパーティーでは、バラク・オバマのホワイトハウスハニーブラウンエールをベースにしたビールを醸造しました。[5]
レストランの厨房や借りた設備で醸造を拡大するさまざまな取り組みを経て、2013年初頭、アッカー氏とリー氏は北京の大使館地区にあるビストロ内に、月産5000リットルのジンア初の小規模なプロ仕様の醸造所を建設することに投資した。[4]
ビールリスト
コアビール
季節限定ビール
コラボレーションビール
参照
参考文献
- ^ 「スティーブン・ボーモントとビールの広い世界：スローボートで北京へ大躍進 | Growler Magazine」。Growlermag.com。2015年10月28日。 2016年2月2日閲覧。
- ^ 「Jing A Taproom | Travel + Leisure」。Travelandleisure.com。2015年12月7日。 2016年2月2日閲覧。
- ^ 「Sudsy success|Life|chinadaily.com.cn」。Usa.chinadaily.com.cn 。 2016年2月2日閲覧。
- ^ ab Lin, Kristin. 「Brewhub | The University of Chicago Magazine」. Mag.uchicago.edu . 2016年2月2日閲覧。
- ^ フィッシャー、マックス (2012-11-06). 「北京のバー、午前8時にオバマ大統領の選挙ビールレシピを提供」ワシントンポスト。2016年2月2日閲覧。
- ^ abcdefghijklmnopqrstu 「ビール - Jing-A Brewing Co」。Jing -A Brewing Co。 2016年3月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年4月23日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト