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ヤコブ・サデ（ヘブライ語: יעקב שדה、1925年6月3日- 2020年3月16日）は、ドイツ生まれのイスラエル人の耳鼻咽喉科医であり、テルアビブ大学サックラー医学部の名誉教授でもあった。[ 1 ]
ヤコブ・サデはベルリンで、ナウム・サデ＝サドフスキーとロンヤ・ファインベルクの間に生まれた。両親はともにリトアニアのカウナス出身で、ナウム・サデ＝サドフスキーが医学を学ぶためにドイツに滞在していた。
サデ＝サドウスキー一家は1930年にパレスチナに移住し、そこでナウム・サデ＝サドウスキーは同国における耳鼻咽喉科の先駆者の一人となった。彼は地元の聴覚改善連盟を設立し、国際的な耳鼻咽喉科専門誌である『 Acta Otolaryngologica Orientalia』の編集者の一人となった。1947年、ニューヨーク市に滞在した後、サデ＝サドウスキー博士はテルアビブで、聴覚改善のための最初の外科手術、すなわち窓形成術を行った。
ヤコブ・サデは1943年にテルアビブのヘルツリヤ・ヘブライ・ギムナジウムを卒業し、エルサレムのヘブライ大学で2年間（1943年～1945年）生物学を学び、その後ジュネーブ大学で医学の研究を続け、1951年に卒業した。[ 2 ]彼はイスラエルに戻り、テル・ハショメルのシェバ医療センターで働いた。
サデはルースと結婚し、4人の子供の父親だった。
サデはマサチューセッツ眼科耳鼻咽喉科病院で3年間専門医として勤務した後、ワシントン大学医学部で1年間研究指導医を務めた。1959年、サデはイスラエルに戻り、シェバ医療センターで3年間、耳鼻咽喉科の主任外科医を務めた。1967年、アフラのハエメク医療センターに招かれ、同センター初の耳鼻咽喉科を設立し、1970年まで同科の部長を務めた。
1966年、サデはエルサレムのヘブライ大学の上級講師に任命された。1967年、彼は客員教授としてワイツマン科学研究所に加わり、アハロン・カツィールが率いるポリマー部門で4年間、耳科学分野の研究を行った。1971年、サデはクファル・サバのメイル医療センターの耳鼻咽喉科部長に任命され、 1990年までその職を務めた。1974年から1980年まで、彼はイスラエル保健省の主任科学者の事務所で常勤科学者として勤務し、1975年にはテルアビブ大学の正教授に任命された。1975年から1976年、サデはロイ・J・アンド・ルシール・A・カーバー医科大学の客員教授を務め、1979年にはボストン大学医学部の客員教授を務めた。 198?年、サデはテルアビブ大学のフェリックス・アンド・サラ・デュモン聴覚障害研究講座の教授に任命された。
サデは1986年から1990年までイスラエル耳鼻咽喉科学会の会長を務め、耳鼻咽喉科の年間科学賞のコーディネーターも務めた。1998年には国際耳鼻咽喉科学会連盟の耳研究調整委員会の委員長に就任し、1990年にはテルアビブ大学生物工学科に耳研究室を設立し、2010年まで所長を務めた。同大学では1993年に名誉教授に任命された。
サデはイスラエルとアメリカの様々な大学病院の耳鼻咽喉科で40年間勤務し、2つの耳鼻咽喉科を設立して30年間部長を務め、多くの医師や学生がそこで耳鼻咽喉科を学びました。彼の臨床、外科、科学における主な関心は、聴覚、炎症性耳疾患、真珠腫、顔面神経、平衡感覚、中耳の顕微鏡手術に集中していました。彼はイスラエルで初めて新しいタイプの耳手術（アブミ骨切除術）を導入し、耳の顕微鏡手術の分野に大きく貢献しました。
サデの研究は、彼が臨床的に関心を持っていたテーマを扱い、新たな外科手術技術や概念を生み出した。サデは、中耳の粘液線毛系を初めて記述した人物であり、これらの微細な器官の機能は粘液の存在とその生化学的組成に依存することを明らかにした。同様に、彼は中耳粘液の過剰分泌が、特に小児において、聴覚障害の最も一般的な原因であることを発見した。これらの発見は、中耳圧の変動や、中耳の換気およびガス組成の問題に関するさらなる研究へとつながった。
サデは10の国際的な科学誌の編集委員を務め、主に耳の病気を扱う19の国内外の科学協会の名誉会員でもあった。
サデ氏は、地中海耳科学・聴覚学会（MSOA）およびポリッツァー学会（耳科手術と科学に関する国際学会）の設立者および組織者の一人でした。25か国69大学で開催された166の国際会議で講演に招かれ、聴覚障害と耳疾患の分野で7つの国際耳鼻咽喉科会議を主催・主宰しました。サデ氏は、国際的な科学誌に190の論文、49の要約、耳疾患に関する8冊の著書を出版しました。さらに、21の博士論文および修士論文の指導も行いました。