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| ヒドナム | |
|---|---|
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| ヒドナム・レパンダム | |
科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | カンタレラ目 |
| 家族： | ヒメジョオン科 |
| 属: | ハイドナム L. (1753) |
| タイプ種 | |
| ヒドナム・レパンダム L.（1753）
| |
| 同義語[1] | |
|
エリナセウス・ ディル。 (1719) | |
HydnumはHydnaceae科の菌類の属である。この菌類は、珍しい胞子を持つ構造として、鰓ではなく歯を持つこと。最もよく知られているのは食用種のHydnum repandumとH. rufescensである。Hydnum には毒性のある種は知られていない。[2]森林生態系の重要な維持者として広く認識されているHydnum属は、複数の科の植物と外生菌根関係にあることが知られている。 [3] Hydnum には、胞子が落ちる脆い白い歯がたくさんある。一部の種は上向きの枝から歯が垂れ下がっているが、他の種は枯れ木の下面から歯が下向きに突き出ている。ほとんどのHydnum種は安全に食べられ、多くの脂肪酸と抗酸化物質を含んでいる。 [4]
分類と多様性
ヒメオドリコソウ属の種は、植物が生息できるあらゆる大陸に生息していますが、深い森林地帯を好む種もいます。[5] H. repandumやH. rufescensなどの一般的な種のほとんどは、ヨーロッパ、東アジア、オーストラリアに生息しています。[6]
Hydnum repandumは一般的な食用種です。別名「ハリネズミキノコ」とも呼ばれるH. repandum は、ヨーロッパ、メキシコ、北アメリカで最もよく見られます。[3]滑らかな傘は幅 8 インチほどに成長し、茎は中心からずれており、長さは 2 インチ未満です。H . repandumは、味が似ている親戚のChantrelleキノコとよく見間違えられます。[7]薬用として、H. repandum はマウスの悪性肉腫を予防する有望な兆候を示しています。[8]
ヒドナム・ルフェセンスは、ヒドナムのもう一つの一般的な食用品種です。地元ではテラコッタ・ハリネズミ・マッシュルームとして知られ、ポルトガルで見つかります。[9]人間の食事に不可欠な脂肪酸と栄養素を高レベルで含んでいることがわかっています。[9]
Hydnum minumは2015年に記述された新種である。日本で初めて発見されたH. minumは、 「白っぽい担子器」、つまり胞子を形成する構造によって識別できる。[6]
Hydnum vesterholtiiは地中海沿岸のカルシウムに富む地域、ピレネー山脈、イタリアで新たに発見され、黄土色に染まった胞子帽によって認識される。[10]
Hydnum ovoideisporumはH. vesterholtiiによく似ており、オレンジ色の傘を持っています。これもイベリア地中海気候に生息し、カルシウムが豊富な土壌を好みます。[11]
種
参考文献
- ^ 「Hydnum L. 1753」。MycoBank。国際菌類学会。2011年6月17日閲覧。
- ^ Cao, Ting; Hu, Ya-Ping; Yu, Jia-Rui; Wei, Tie-Zheng; Yuan, Hai-Sheng (2021-06-01). 「中国の新分類群を含むHydnaceae（Cantharellales、担子菌類）の系統学的概要」. Studies in Mycology . 99 (1): 100121. doi :10.1016/j.simyco.2021.100121. PMC 8717575 . PMID 35035603.
- ^ ab Feng, Bang; Wang, Xiang-Hua; Ratkowsky, David; Gates, Genevieve; Lee, Su See; Grebenc, Tine; Yang, Zhu L. (2016年5月). 「多座系統解析により、ハリネズミキノコ (Hydnum L.) の予想外の豊富な多様性と有意な分離分布パターンが明らかになった」. Scientific Reports . 6 (1): 25586. Bibcode :2016NatSR...625586F. doi :10.1038/srep25586. ISSN 2045-2322. PMC 4858670. PMID 27151256 .
- ^ スウコウスカ＝ジアヤ、カタルジナ;ムジンスカ、ボジェナ。シェブチク、アグニエシュカ（2015年4月）。 「時代遅れのアフィロフォラ目の厳選された在来食用キノコの抗酸化成分」。レビスタ イベロアメリカーナ デ ミコロギア。32 (2): 99-102。土井：10.1016/j.riam.2013.10.011。PMID 24657542。
- ^ 菅原涼;そとめ、こずえ。前川仁太郎。中桐明；遠藤直樹（2021年5月）。 「菌根合成、菌根の形態解剖学的な特徴付け、単核および二核培養を用いた Hydnum albidum 様種の菌根形成能力の評価」。菌根。31 (3): 349–359。Bibcode :2021Mycor..31..349S。土井：10.1007/s00572-021-01024-7。ISSN 0940-6360。PMID 33616720。S2CID 231990526 。
- ^ ab 菅原涼;前川仁太郎。そとめ、こずえ。中桐明；遠藤、直樹(2022-03-04)。 「日本のHydnum種の系統的改訂」。真菌症。114 (2): 413–452。土井：10.1080/00275514.2021.2024407。ISSN 0027-5514。PMID 35394899。S2CID 248050053 。
- ^ アントニュク、ヴォロディミル;パンチャック、リディア V.アントニュク、リディア・ヤ。ジン、アリーナ R. (2021-01-17)。 「子実体ゴールデンアンズタケ (Cantharellus Cibarius Fr.) とハリネズミキノコ (Hydnum Repandum Fr.) の抽出物質」。エミレーツ食品農業ジャーナル: 826–834。土井: 10.9755/ejfa.2020.v32.i11.2195。ISSN 2079-0538。S2CID 234177776。
- ^ Peksen, A; Kibar, B; Yakupoglu, G (2013-10-14). 「薬用キノコHydnum repandumの菌糸成長に適した培養条件」.アフリカ伝統・補完・代替医療ジャーナル. 10 (6): 431–434. doi :10.4314/ajtcam.v10i6.4. ISSN 0189-6016. PMC 3847377. PMID 24311862 .
- ^ ab リベイロ、バーバラ;ゲデス・デ・ピニョ、ポーラ。アンドラーデ、ポーラ B.バプティスタ、ポーラ。ヴァレントン、パトリシア (2009-09-01)。 「野生の食用キノコ種の脂肪酸組成：比較研究」。マイクロ化学ジャーナル。93 (1): 29–35。土井：10.1016/j.microc.2009.04.005。hdl : 10198/4409。ISSN 0026-265X。
- ^ Vizzini, A; Picillo, B; Ercole, E; Voyron, S; Contu, M (2012). 「イタリアのコレクションに基づく Hydnum ovoideisporum (Agaricomycetes、Cantharellales) の変異と H. magnorufescens sp. nov の検出」(PDF)。Mycosphere。4 (1): 32–44。doi :10.5943/mycosphere/4/1/2。
- ^ オラリアガ、イバイ;グレベンク、タイン。サルセド、イザベル。マルティン、マリア P. (2012-11-01)。 「卵形担子胞子を持つ Hydnum の 2 つの新種: H. ovoideisporum と H.vesterholtii」。真菌症。104 (6): 1443 ～ 1455 年。土井：10.3852/11-378。hdl : 10261/134566。ISSN 0027-5514。PMID 22684286。S2CID 44252712 。
外部リンク
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WikispeciesのHydnumに関連するデータ